洪金寶生于香港，祖籍浙江寧波。洪金寶幼年生性頑皮好勝。1958年，洪金寶被送入于占元創(chuàng)辦的中國戲劇學(xué)院京劇戲班學(xué)習(xí)，與其他“元”字輩的師弟元樓、元彪、元奎、元華、元武等人合稱“七小福”  。

洪金寶號稱世界上最敏捷的胖子，亦是現(xiàn)代香港影壇一位極富創(chuàng)造力的重量級人物。三毛的祖父洪濟(jì)是老上海灘的電影導(dǎo)演和制片人，曾在上海和香港投資影業(yè)，執(zhí)導(dǎo)過不少早期的武打片；祖母錢似鶯是二十年代的上海影星，在舊中華精武會諳習(xí)武術(shù)，后隨洪濟(jì)到香港發(fā)展，是中國影史上第一代女打星。奔百歲的錢奶奶戲稱自己老不死就是因?yàn)槭冀K沒落下拳腳功夫。 三毛幼年生性頑皮好勝，九歲時被送入香港于占元師傅的中國戲劇學(xué)院習(xí)藝。老于頭的所謂學(xué)院其實(shí)就是京劇戲班，當(dāng)時生意也并不算紅火，只是他以嚴(yán)厲著稱。舊社會的家長篤信嚴(yán)師出高徒，也樂于將自己無法管教的子女送來調(diào)教。在接下來的八年里三毛和其他十來個“元字輩”的小伙伴——成龍(藝名元樓)、元彪、元奎、元華、元武、元泰等人(此七人是戲班招牌劇“七小�！钡闹髁ε_柱)在老于頭非人的地獄式訓(xùn)練中煉就了一身過硬的功夫。這也是使他們?nèi)蘸竽艹鋈送兜�、受益終身的一筆財富。

六十年代的香港，武俠電影之風(fēng)日盛，而傳統(tǒng)舞臺戲曲形式日衰。由此動作指導(dǎo)和武打替身(當(dāng)時稱武師)一職也順應(yīng)市場需要而興起。于占元的女兒于素秋是當(dāng)時香港武俠片的紅星，籍此關(guān)系，老于頭在訓(xùn)徒的間歇也時不時帶領(lǐng)徒兒們到一些片場走動，指導(dǎo)動作、客串武師，賺點(diǎn)外快。而徒弟們也正好“專業(yè)對口”學(xué)以致用，日后大伙滿師畢業(yè)的就業(yè)問題也就有了方向。 　　

六十年代初，作為七小�！按蟾绱蟆钡娜�毛便以童星身份客串演出過一些電影，加之他頭腦靈活又有拳腳真功夫，就經(jīng)常被借派到片場協(xié)助武師工作。1966年，三毛參與了邵氏名導(dǎo)胡金銓執(zhí)導(dǎo)的經(jīng)典武俠片《大醉俠》的動作設(shè)計，該片不僅讓并不精通武術(shù)的“俠女”鄭佩佩一炮而紅，也使初涉武指的三毛小有名氣。 　

洪金寶9歲進(jìn)入中國戲劇學(xué)院師從于占元，和師兄弟們曾 用“七小�！泵�義活躍于舞臺和銀幕，是“七小�！钡暮诵娜宋铩�9歲時，洪金寶就開始涉足電影，處女作是《愛的教育》，18歲開始當(dāng)龍虎武師，參演的名作有《龍爭虎斗》《鬼馬雙星》，1971年開始當(dāng)武術(shù)指導(dǎo)，第一部是《奪命雙劍》，他曾獲臺灣第一屆金龍獎最佳武術(shù)指導(dǎo)獎。1977年，洪金寶開始當(dāng)主角，第一部是《三德和尚與舂米六》（此片也是他導(dǎo)演的第一部影片，是由他創(chuàng)辦的嘉寶公司出品的）。

