薪酬管理制度
一、總則
1. 為進一步規(guī)范餐飲公司的薪酬管理，特制定本制度。
2. 公司堅持多勞多得，效率優(yōu)先，兼顧公平的原則，堅持工資增長幅度不超過餐飲公司經(jīng)濟效益增長幅度。
二、薪資結(jié)構(gòu)
薪資結(jié)構(gòu)：員工薪資總額＝基本工資+加班、績效浮動工資+工齡工資+全勤獎+話費補助+其它補貼；
1） 基本工資：即勞動者所得工資額的基本組成部分，是根據(jù)員工能力、價值核定的薪資。
2） 加班、績效浮動工資：是公司根據(jù)員工工作表現(xiàn)、加班情況、業(yè)績考核而發(fā)放的工資。
3） 工齡工資：是對員工長期為公司服務(wù)的一種激勵津貼；員工入職滿一年后的次月起享受工齡補貼。
4） 全勤獎：是對員工每月按規(guī)定出勤的一種激勵，自員工入職滿三月后的次月起執(zhí)行。
5） 話費補貼：是對特殊崗位員工和管理人員的一種工作溝通補貼，具體標準參照《管層電話費用報銷管理制度》執(zhí)行。
6） 其他補貼：是公司補助給員工的其他福利津貼。
三、薪資的確定與調(diào)整
（一）薪資的確定
1. 新入職員工依據(jù)《勞動合同》和不同職務(wù)約定有1-3個月的試用期，所有員工試用期薪資為轉(zhuǎn)正薪資總額的80%。（因項目籌備等特殊情況除外）
2. 自轉(zhuǎn)正之日起，員工將按所定薪資級別和標準核發(fā)薪金。
3. 特殊崗位不需要執(zhí)行試用期工資標準的，由總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
（二）薪資調(diào)整
1. 薪資調(diào)整原則：
1）員工工資增長幅度不得超過公司的經(jīng)濟效益增長幅度。
2） 經(jīng)考核不能勝任現(xiàn)有工作崗位或職務(wù)的員工，可調(diào)整到技術(shù)含量較低的工作崗位或做降職處理，薪資依據(jù)調(diào)整后的崗位確定。
3）員工調(diào)整薪資原則上一次不得超過兩級。
4）如因特殊情況確需超出調(diào)薪范圍的須由總經(jīng)理特批。
2. 薪資調(diào)整條件：
1）員工試用期考核合格后準予轉(zhuǎn)正的。
2）員工入職一年以后經(jīng)考核達到晉級標準的。
3）員工升職或工作內(nèi)容及性質(zhì)發(fā)生較大變化的。
4）員工原薪資標準與目前社會經(jīng)濟水平嚴重不相稱的。
3. 特別調(diào)整：
由總經(jīng)理特別提出對個別員工調(diào)整薪資的，調(diào)整幅度可根據(jù)具體工作情況而定。
4. 薪資調(diào)整審批程序：
1）符合調(diào)整條件的員工，由部門填寫《員工晉升、晉級考核表》，經(jīng)考核合格后填寫《調(diào)薪單》并經(jīng)部門負責人簽字，統(tǒng)一報公司人力行政部審核，之后呈報總經(jīng)理審批。對于不符合薪資調(diào)整條件的申請，人力行政部將予以駁回。
2）特別薪資調(diào)整由公司人力行政部直接報總經(jīng)理審批后辦理調(diào)薪手續(xù)。
3）降薪調(diào)整由主管部門負責人填寫《調(diào)薪單》并附說明，報人力行政部審批后執(zhí)行。
4）薪資調(diào)整的執(zhí)行日期以批準的《調(diào)薪單》生效日為準。
5）對于已經(jīng)批準的調(diào)薪單，由餐飲公司人力行政部負責通知本人。
5. 有下列情況之一的員工不得調(diào)薪：
1） 已達到本職務(wù)/崗位最高薪資標準的。
2） 依據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，年度內(nèi)曾受過失嚴重處分的。
四、工齡工資
1. 公司為了激勵員工長期為本公司工作而設(shè)定工齡工資。
2. 員工自入職之日起開始計算工齡，以連續(xù)工作滿一年的次月起計算工齡工資。在公司工作中途離職后再加入公司的，工齡按新入職之日期起計算。
3. 工齡工資標準：工齡工資不分級別，所有員工每工作滿一年增加200元/月。逐年遞增，可累計計算，工齡工資每月隨出勤工資一起發(fā)放。
4．員工年度累計事假超過7天（含），次年不得享受工齡工資。
5. 2012年3月1日之前調(diào)整的工齡工資，均按原標準執(zhí)行。
五、薪資的計算與支付
（一）薪資的計算
1. 工資計算期間為當月1日至當月月底。
2. 當月實發(fā)工資 = （薪資總額÷當月應(yīng)出勤天數(shù)×當月實出勤天數(shù)）—其他扣款—稅費扣除
l 薪資總額 = 基本工資+加班、績效浮動工資+工齡工資+全勤獎+話費補助+其它補貼
l 當月應(yīng)出勤天數(shù) = 當月自然月天數(shù)—（當月法定公休日+法定節(jié)假日）
l 當月實出勤天數(shù) = 當月實際工作天數(shù) + 當月倒休天數(shù)
l 當月工齡工資 = 工作年限× 200元/年
l 其他扣款：指對員工當月遲到、早退、曠工等違紀行為的扣罰，或其他應(yīng)扣款。
l 稅費扣除：主要包括個人所得稅、個人承擔的社會保險等費用。
3. 因員工新入職或離職等原因造成當月非滿勤的，工資計算公式不變，將應(yīng)出勤天數(shù)更換成自然月天數(shù)，將實際出勤天數(shù)更換成工作天數(shù)加公休日天數(shù)，其它項目不變。即：當月實發(fā)工資 = 【薪資總額÷當月自然月天數(shù)×（實際工作天數(shù)+公休日天數(shù)）】—其他扣款—稅費扣除
（二）薪資的支付
1. 公司實行下發(fā)薪制度，每月15日通過銀行代發(fā)上月薪資。
2. 每月薪資由人力行政部統(tǒng)一計算，財務(wù)部負責審核，經(jīng)總經(jīng)理審批后由財務(wù)部統(tǒng)一核發(fā)。
3. 離職員工的薪資于辦妥離職手續(xù)后的次月發(fā)薪日發(fā)放。
六、工資保密制度及程序
1. 公司所有員工都有保守自己工資秘密的義務(wù)，做到不相互打聽、不私下議論薪資。
2. 參與工資保密工作的人員包括：總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、人力行政部、各店店總、廚師長、副廚師長及行政文員等。參與工資保密的員工應(yīng)嚴守工資秘密，嚴禁向他人泄露，如核實泄露，查實扣除半月薪資。
3. 各部門負責人只限掌握本部門員工的工資標準，但不得向外泄露。
八、附則
1. 本制度經(jīng)總經(jīng)理審批通過后實施，自2012年3月17日起正式執(zhí)行。
簽發(fā)人：
主題詞：薪資 管理 制度
擬稿、備案:人力行政部 2018年03月17日印發(fā)（共3頁）