1999年出演電影處女作《黑暗之光》，該片由張作驥執(zhí)導(dǎo)，與范植偉主演   ，憑借該片入圍第36屆臺灣電影金馬獎最佳女主角 ，并獲得第2屆臺北電影節(jié)年度最具潛力新人獎 。

2000年與范植偉、蕭淑慎主演青春題材電影《晴天娃娃》，獲得第3屆臺北電影節(jié)年度最佳演員 。同年在電視劇《旅人的故事》第二單元《誰綁架了大明星》中與歸亞蕾飾演一對母女。

2001年搭檔李威主演鈕承澤執(zhí)導(dǎo)的偶像劇《吐司男之吻》和《吐司男之吻Ⅱ之愛情本事》，飾演小薰 。

2002年與韓志杰、吳中天主演校園偶像劇《搖滾莎士》。領(lǐng)銜主演閻鴻亞執(zhí)導(dǎo)的電影《人間喜劇》 。在公益短片《十七歲的冬天》中飾演趙芯薔。

2004年領(lǐng)銜主演李蕓嬋執(zhí)導(dǎo)的文藝短片《神奇洗衣機》。同年在鈕承澤執(zhí)導(dǎo)的偶像劇《求婚事務(wù)所》中飾演李一佩 。

2005年與藍正龍、萬芳共同主演愛情影片《戀人》飾女主角安琪 。同年參與劉松仁、彭于晏、楊謹華主演的言情生活劇《我只在乎你》 。

2006年在李蕓嬋執(zhí)導(dǎo)，徐若瑄主演的愛情奇幻電影《人魚朵朵》中飾演24號女生。同年搭檔周詠軒主演短片《搶來的人生》。與楊佑寧主演偶像劇《圣棱的星光》 。

2007年聯(lián)合彭于晏、張鈞甯主演偶像劇《我在墾丁天氣晴》，在劇中飾演墾丁國家公園解說員“方亮羽”   。

2008年與林佑威共同主演懸疑偶像劇《天平上的馬爾濟斯》飾江若羽，提名第44屆金鐘獎戲劇節(jié)目女主角 。

2010年在電影《黑貓大旅社》中飾年輕黑貓。同年出演都市愛情劇《女王不下班》 。

2011年出演林孝謙執(zhí)導(dǎo)的電影《與愛別離》飾顏千惠。在連奕琦導(dǎo)演的廣告電影《發(fā)現(xiàn)生活新味》中飾演意雪 。

2012年在《樂由心生》微電影系列中飾演Amy。與李威、黃騰浩主演社會寫實題材劇《小孩大人》，提名金鐘獎戲劇節(jié)目女主角獎 。同年在愛情偶像劇《我租了一個情人》中飾演廖依人。

2013年聯(lián)合黃仁星、張嘉年主演電影《我不窮,我只是沒錢》飾阿妹 。與李宗翰主演時裝家庭倫理劇《真愛謊言2》 。

2014年，與王傳一主演電影《曉之春》，在片中飾演高中物理教師“張曉娟” 。

　　《國光幫幫忙》（2005年11月11日）嘉賓：楊佑寧、張大鏞、李康宜　

　　《康熙來了》（2008年11月17日康熙偏方大揭曉）嘉賓：馮媛甄、林佑威、張世、李康宜、陸明君、徐可

　　1999年 《卵磷脂豆?jié){》

——挺喜歡她的，雖然不很頂漂亮，但是很有自己的個性和質(zhì)感，演的角色也都很有特性與感染力�！短斐由系鸟R爾濟斯》很不錯，不過很喜歡他和李紹祥的搭戲。還有《求婚事務(wù)所》，還有《清密星體驗》都是。很喜歡他們倆搭在一起的感覺。

——覺得她其實很自然... 有倔強的性格... 對自己喜歡的很堅持...

——演技清新自然~很贊，期待新作品，新搭檔~新的散發(fā)魅力的舞臺~

李康宜雖然不很頂漂亮，但是很有自己的個性和質(zhì)感，演的角色也都很有特性與感染力。李康宜的表演自然流暢，純真不做作。（騰訊娛樂評）