他因主演《提防小手》榮獲第二屆香港電影金像獎最佳男主角獎，后來主演《七小�！�，榮獲第三十三屆亞太影展最佳男主角獎。除了擔(dān)任導(dǎo)演拍攝《鬼打鬼》《福星高照》等片外，他還擔(dān)當(dāng)監(jiān)制《僵尸先生》的工作，之后又創(chuàng)辦寶禾和寶祥影片公司，洪金寶領(lǐng)導(dǎo)的洪家班人才濟(jì)濟(jì)，涌現(xiàn)不少人才，他對香港電影貢獻(xiàn)良多，曾開創(chuàng)黑色功夫喜劇和時裝動作片潮流。

三毛在他們的大師兄元庭逃跑后成為了成龍這一輩學(xué)員中的大師兄。那時的三毛在戲劇學(xué)院中也是挺飛揚(yáng)跋扈的，經(jīng)常欺負(fù)包括成龍在內(nèi)的小學(xué)員，當(dāng)然現(xiàn)在看來，那只是小孩子的一種幼稚行為。

三毛的肥碩是他有別于其他動作演員的特點(diǎn)之一，其實(shí)他的胖是來自于一次受傷。在一次訓(xùn)練中，三毛因跌斷了腳踝而住院，在這期間，他的祖父就經(jīng)常寄來一些點(diǎn)心安慰自己的孫子，而三毛又以大師兄的身份拒絕了和其他的學(xué)員分享食物，大量的食入高熱量的食物再加上完全缺乏活動，使他的尺寸很快的膨脹起來，他原本就不瘦，而后來看上去就成了一個不折不扣的大胖子，一直到永遠(yuǎn)。

仔細(xì)觀察三毛會發(fā)現(xiàn)他的上嘴唇有一處疤痕，這是和他的一次打架經(jīng)歷有關(guān)。對于年輕人來講，沖動似乎是他們的代名詞。一次在夜總會中，為了爭奪一個女孩，在混戰(zhàn)中那女孩的男朋友用碎瓶子使他永遠(yuǎn)破了相。作為報復(fù)，三毛把那個男的打得失去了知覺，而且讓他的兩個同伙在水槽里血流不止。

九歲時，洪金寶就開始涉足電影，處女作是《愛的教育》，十八歲開始當(dāng)龍虎武師，參演的名作有《龍爭虎斗》《鬼馬雙星》，1971年開始當(dāng)武術(shù)指導(dǎo)，第一部是《奪命雙劍》，他曾獲臺灣第一屆金龍獎最佳武術(shù)指導(dǎo)獎。1977年洪金寶開始當(dāng)主角，第一部是《三德和尚與舂米六》（此片也是他導(dǎo)演的第一部影片，是由他創(chuàng)辦的嘉寶公司出品的）�！�

他因主演《提防小手》榮獲第二屆香港電影金像獎最佳男主角獎，后來主演《七小�！�，榮獲第三十三屆亞太影展最佳男主角獎。除了擔(dān)任導(dǎo)演拍攝《鬼打鬼》《福星高照》等片外，他還擔(dān)當(dāng)監(jiān)制《僵尸先生》的工作，之后又創(chuàng)辦寶禾和寶祥影片公司，洪金寶領(lǐng)導(dǎo)的洪家班人才濟(jì)濟(jì)，涌現(xiàn)不少人才，他對香港電影貢獻(xiàn)良多，曾開創(chuàng)黑色功夫喜劇潮流和時裝動作片。 　　

三毛在他們的大師兄元庭逃跑后成為了成龍這一輩學(xué)員中的大師兄。那時的三毛在戲劇學(xué)院中也是挺飛揚(yáng)跋扈的，經(jīng)常欺負(fù)包括成龍在內(nèi)的小學(xué)員，當(dāng)然現(xiàn)在看來，那只是小孩子的一種幼稚行為。 　　

洪金寶三毛的肥碩是他有別于其他動作演員的特點(diǎn)之一，其實(shí)他的胖是來自于一次受傷。在一次訓(xùn)練中，三毛因跌斷了腳踝而住院，在這期間，他的祖父就經(jīng)常寄來一些點(diǎn)心安慰自己的孫子，而三毛又以大師兄的身份拒絕了和其他的學(xué)員來分享食物，大量的食入高熱量的食物再加上完全缺乏活動，使他的尺寸很快的膨脹起來，他原本就不瘦，而后來看上去就成了一個不折不扣的大胖子，一直到現(xiàn)在。 　　

