黃志忠8歲開始苦練籃球，曾在天津體工大隊(duì)青年隊(duì)打過4年籃球。退役后進(jìn)入天津紡織機(jī)械廠籃球隊(duì)，兼顧在天津體工大隊(duì)打球。1991年黃志忠決定考中央戲劇學(xué)院，結(jié)果在近兩萬人中，他幸運(yùn)地成為15個(gè)上榜者之一。

1996年，在姚魯、曹穎、于和偉主演的古裝歷史劇《曹操》中飾曹植。

1997年，在何音主演的電視劇《大陸人》中飾女主角的丈夫葉子元。在劉丹、薄紹楨、王璐瑤主演的情景喜劇《留美房客》中飾馬超。

1998年，出演姜鈞閣執(zhí)導(dǎo)的家庭情感劇《離婚啟示錄》。在尤勇、王姬、陳寶國(guó)主演的刑偵探案劇《罪證》中飾演小鐘。

1999年友情出演蔣雯麗、李強(qiáng)主演的家庭劇《愛你》。

2000年，與陳肖依、杜源主演張仲偉執(zhí)導(dǎo)的都市言情劇《欲望時(shí)代》飾江少杰。與榮蓉主演神話劇《伏羲女媧》飾伏羲。同年與謝蘭、呂中主演主旋律電影《走過嚴(yán)冬》飾羅天陽，該片獲得第7屆中國(guó)電影華表獎(jiǎng)優(yōu)秀故事片。

2001年，在陳寶國(guó)、斯琴高娃、何賽飛主演的年代劇《大宅門》中飾黃立。與郭曉冬、張雅琳主演愛情懸疑電影《秘語十七小時(shí)》飾趙塵。

2002年，在王學(xué)兵、丁嘉元主演的電影《暖冬》中飾歐陽文博 。

2003年，在情感劇《給自己找個(gè)爸爸》中飾一個(gè)事業(yè)小成、自我而又追求完美的單身男人李樂 。在梁朝偉、劉德華主演的警匪片《無間道Ⅲ》中飾沈亮。

2004年，與王姬、蔡國(guó)慶主演革命情感劇《光輝歲月》飾豐凱。與王慶祥、石兆琪主演商戰(zhàn)復(fù)仇劇《底牌》飾李云揚(yáng)。友情出演刑偵題材劇《使命》飾田律師。在陳道明、夏雨、楊雪主演的刑偵劇《浪淘沙》中飾黃喆 。

2005年，與梅婷、柯藍(lán)主演都市情感劇《靠近你溫暖我》飾翁立明。與馬伊琍、文章主演歷史宮廷劇《錦衣衛(wèi)》飾魏忠賢。與夏雨、楊溢主演友情劇《以朋友的名義》。

2006年，友情出演醫(yī)護(hù)題材劇《無限生機(jī)》飾黃紹峰。與鄭曉寧、張延主演都市奇情劇《最后一個(gè)女人》飾楊格。與陳寶國(guó)、閆妮主演的古裝歷史劇《大明王朝1566》飾海瑞。與翟萬臣、何音主演時(shí)裝警匪劇《原罪》飾李新洋。

2007年，與陸玲、姚剛、韓童生主演諜戰(zhàn)劇《天字一號(hào)》飾仲華。與趙有亮、顏丹晨主演歷史劇《幽靈計(jì)劃》飾馬道城。與張衛(wèi)健、呂一主演王晶執(zhí)導(dǎo)的古裝探案喜劇《十大奇冤》飾李鶴齡“金胡子”。

2008年，與楊雪、李夢(mèng)男主演歷史傳奇劇《風(fēng)云1949》飾馮天祥。與孫紅雷、張恒、楊雪主演革命戰(zhàn)爭(zhēng)劇《人間正道是滄�！凤棁�(guó)民黨軍官楊立仁，憑借該劇獲得第28屆中國(guó)電視劇飛天獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員，第16屆上海電視節(jié)最佳男演員，第1屆金榕樹大獎(jiǎng)最佳演員。在張峻寧、唐于鴻主演的戰(zhàn)爭(zhēng)劇《開國(guó)前夜》飾孫偉文 。

2009年，與王力可主演建國(guó)60周年獻(xiàn)禮片《冷箭》飾劉前進(jìn)。與寧靜、張桐主演近代傳奇劇《紅槐花》飾鄭天峰 。與連奕名主演年代傳奇劇《民國(guó)往事》飾沈嘯塵。

