演藝經(jīng)歷
1997年，沈星進入主持行業(yè)，并在CCTV經(jīng)濟頻道《生活》節(jié)目組進行了實習。
2004年，沈星成為CCTV中國魅力城市—珠海形象代言人。同年底，繼陳曉楠之后，沈星成為BTV第二個跳槽鳳凰衛(wèi)視的主持人。在鳳凰衛(wèi)視中文臺主持兩檔節(jié)目，一個是和尉遲琳嘉搭檔主持《娛樂大風暴》，另一個是美食節(jié)目《美女私房菜》。
2006年，出演了電影《愛情呼叫轉移》，并在光線傳播主持《娛樂人物周刊》《體育界》等欄目，和李霞等成為光線的當家花旦。
2008年，主持了一檔節(jié)目《音樂中國風》。
2010年12月19日，獲得2010中國嬌子新銳榜之優(yōu)化生活特別貢獻獎。
2012年，開始主持鳳凰衛(wèi)視中文臺的《大家書齋》節(jié)目。
主要作品
主持節(jié)目
| 時間 | 頻道 | 節(jié)目 |
|---|---|---|
| 1997 | CCTV經(jīng)濟頻道 | 《生活》(短期實習) |
| 2004 | 北京電視臺 | 《魅力前線》 |
| 2005 | 鳳凰衛(wèi)視中文臺 | 《娛樂大風暴》 |
| 2005 | 鳳凰衛(wèi)視中文臺 | 《美女私房菜》 |
| 2008 | 鳳凰衛(wèi)視中文臺 | 《音樂中國風》 |
| 2012 | 鳳凰衛(wèi)視中文臺 | 《大家書齋》 |
廣告代言
2002年：美國箭牌口香糖；
2004年：日本花王洗發(fā)水代言人；
《天驕》網(wǎng)游形象代言人；
2005年：上海大冢食品代言人；
雀巢水護養(yǎng)飲品代言人；
目標軟件網(wǎng)絡游戲《天驕II》代言人；
2008年：上海太太樂食品代言人。
參演MV
參演陳奕迅-《愛情轉移(“愛情呼叫轉移”主題曲)》MV。
出版書籍
| 年份 | 名稱 |
|---|---|
| 2009 | 《兩生花》 |
| 2009 | 《我要做你的美廚娘》 |
| 2009 | 《美女私房菜》 |
社會活動
2013年10月14日，沈星參加了由鳳凰網(wǎng)、鳳凰衛(wèi)視、中國鄉(xiāng)村兒童聯(lián)合公益、余德耀基金會、北京保利拍賣合作主辦的"2013美麗童行中國鄉(xiāng)村兒童聯(lián)合公益慈善夜"，活動現(xiàn)場籌得善款1093.69萬元。
榮譽記錄
| 綜合獎 |
| ?2009 華語主持群星會最佳人氣獎 （獲獎） ?2006 時尚網(wǎng)《好管家》雜志“20個最具女人味的華人女性”之一。 （獲獎） |
人物評價
第一次見沈星，她腳傷了，坐在輪椅上和我合照。第二次看到她時，問我記不記得？我當然記得，我�？此呐腼児�(jié)目《美女私房菜》嘛。
節(jié)目中，她燒的多數(shù)是家常菜，而我最喜歡吃的就是這一些佳肴，很像媽媽燒的。當然，我不是暗示沈星的年齡像我媽媽。
有機會和她在上海聊聊天，發(fā)現(xiàn)她是一個很樂觀的女孩。這本《我要做你的美廚娘》值得推薦�？鞓返娜俗龀龅牟耍戳艘部鞓�，吃得也快樂。
——蔡瀾
曾幾何時，年輕時尚的女孩子們離廚房遠遠的，唯恐沾染了人間煙火。
如今，越來越多的她們走進廚房，把美食當做一種生活態(tài)度和時尚品味。
忘了那個關于男人的胃與心的老話。如果只是為了獲得男人的心，沈星這樣的美女完全不需要有這么好的廚藝。她對美食愛得純粹，又那么的有創(chuàng)意！
最棒的是她愛做卻吃得少，這就讓她的朋友們有了更多大快朵頤的機會。
謝謝她告訴我們：人生的滋味不僅僅可以嘗，而且可以調(diào)，更可以分享。
——楊瀾
沈星給所有的女性訂下了很高的標準。
漂亮，僅僅是開始，還要有事業(yè)，愛生活，要具備氣定神閑地做出一桌飯菜的能力并樂此不疲……
看著她，我常常英雄氣短。
于是，她的書，我必定讀。字里行間，總能學到些她的好處吧。
這本美圖美文美食的書我盼了很久，它精致，豐富，就像沈星和所有美好的女性，值得一讀再讀。
——魯豫
時常有人問我，沈星到底是不是真會做菜？她的東西好吃嗎？
坦白講，我沒怎么看過她的節(jié)目，也不曾吃過她一桌完整的飯，這種問題本來不大好答。
但，我總見她興致勃勃地帶著幾個塑料盒回到公司，在化妝室里打開了一陣香氣。
她要大家試試她的新作品，然后一臉期待；那個表情，如此誠實。
于是我想，美麗是生下來的她，廚藝卻是她要成為的自己。
這就是我的答案。
——梁文道
美女美食的完美結合，只是沈星給你的第一印象。
她的美文和細膩溫柔的感情，常常讓我感慨：世間佳人很多，但懂得品味人生情味，洗手做羹湯的，卻只有這一位。衷心祝我的好友沈星的新書，為你的生活增色添美！
——蘇芒
和沈星相識是因為在中央電視臺共同主持《綜藝大觀》的那個時候。
而見到她的第一感覺就是她太漂亮了，我這人有偏見，總覺得漂亮的女孩兒好像只注重外表，可沈老板（我們私下的稱呼）則讓我另眼看待，結交甚廣、真誠、有文化、體貼、大方，最主要的是還能燒得一手好菜，出得廳堂入得廚房，這個名句好像就是為沈老板造的。
在工作和各種時尚場合碰面的時候，我們大多談論的就是美食，（談別的也沒機會了，呵呵~~開個玩笑！）沈老板對美食有著獨特的見解，拿手的本領就是在外吃了什么好菜，回家自己動手做，絕對八九不離十。
最夸張的是有一次她拿了一罐豆腐乳請我吃，顯然是自己做的，對美食這么嚴謹苛求的人，恐怕非她莫屬了。
——林依輪夫婦
人物事件
2013年8月，沈星清晨遭富商前男友李軍翻墻砸門，強闖她在九龍?zhí)恋募抑�。在李軍闖入時，沈星香閨中已有一名吳姓大陸富商。事后，沈星受傷，而其前男友李軍則被警方帶走，香閨中的另一名吳姓男友身份
則尚未明確。而當事人之一的李軍，是曾演唱《�；丶铱纯础返母枋株惣t的老公。當事人沈星發(fā)出聲明，稱李軍并非前男友，且所謂香閨中的另一名吳姓富商為無稽之談，并稱財富是自己工作收入所得。