 仔細(xì)觀察三毛會發(fā)現(xiàn)他的上嘴唇有一處疤痕，這是和他的一次打架經(jīng)歷有關(guān)。對于年輕人來講，沖動似乎是他們的代名詞。一次在夜總會中，為了爭奪一個女孩，在混戰(zhàn)中那女孩的男朋友用碎瓶子使他永遠(yuǎn)破了相。作為報復(fù)，三毛把那個男的打的失去了知覺，而且讓他的兩個同伙在水槽里血流不止。 憑借電影《葉問》獲得第二十八屆香港電影金像獎最佳動作設(shè)計！

從劇學(xué)院解散以后，三毛是比較早的在嘉禾公司工作的成員之一。在李小龍時期，三毛就已經(jīng)是嘉禾公司的常駐武術(shù)指導(dǎo)了。李小龍的《精武門》三毛就參與過拍攝工作，而成龍，元華等人當(dāng)時還是小武行，而元華也擔(dān)任了李小龍的替身。

據(jù)說三毛曾經(jīng)在嘉禾公司的走廊中和李小龍比試過武功，還居然打成平手，但當(dāng)時沒有目擊者，誰又能證明誰是誰非呢？

1972年拍攝的《合氣道》是三毛第一次成為主角的影片，戲中扮演男二號。1973年在李小龍的《龍爭虎斗》中和李小龍過了招，以后又替《忠烈圖》、《少林門》等影片做過動作導(dǎo)演。1977年拍攝的《三德和尚與舂米六》是三毛第一部導(dǎo)演的影片，并且還擔(dān)任了影片的主角和武術(shù)指導(dǎo)。然后又和梁家仁合作1978年拍攝的《肥龍過江》、《贊先生與找錢華》。后來他和劉家榮，麥嘉組成了嘉寶影片公司，拍攝過2部電影，1978年拍攝《老虎田雞》和1979年拍攝《搏命單刀奪命槍》。1979年拍攝的《雜家小子》捧紅了自己的小師弟元彪。三毛的《福星系列》應(yīng)該是印象比較深刻的電影，而洪家班也憑借《奇謀妙計五福星》獲得1983年香港電影金像獎最佳動作設(shè)計。成龍，元彪，洪金寶這“夢幻三人組”的電影也早已被公認(rèn)為香港動作電影的經(jīng)典之作。《龍的心》個人覺得是一部蠻有意思的一部影片，雖然它在票房上敗給了當(dāng)年鄭則仕的《何必有我》，但對于三毛的正劇作品，這是為數(shù)不多的一部，從中也可以看出三毛等人嫻熟的表演功力和技巧。

在90年代的成龍作品中，三毛也參與過2部，《霹靂火》和《一個好人》，分別擔(dān)任動作導(dǎo)演和導(dǎo)演，這也是他們的最后合作。

現(xiàn)在的三毛在電影上似乎少了一些動作，在電視劇上到是有幾部作品，也都是在美國拍的，質(zhì)量還行，但現(xiàn)在看上去，三毛的確是老了許多了！洪金寶的妻子是高麗虹，曾經(jīng)也是在香港小姐的選美比賽中拿過冠軍的，后來加入影視圈立志作一名武打演員，就加入了洪家班，后來就和三毛喜結(jié)良緣。高麗虹在《東方禿鷹》中的表現(xiàn)應(yīng)該是印象比較深刻的，洪金寶還和她有對打的場面，且洪金寶下手絲毫沒有留情。