2010年，與左小青、童瑤、何音主演家庭情感劇《家常菜》飾劉洪昌。9月11日，黃志忠與左小青、鮑大志做客湖北經(jīng)視《阿星笑長(zhǎng)開講》欄目，并為《家常菜》電視開播做宣傳。與柯藍(lán)、張豐毅主演戰(zhàn)爭(zhēng)史詩劇《中國(guó)遠(yuǎn)征軍》飾韓紹功，憑借該劇獲得第28屆中國(guó)電視劇飛天獎(jiǎng)最佳男演員。友情出演社會(huì)倫理劇《非常90后》飾關(guān)清揚(yáng)。友情出演革命歷史題材劇《圣天門口》飾阿彩父親狗頭。

2011年，與果靜林、任泉主演近代革命題材劇《亮劍—鐵血軍魂》飾李云龍。與陳小藝、胡亞捷主演生活輕喜劇《咱家那些事》飾李國(guó)強(qiáng)。同年，與趙文瑄、孫淳、成龍主演辛亥革命一百周年獻(xiàn)禮片《辛亥革命》飾致公堂領(lǐng)袖司徒美堂。與斯琴高娃、柯藍(lán)主演近代戰(zhàn)爭(zhēng)傳奇劇《江湖正道》飾天龍山十二太保票兒。

2012年，與劉威、劉孜、李芯逸主演抗日戰(zhàn)爭(zhēng)劇《大漠蒼狼》飾演洪泰。

2013年，與姚芊羽、趙會(huì)南主演都市婚戀話題劇《失婚男女》飾演林成宇。

2014年，在當(dāng)代都市劇《生命中的好日子》中飾演周成棟 。與陳小春、俞灝明、楊雪主演年代傳奇劇《暴雨將至》飾演田繼葉。與張嘉譯、宋佳、胡歌主演近代戰(zhàn)爭(zhēng)劇《四十九日·祭》飾演孟繁明。與左小青、吳剛、米學(xué)東主演情感諜戰(zhàn)史詩巨制《我的絕密生涯》飾演關(guān)郁達(dá)。參與了中央戲劇學(xué)院師生通力合作的家族爭(zhēng)斗傳奇大戲電視劇《長(zhǎng)白川》的拍攝，該劇由中戲高景文教授親自擔(dān)當(dāng)編劇和導(dǎo)演、柯藍(lán)、周海媚主演古裝傳奇劇《皮五傳奇》飾演皮五。

2015年，3月與左小青、果靜林共同主演質(zhì)檢反腐劇《國(guó)家底線》 ；6月，拍攝電視劇《金水橋邊》，飾演男主人公錢有根 。攜電影《我的戰(zhàn)爭(zhēng)》回歸大熒幕；10月，加盟湖南衛(wèi)視傾力打造的原創(chuàng)真人秀《一年級(jí)大學(xué)季》，擔(dān)任臺(tái)詞專業(yè)課教師[  。

2016年，6月與胡軍共同主演林兆華、韓清執(zhí)導(dǎo)的戲劇大師易卜生經(jīng)典散文劇《人民公敵》在北京完成了首輪演出；在許鞍華執(zhí)導(dǎo)的文藝抗戰(zhàn)電影《明月幾時(shí)有》中飾演戰(zhàn)爭(zhēng)中流亡的學(xué)者、政治家鄒韜奮；12月，參演張黎執(zhí)導(dǎo)的古裝歷史劇《滄海絲路》。

2017年，在電影《建軍大業(yè)》中飾演總司令朱德 ；7月，黃志忠擔(dān)綱導(dǎo)演的民國(guó)劇《天津1928》（又名《審訊者》）在常州首次舉行媒體探班活動(dòng)。

2018年，出演電視連續(xù)劇《新圍城》。1月，參演電影《刀尖》；2月24日，參加《聲臨其境》；3月，入選《中國(guó)電視劇60年大系u2022人物卷》；4月1日，主演的電視劇《遠(yuǎn)大前程》播出。

2019年，參演的電影《八佰》上映。

1997年2月，黃志忠被邀請(qǐng)?jiān)陔娨曔B續(xù)劇《大陸人》中扮演女主角何音的丈夫，兩人因戲結(jié)緣，于1997年10月26日結(jié)婚。2002年9月26日，何音生下了兒子博遠(yuǎn) 。2011年1月正式辦理了離婚手續(xù)，結(jié)束了13年的婚姻，但兩人將共同把他們的兒子撫養(yǎng)大 。

黃志忠喜歡詮釋深沉厚重的人物，對(duì)角色也越來越較勁，從《大明王朝1566》開始，觀眾認(rèn)識(shí)了黃志忠，他把一身風(fēng)骨的海瑞演繹得入木三分。接下來的《人間正道是滄桑》中，他對(duì)楊立仁準(zhǔn)確到位的詮釋又迎來了多方喝彩，而正是飾演這個(gè)在信仰、感情和命運(yùn)中糾結(jié)的角色，體現(xiàn)出來的精湛演技，征服觀眾  。（搜狐娛樂、新浪新聞評(píng)）