食品研發(fā)技術員是做什么的?本文提供食品研發(fā)技術員的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。

 

崗位職責：

1、負責對技術團隊上的一些技術培訓、指導。

2、負責對健康產業(yè)上的技術研究（量子、小分子技術等）、新技術的開發(fā)。

3、了解食品、保健食品行業(yè)動態(tài)并有自己獨到的見解，對市場趨勢有一定的敏感性和分析能力。

4、負責公司食品/保健食品研發(fā)項目前期調研、功能篩選、組方篩選與設計，制訂項目開發(fā)規(guī)劃。

崗位要求：

1、碩士及以上學歷，中藥學、食品或相關專業(yè)；

2、熟悉保健食品/食品研發(fā)相關法律法規(guī)及專業(yè)技能，能獨立開展項目研究工作，有1個及以上保健食品研發(fā)經驗者優(yōu)先；

3、熟悉保健食品常用制劑技術和檢測技術。

4、有較好的創(chuàng)新精神和對專業(yè)內容敏銳觀察能力和理解能力。

5、具備較強的溝通交流與表達能力；

6、思路清晰，邏輯性強；

7、能承受一定的工作壓力，工作認真負責，具有良好的職業(yè)道德。

崗位職責：

1、產品的系統(tǒng)工藝制作及維護；

2、制訂新品標簽信息，并根據國標內容變更、原料信息變更，實時修訂已上市產品標簽信息；

3、烘焙相關的大宗基礎原物料的基礎性質及相關工藝研究；

4、新品保質期測試；

5、生產線工藝問題收集與改良。

任職要求：

1、食品、生物相關專業(yè)，統(tǒng)招大專以上學歷；

2、有志于從事食品快銷行業(yè)，意愿從相關專業(yè)/部門基層做起；

3、性格開朗，務實、學習能力強，具吃苦耐勞精神。　

崗位職責：

1. 熟悉蛋白質的酶解反應并能提出相應的分離純化方案，并完成生產調試

2. 熟悉生產設備的性能，結合專業(yè)知識研發(fā)新產品

3. 根據市場和客戶需求，研發(fā)新產品及對生產工藝進行改良

 

Responsibility

  

Prototype sample in lab and pilot plant.

Perform storage stability tests for trial compositions and finished products.

Manage Documentation, including test record, COA, MSDS, specification etc.

Perform physical, sensory and analytical testing

Work with third party lab to process required external testing.

Maintain and supply materials for a safe, orderly laboratory working environment.

Assist chemists in preparing and entering Bill of Materials (BOM) and electronic forms.

Maintain accurate records of trial compositions and observations.

Calibrate and maintain lab equipment.

                    

Requirement

  

College degree in food, nutrition or biological sciences

Good ability in communication, collaboration and execution;

Work proactively and efficiently, can work under pressure; able to flow to the work and adapt to change and fast pace

Experience in industries setting preferred

Ability to communicate in English preferred, especially written