“大哥大”名稱起源，最早期手提電話的俗稱。香港《文匯報》，該報稱，移動電話售價貴，最早使用者甚少。當(dāng)時在香港影壇中紅得發(fā)紫的功夫演員洪金寶是香港第一個使用這種手提電話。由于洪金寶在影圈中特別是在武師圈中地位獨(dú)特，因?yàn)槌升埍蝗私小按蟾纭倍�洪金寶比成龍大，又是成龍師兄，所以人們尊稱“大哥大”。他在片場當(dāng)導(dǎo)演時，移動電話是從不離手，并常用手機(jī)發(fā)號施令。見報多了，而且手中必有電話，電話又極少人有，人們對手提電話便慢慢稱為“大哥大”，直到后來手機(jī)普遍后，進(jìn)入手機(jī)換代時代，人們才慢慢生疏了~~（2009-3-29TVB星星同學(xué)會也有提到，主持吳君如，錢嘉樂）“大哥大”名稱另一起源，是80年代的有關(guān)黑社會大哥的影片，但洪金寶70年代已經(jīng)極其有名，其來源說服力較低。

傳說洪金寶與李小龍有過真正交手，但在2009-3-29TVB星星同學(xué)會有提到一些， （主持吳君如，錢嘉樂）嘉賓洪金寶、元秋等，被問到這一問題時，洪金寶大哥直言：“當(dāng)時在拍戲片場，之前聽聞他（李小龍）拳腳厲害，我就和幾個武行的人去找他（武行中的大哥人物，工作時一般有數(shù)人或十?dāng)?shù)人相伴，成龍也一樣），其實(shí)也不是挑戰(zhàn)，只不過大家都年輕人心態(tài)，只聽過沒見過，于是想認(rèn)識他。我就說：聽說你很能打！然后他（李小龍）攤開雙手回答：你想挑戰(zhàn)？我身邊又有兄弟，不能說‘不是’然后就很自然的說了‘是’于是雙方擺好架勢，然后我一出手，他的腳就踢到我臉上。于是大家一笑，從此就認(rèn)識了”（節(jié)目中的另一嘉賓元秋說道“他(李小龍)快”）洪金寶接著說：“距好野阿！（他好厲害，指武術(shù)與武德），其實(shí)他完全有權(quán)一腳踢過來，因?yàn)槲沂敲懊�去找他，他完全有�?quán)認(rèn)為我是來挑事的，但他沒有這樣做！ ”言語中帶有惺惺相惜！后來兩人也有了電影合作，李小龍先生逝世后，洪金寶也有到場送別并出最后一份力（可在李逝世有關(guān)視頻看到）。

電影

洪金寶洪金寶早于18歲時已出任龍虎武師。1971年，24歲的洪金寶加入嘉禾，第一部任龍虎武師的電影是《奪命雙劍》，曾獲臺灣第一屆金龍獎最佳武術(shù)指導(dǎo)獎。而由他設(shè)計動作場面的影片包括《迎春閣之風(fēng)波》(1973)、《忠烈圖》(1975)、《鬼馬雙星》(1974)、《半斤八兩》(1976)、《臭頭小子》(1978，飾演朱元璋）等等。1977年洪金寶開始當(dāng)主角，第一部是《三德和尚于舂米六》（此片也是他導(dǎo)演的第一部影片），其后亦導(dǎo)演了《肥龍過江》(1978)、《贊先生與找錢華》(1978)、《雜家小子》(1979)等片。1982年，他因主演《提防小手》，榮獲第二屆香港電影金像獎最佳男主角獎。

喜劇

洪金寶是位多才多藝的動作巨星，由演員到導(dǎo)演以至電影出品人都擔(dān)任過。八十年代洪金寶先后開設(shè)多家電影公司，拍攝了大量的動作喜劇，如《老虎田雞》、《搏命單刀奪命槍》、《鬼打鬼》、《雙龍出�！返鹊取３�此以外他也推出了喜劇，如《福星高照》等“福星系列”。這些電影不少都屬賣座的一類，動輒收逾千萬票房，因之使動作片、喜劇成為香港電影最成功、最受歡迎的片種。1989年，因在電影《七小�！凤椦萜浼�?guī)熡谡荚�，榮獲第三十三屆亞太影展最佳男主角獎。

1990年代中期港產(chǎn)片不景氣，洪金寶開始減產(chǎn)，到美國演出當(dāng)?shù)仉娨暺�集《過江龍》(Martial Law)。其后到中國大陸出演多部連續(xù)劇。2000年才回到香港重投電影業(yè)，代表作有《殺破狼》。

