1968年參選香港公主獲得冠軍，繼而進(jìn)入娛樂圈，同年畢業(yè)于麗的電視第二期藝 員訓(xùn)練班。

1971年重返無線，出演《雷雨》，飾演魯四鳳。

1972年，出演《春暉》、《琉璃世界》。

1974年，出演《啼笑姻緣》，飾演沈鳳喜、何麗娜，引起關(guān)注。同年，因懷孕而辭演《藍(lán)與黑》。

1975年，出演《董小宛》，飾演董小宛。

1976年，跟隨當(dāng)時的無線高層鐘景輝加盟麗的電視，但拍攝的劇集均未能取得好成績。

1977年，《華僑日報》選出李司棋為香港十大紅星之一。

1978年獲無線邀請演出長篇電視劇《大亨》的后半，之后更讓她成為另一套長篇電視劇《強人》的女主角。

1979年，出演《抉擇》，飾演韓映雪。

1980年，出演《山水有相逢》，飾演梅妹。

1981年，出演笑中帶淚的喜劇《流氓皇帝》。

1983年，出演《射雕英雄傳》，其飾演的包惜弱在內(nèi)地受到關(guān)注。

1985年拍畢《錯體姻緣》后，正在事業(yè)高峰的她決意舉家移民加拿大，定居期間受加拿大中文電視臺邀請加盟，從事新聞報道員的工作。

1990年回港發(fā)展。1991年壹電視大獎的十大電視藝人獎項，及后亦曾擔(dān)任《萬千星輝賀臺慶》的司儀、《歡樂今宵》主持等工作。她說得一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話，被香港電臺邀請主持“暢談普通話”。

1995年-1999年拍攝處境劇《真情》，飾演“善姨”一角引起熱議。

2000年-2005年因骨枯，只能擔(dān)任一些如代言人的輕巧工作。

2005年治愈后，接受新加坡新傳媒的邀請復(fù)出，拍攝100集的處境劇《同心圓》。

2007年主演TVB時裝家族劇《溏心風(fēng)暴》，飾演賢良淑德、知書識禮的凌巧，該劇播出后以最高收視48點、平均收視44點、觀眾人數(shù)超311萬，創(chuàng)2003年來TVB自制劇最高收視紀(jì)錄，李司棋亦憑借此片獲得2007萬千星輝頒獎典禮最佳女主角獎以及演藝動力大獎最突出電視女藝員獎。

2008年憑借在《溏心風(fēng)暴之家好月圓》中飾演的荷媽的 一角獲得TVB萬千星輝頒獎典禮我最喜愛的電視女角色獎。同年出演《珠光寶氣》，飾演一個很兇的媽媽。

2009年出演《有營煮婦》，飾演由一個家庭主婦變成主婦明星的女人。

2010年在無線43周年的《萬千星輝頒獎典禮》中獲得萬千光輝演藝大獎。同年拍攝時裝情境喜劇《天天天晴》飾演明心安。

2011年出演《Only You 只有您》提名視后，同年參演《真相》飾演周玉梅，參演《叛逃》，飾演陳展鵬的母親。2013年出演《心路GPS》，披頭散發(fā)的“爛賭婆”有改以往的形象；同年出演《巨輪》反響一般。

2014年其拍攝的《叛逃》經(jīng)三年雪藏后首播。

2017年10月，參演的家庭倫理劇《溏心風(fēng)暴3》正式定檔11月27日播出。12月，憑借《溏心風(fēng)暴3》獲2017萬千星輝頒獎典禮最佳女主角、最受歡迎電視女角色、最受歡迎電視拍檔提名。

1971年與法醫(yī)官葉志鵬結(jié)婚，1974年誕下女兒葉子青。1989年因發(fā)現(xiàn)丈夫有第三者而離婚。

1992年，與何偉強再婚，但婚姻只維持了3年便分居。1999年正式離婚。

1997年9月15日改信基督教。

2001年發(fā)現(xiàn)有子宮頸癌，之后治愈。

曾與黃淑儀、汪明荃被評為七十年代TVB有“鎮(zhèn)臺三寶”（國際在線評）

上世紀(jì)七、八十年代，李司棋與汪明荃、黃淑儀、趙雅芝合稱“TVB四大當(dāng)家花旦”。（騰訊評）

“我一直想研究他。以前合作過《龍的天空》，這個小孩子會從四方八面找戲，我很佩服他的工作態(tài)度及對演戲的熱愛，相比我只是普普通通，是不可能達(dá)到那種程度的！”（吳鎮(zhèn)宇評）

“和她拍《神女有心》，她投入到連穿的鞋子都要自己釘花，有時會坐在梳妝臺前發(fā)呆不出聲，原來是在想下一場怎樣演，好特別，她給我很強烈的戲如人生，人生如戲的感覺，我是一會兒就會變回自己，可能自我意識太強，盡量不讓角色影響自己！”（馮寶寶評）

“我們讀同一間中學(xué)，是同班同學(xué)。每日見到她都覺得她好漂亮，她鼻子高、嘴形美、直頭發(fā)。畢業(yè)后她去了麗的，我看電視時也想要像她一樣去演戲�！保ㄍ裘鬈踉u）

“她會在開工時穿些爛絲襪，開始時好奇怪，直到有次她跟攝影師說這個程度太爛了，請鏡頭避一避。原來她知道入廠一定會勾爛襪子，既然這樣，可以用的就繼續(xù)用，不要浪費�！保ㄊ挿挤荚u）