黃維德18歲入行做歌手，在學校是樂隊主力，加入臺灣徐夫人唱詩班后，因為表現(xiàn)出色，被BMG唱片公司相中并與BMG唱片公司簽約，因公司改組、經(jīng)紀人突然離職，唱片的宣傳計劃被擱淺，黃維德來到臺灣中心商場咖啡廳打工，成為了一名調(diào)酒師。因退伍后黃維德與滾石解約，轉行做了IT工程師，做起網(wǎng)路架設、服務器維護的工作。

與BMG唱片公司簽約，錄制了第一張唱片，也是BMG在臺灣地區(qū)的第一張EP《熱愛》。兩年后，才經(jīng)由滾石唱片發(fā)行了自己的第二張EP。

2000年，黃維德在臺灣制作人周游、陳世龍的栽培下進入演藝圈，在《懷玉公主》中初試身手并受到觀眾矚目。

2001年，在清宮劇《才子佳人乾隆皇》（又名《玉指環(huán)》）中飾演傅恒 。

2002年，與桑妮、吳京、陳曉東、徐熙媛合作主演了古裝愛情劇《倩女幽魂》，在劇中飾演干將。

2003年，出演了民視八點檔連續(xù)劇《青龍好漢》，在劇中飾演男一號青龍 。

2004年，與韓宰錫、林心如、施易男合作主演《紫藤戀》，在劇中飾演韓宰錫的知心好友與中階段的情敵。

2005年，出演了趙薇主演的民國情感劇《京華煙云》，在劇中飾演放棄與姚木蘭的兒女私情、走上革命道路的孔立夫 。

2006年，在清裝劇《少年嘉慶》中飾演嘉慶皇帝，與張國立、張默有對手戲；同年，與胡靜合作主演清裝劇《大清后宮》，在劇中飾演男一號安雪臣 。

2007年，與胡兵、蕭薔合作主演40集輕喜劇《愛情男女》，在劇中飾演陽光痞男莫文虎 。

2008年，與霍思燕、洪欣領銜主演關于舊上海題材的年代劇《江湖往事》，在劇中扮演男一號高天雄；同年，他被導演張紀中欽點成為梁羽生同名武俠小說改編的三十一集電視劇《大唐游俠傳》中的男一號鐵摩勒 。

2009年，他回歸歌壇，推出了個人單曲《堅強》、《有口難開》；之后，他推出個人EP《有口難開》，EP中共收錄《堅強》、《有口難開》、青春勵志歌曲《在我們有生之年的日子》、《It is my life》、以及熱播劇《少年訟師紀曉嵐》主題曲 《大聲唱著歌》五首歌曲，并在第七屆東南勁爆榜頒獎盛典上獲得“全能藝人”及“最受歡迎男歌手”兩項大獎；同年，他所主演的電視劇《對手》、《母儀天下》、《封神榜之武王伐紂》、《少年訟師紀曉嵐》輪番上星播出并引發(fā)超高收視率。

2010年，與王艷、張璇、桑偉淋合作主演《新流星蝴蝶劍》，在劇中和張璇飾演一對夫妻；同年，在高希希執(zhí)導的新版電視劇《三國演義》中飾演周瑜，并突破了《三國演義》和老版“三國”的窠臼，還原了英姿颯爽、謀略超群的一代儒將形象。

2011年，與戴嬌倩、蒙嘉慧、錢泳辰合作主演都市情感職場勵志劇《單身女王》，在劇中一改大氣、儒雅的硬漢形象，出演一位痞雅、搞笑的“富二代”；同年，與趙子琪、劉威葳主演建黨90周年獻禮劇《新四軍女兵》，在劇中飾演女兵團團長馬靖平。

2013年，在古裝傳奇劇《蓬萊八仙》中飾演男一號曹國舅，劇中他將歷經(jīng)四次輪回轉世，挑戰(zhàn)性格迥異的人物形象；同年，與邵兵、王力可主演年代抗戰(zhàn)劇《戰(zhàn)火大金脈》，在劇中飾演亦正亦邪的“膠東梟雄”郭林 。2012年，在公視人生劇展《飛吧！鴿子》中擔綱男主角，他在片中飾演一位難忘舊愛的癡情男，與陳孝萱上演了一段感人的愛情故事；同年，他憑借在公視人生劇展《飛吧！鴿子》的精湛表演成功入圍金鐘獎迷你劇集/電視電影男主角獎 。

2014年，出演了當代軍旅傳奇題材電視連續(xù)劇《待到山花爛漫時》，首次挑戰(zhàn)軍人角色的黃維德在劇中扮演男一號夏天，他也成為第一位飾演中國人民解放軍的臺籍藝人；同年，在抗日劇《歷史的使命》中飾演的田小滿是一個從開始在大戶人家做仆人到最終成為有信仰的共產(chǎn)黨人。