2012年11月15日 洪金寶出席錢嘉樂與湯盈盈的婚禮。

1961年，洪金寶出演首部電影《愛的教育》，飾演小禿子何壽全。

1962年，洪金寶與成龍、李麗華合作出演電影《大小黃天霸》。

1964年，洪金寶出演電影《生死關(guān)頭》。

1966年，進(jìn)入邵氏兄弟影業(yè)并參與胡金銓執(zhí)導(dǎo)的武俠片《大醉俠》的武術(shù)設(shè)計。

1968年，出演羅維導(dǎo)演的武俠動作電影《斷魂谷》。

1969年，出演何夢華執(zhí)導(dǎo)的電影《飛燕金刀》。

1971年，加入嘉禾并升任武術(shù)指導(dǎo)，完成電影《奪命雙劍》的動作設(shè)計。1972年，洪金寶參與李小龍主演電影《精武門》的拍攝工作  ；同年拍攝電影《合氣道》，該片是洪金寶第一次擔(dān)任主角的影片，戲中他扮演男二號。

1973年，洪金寶在電影《龍爭虎斗》中和李小龍過了招。

1974年，主演葉榮祖執(zhí)導(dǎo)的動作電影《死亡挑戰(zhàn)》，擔(dān)任電影《鬼馬雙星》的武術(shù)指導(dǎo)。

1975年，擔(dān)任電影《忠烈圖》的動作導(dǎo)演。

1976年，擔(dān)任電影《少林門》的動作導(dǎo)演。

1977年，簽約嘉禾成為導(dǎo)演；同年拍攝電影《三德和尚與舂米六》，這部電影是洪金寶第一部導(dǎo)演的作品，此外他還擔(dān)任了影片的主角和武術(shù)指導(dǎo)。

1978年，與梁家仁合作拍攝電影《肥龍過江》。同年和劉家榮，麥嘉組成了嘉寶影片公司，主演麥嘉導(dǎo)演的電影《老虎田雞》。 

1979年，與師弟元彪合作拍攝電影《雜家小子》。

1980年，洪金寶拍攝僵尸喜劇電影《鬼打鬼》，獲得香港電影全年票房冠軍。

1981年，洪金寶組織元彪、林正英等洪家班人馬，拍攝功夫喜劇電影《敗家仔》，憑借該片他獲得了香港電影金像獎歷史上第一個最佳動作設(shè)計獎 。

1982年，洪金寶自導(dǎo)自演的電影《提防小手》上映，獲得最佳導(dǎo)演、最佳影片提名，并以主演的另一部電影《提防小手》獲得獲得第二屆香港電影金像獎最佳男主角獎。

