1988年，進(jìn)入鞍山市體校少年男排，教練呂國信；

1997年7月，進(jìn)入遼寧省體育運動技術(shù)學(xué)院，入選遼寧隊，教練李海運；

2001年4月，首次入選國家隊。

2001年4月，不滿21歲的隋盛勝和遼寧隊隊友初輝一同以自由人身份首次入選國家隊，后來重拾主攻老本行，一度坐穩(wěn)了主力位置；

2002年，中國男排在主攻位置上開始貫徹“一高一快”的戰(zhàn)術(shù)策略，隋盛勝淪為替補； 2003年，國家隊集訓(xùn)的大名單上沒了隋盛勝的名字，直到那年的亞錦賽之前，他才被緊急征召入隊；

2004年，隋盛勝無緣國家隊，為此他曾剃光了頭發(fā)，表明自己堅持到底的心志，并在全國聯(lián)賽中再度拿下最佳扣球手；

2005年，隋盛勝重回國家隊，并很快回到了主力陣容；

2006年，周建安接過中國男排的教鞭，隋盛勝受到重用，并又當(dāng)了一年的國家隊隊長；

2007年，隋盛勝在遼寧隊調(diào)整了一年，也憋了一年的勁兒，在入選2008年國家隊集訓(xùn)名單后，他的目標(biāo)就是與隊友合作，幫助中國男排再度回到世界前8。

2015年1月19日，隋盛勝與楊珂喜得千金，母女平安。