2015年，出演王響偉執(zhí)導的青春情感劇《婚姻攻防戰(zhàn)之愛要付出》，在劇中飾演小男人魯達。同年參演的電視劇《瑯琊榜》于9月19日在北京衛(wèi)視、東方衛(wèi)視播出。10月，著名演員黃維德宣布轉戰(zhàn)幕后，聯(lián)合張紀中御用金牌制片人趙廣斌，共同打造國內(nèi)最高制作標準玄幻系列IP品牌——中國首部偶像玄幻神魔劇《暮光之瞳》。

2016年1月國內(nèi)知名出版方邀請黃維德發(fā)行首本個人文學作品，書籍內(nèi)容摒棄傳統(tǒng)形式感的明星寫真，打造首本真正意義的明星作家文學作品。此次書籍制作費用高達百萬元人民幣，黃維德親自“閉關”撰寫書籍文字，為了讓粉絲更貼切直觀的了解熒屏之外的另一面，黃維德首次曝光個人豪華哈雷車隊，大量重機車隊旅行酷照作為插頁貫穿全書，分享沿途見聞外首次展示黃維德儒雅性格外渴望自由的狂野一面。

2017年，主演當代軍旅題材電視劇《反恐特戰(zhàn)隊之獵影》，飾演男一號反恐特戰(zhàn)隊隊長鐘原。12月，參演電影《嫌疑者說》。12月，黃維德憑《反恐特戰(zhàn)隊之獵影》獲第八屆澳門國際電視節(jié)最佳男演員提名。

2018年3月21日，參演的電視劇《熱血危情》開播。

2004.09【 寫真集Victor認真：黃維德寫真經(jīng)典】

2002.01 【寫真集 純粹-黃維德 】

2001.11 【徐懷鈺只想被你愛 音樂錄影帶】

199x.00 【臺視解碼檔案 主持人】

2016年1月，國內(nèi)知名出版方邀請黃維德發(fā)行首本個人文學作品，書籍內(nèi)容摒棄傳統(tǒng)形式感的明星寫真，打造首本真正意義的明星作家文學作品。

書籍制作費用高達百萬元人民幣，黃維德親自“閉關”撰寫書籍文字，為了讓粉絲更貼切直觀的了解熒屏之外的另一面，黃維德首次曝光個人豪華哈雷車隊，大量重機車隊旅行酷照作為插頁貫穿全書，分享沿途見聞外首次展示黃維德儒雅性格外渴望自由的狂野一面。

2016年6月18日，黃維德現(xiàn)身他的新書《尋找心里的那個少年》的分享會現(xiàn)場，與眾多粉絲與讀者一起分享了自己內(nèi)心多年來無論成長還是在演藝圈的起起伏伏的堅持與感悟。

2008年，黃維德在汶川地震之際第一時間進入災區(qū)幫助災區(qū)人民搭建“平安營”帳篷，更是身體力行走上街頭親自募捐善款。

2009年5月，黃維德受邀錄制了《音樂集結號》“六一兒童節(jié)特別節(jié)目--讓愛點亮希望”，黃維德曾數(shù)度探訪地震災區(qū)，面對來自北川災區(qū)的小朋友喬峙，黃維德也精心準備了禮物，現(xiàn)場與眾星回憶兒時游戲，現(xiàn)場演唱了特地為災區(qū)朋友創(chuàng)作的勵志歌曲《在我們有生之年的日子》，展示人間大愛。

2009年8月，黃維德以首批“愛心環(huán)保聯(lián)盟”大使成員的身份，出席了第二屆中國雅安熊貓.動物與自然電影周，并認領一只憨態(tài)可掬的大熊貓為“女兒”，取名“天驕”，呼吁大家“善待自然，善待動物，就是善待我們自己”。

2009年09月，黃維德助陣雅安電影節(jié)，并倡導社會關愛大自然。

2009年10月28日，黃維德出席山東威海舉辦的“2009環(huán)保星鋒會”,鄧超、田亮、應采兒、瞿穎、葉童、黃渤、周筆暢、馬天宇、張信哲等上百位當紅明星聚集現(xiàn)場向所有觀眾提倡了自己的環(huán)保新理念。

2010年，黃維德與翁虹零片酬出演全國首部“無障礙”勵志電影《交鋒》。

2010年6月，黃維德代言連云港地產(chǎn)項目，攜手當?shù)孛裾�局及房地產(chǎn)開發(fā)公司的相關領導共同探訪連云港社會福利院的孤殘兒童，為福利院的孩子前后兩次共捐贈百余萬元慈善金。

2010年6月21日，“益起走，Easy Go”大型公益項目走進杭州，著名藝人葉童、黃維德，朱丹、黃銳紛紛加盟到這次杭州站的活動中來，通過“橫穿城市不開車”、“身體力行傳播公益理念”、“明星代班志愿者”等親力親為的方式，用那些最為尋常卻又最能體現(xiàn)細節(jié)的舉動，以“明星公益宣傳隊”形式在杭州市民中推廣各項公益主張，促成城市文明的共建、共享。

2012年12月31日下午，黃維德與央視名嘴趙普等在西安主持《雁塔祈福愛及生靈》慈善拍賣活動。