1983年，洪金寶聯(lián)合眾多諧星主演功夫喜劇《奇謀妙計五福星》；劇中洪金寶飾演茶壺一角；擔(dān)任電影《A計劃》的武術(shù)指導(dǎo)。

1984年出演電影《貓頭鷹與小飛象》；擔(dān)任電影《神勇雙響炮》的武術(shù)指導(dǎo)。

1985年，執(zhí)導(dǎo)并主演動作喜劇電影《福星高照》，此片在香港票房達(dá)到三千萬，成為1985年香港年度票房冠軍。

1986年，主演曾志偉導(dǎo)演的喜劇電影《夏日福星》，飾演鷓鴣菜一角。

1987年，洪金寶導(dǎo)演兼主演動作電影《東方禿鷹》。

1989年，導(dǎo)演電影《群龍戲鳳》；憑借在電影《七小�！返谋憩F(xiàn)獲得第三十三屆亞太影展最佳男主角獎  。

1990年，與成龍、梁家輝合作拍攝電影《火燒島》，飾演劉世杰一角；擔(dān)任電影《鬼咬鬼》的武術(shù)指導(dǎo)。

1991年，主演電影《猛鬼入侵黑社會》。

1992年與曾志偉，陳百祥，馮淬帆合作出演喜劇動作電影《五福星撞鬼》。

1993年，出演武俠電影《倚天屠龍記之魔教教主》，并擔(dān)任電影的武術(shù)指導(dǎo)。

1994年，擔(dān)任電影《東邪西毒》的武術(shù)指導(dǎo)。90年代中期因港產(chǎn)片不景氣，洪金寶開始減產(chǎn)。

1995年，主演電影《摩登笑探》，飾演pierre一角。

1997年，執(zhí)導(dǎo)動作喜劇電影《一個好人》，影片在香港本地票房收入4500萬港元。

1998年，赴美國拍攝由唐季禮監(jiān)制的美國電視劇《過江龍》。

2000年重回香港電影界。

2001年，與鄭伊健、張柏芝、古天樂合作出演電影《蜀山傳》，飾演白眉道人。

2003年，洪金寶執(zhí)導(dǎo)電影《臥底威龍》。

2004年，主演喜劇電影《大阪撻一餐》。

2005年主演電影《殺破狼》，飾演大反派王寶。

2007年，出演時裝功夫喜劇《雙子神偷》。

2008年，主演電影《三國之見龍卸甲》，并擔(dān)任電影的動作指導(dǎo)。  

2009年，憑借電影《葉問》的動作設(shè)計，獲得第46屆臺灣電影金馬獎和第28屆香港電影金像獎最佳動作設(shè)計 ；同年洪金寶和保定市火聚文化傳播有限公司共同投資在河北保定創(chuàng)建洪金寶國際影視培訓(xùn)基地。

2010年，憑《葉問2》的動作設(shè)計，獲得第47屆臺灣電影金馬獎最佳動作設(shè)計。

2011年，憑《葉問2》獲得第5屆亞洲電影大獎最佳男配角以及第30屆香港電影金像獎最佳動作設(shè)計。

2012年，主演電影《大上�！�，飾演上海灘大亨洪壽亭。  

2014年1月10日，主演的電影《上海灘馬永貞》在全國上映 。

2015年，12月在橫店拍攝英雄史詩巨制《戰(zhàn)神戚繼光》。

2016年03月04由洪金寶導(dǎo)演并主演、劉德華監(jiān)制并特別出演的電影《我的特工爺爺》曝光了熱血版海報，引得網(wǎng)友大呼期待。本影片的宣傳推廣曲，由洪金寶和飾演《羋月傳》中幼年羋月的甜美萌娃劉楚恬共同演唱的《爺爺?shù)那闀�》，也將�?月7日正式上線。

2016年6月13日，洪金寶在上海宣布成立電影工作室和成立電影基金。

2016年10月29日，《貪狼》在曼谷舉行拜神儀式，導(dǎo)演洪金寶出席。

2017年8月，由洪金寶主持成立的洪金寶電影工作室與上海溫哥華電影學(xué)院一起宣布成立“上海溫哥華電影學(xué)院洪金寶大師工作室”。

2018年2月，憑借《殺破狼·貪狼》獲第37屆香港電影金像獎最佳動作設(shè)計提名。4月15日，憑借電影《殺破狼·貪狼》獲得第37屆香港電影金像獎最佳動作設(shè)計獎。

感情生活

洪金寶的第一任妻子是韓國人曹恩玉。1991年洪金寶與曹恩玉離婚；同年洪金寶與高麗虹結(jié)婚。

家庭生活

洪金寶的祖父洪濟(jì)是老上海灘的電影導(dǎo)演和制片人，在上海和香港投資影業(yè)，執(zhí)導(dǎo)過不少早期的武打片；祖母錢似鶯是1920年代的上海影星，在舊中華精武會諳習(xí)武術(shù)，后隨到香港發(fā)展，是中國影史上第一代女打星。

洪金寶有三個兒子、一個女兒。

2015年2月26日，洪天明在微博曬出洪金寶和孫子的溫馨照。年4月29日，洪金寶的兒子洪天明再添一子  。

2016年6月17日，第19屆上海國際電影節(jié)亞洲新人獎紅毯儀式及頒獎禮舉行。洪金寶及其夫人、王小帥、文章、徐崢、余男、陳思誠、佟麗婭、郁可唯等明星亮相。

其涉足領(lǐng)域之廣，所獲評價之高，在此后數(shù)十年的金像獎歷史上也難得一見。

而洪金寶的創(chuàng)造力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此。這幾部影片還使成龍大受啟發(fā)，延續(xù)片中的警察角色開創(chuàng)《警察故事》系列；使胡慧中等女打星紅極一時，延續(xù)片中的“霸王花”角色應(yīng)運(yùn)而生《霸王花》系列；連片中的“大哥大”等臺詞都成為流行至今的社會用語，被譽(yù)為香港電影發(fā)展史中最重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)之一。

與師弟成龍一樣，洪金寶是一個極其敬業(yè)的人，為了做好動作設(shè)計工作，他對詠春拳、截拳道、空手道等都有深入研究并加以創(chuàng)新，風(fēng)格自成一體，是香港寥寥幾位“宗師級”動作指導(dǎo)之一。他拍攝動作戲全部親身上陣，以致先后七次腿骨骨折，三次手骨骨折，渾身傷痕累累仍然在所不惜。與成龍不同的是，洪金寶在自己編導(dǎo)的電影中，著意突出群戲，為每個人定造最能發(fā)揮的戲份，而不是將全片的重點(diǎn)都落于自己一身。許多在他的電影中出場的大小明星，都有著令人耳目一新的表現(xiàn)，為香港影壇挖掘了不少人才。同時，洪金寶一直努力拓展自己的戲路，將傳統(tǒng)的道德觀和嶄新的武術(shù)理念融會貫通到影片之中，在令人眼花繚亂的動作戲基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)人與人之間的樸實(shí)情感。

洪金寶的出色表現(xiàn)亦多次得到認(rèn)同。動作設(shè)計方面，便先后以《敗家仔》、《奇謀妙計五福星》榮獲“最佳動作指 導(dǎo)”。演出方面，1982年先以《提防小手》初嘗影帝滋味，其后在1989年因飾演其師傅于占元以《七小�！吩俅螉Z得最佳男主角。

80年代,，洪金寶便創(chuàng)出不少嶄新片種。像80年代初的《鬼打鬼》與《人嚇人》便先拔頭籌創(chuàng)出靈幻動作喜劇，繼以在1985年的《僵尸先生》掀起“僵尸片”熱潮。而1983年的《奇謀妙計五福星》也同樣是賣座鼎盛,，更成為大受歡迎的“福星”片集。而洪金寶領(lǐng)導(dǎo)的“洪家班”更加是人才輩出， 先后培養(yǎng)了曾志偉、馮淬帆、吳耀漢、黃炳耀、林正英、張堅庭等幕前幕后精英,，對香港電影貢獻(xiàn)良多。

90年代，洪金寶開始減產(chǎn)，至1997年起與妻高麗虹到美國, 演出由唐季禮監(jiān)制的電視片集《過江龍》(Martial Law)，深得外地觀眾的愛戴。

洪金寶是位多才多藝的動作巨星，而且獨(dú)具慧眼，在演員、動作指導(dǎo)、導(dǎo)演、監(jiān)制等方面都取得了卓越成就。他努力、勤奮、敬業(yè)、大度，將傳統(tǒng)的道德觀和嶄新的武術(shù)理念融會貫通到影片之中，強(qiáng)調(diào)人與人之間的樸實(shí)情感。他對香港電影貢獻(xiàn)良多，帶動了香港黑色功夫喜劇片以及時裝動作片的潮流（央視網(wǎng)評）  。

洪金寶是一個很敬業(yè)的人，為了做好動作設(shè)計工作，他對詠春拳、截拳道、空手道等都有深入研究并加以創(chuàng)新，風(fēng)格自成一體。洪金寶在自己編導(dǎo)的電影中，著意突出群戲，為每個人定造最能發(fā)揮的戲份，他為香港影壇挖掘了不少人才（新浪網(wǎng)評） 。

洪金寶一直努力拓展自己的戲路，將傳統(tǒng)的道德觀和嶄新的武術(shù)理念融會貫通到影片之中，在令人眼花繚亂的動作戲基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)人與人之間的樸實(shí)情感（新浪網(wǎng)評） 。