藍(lán)天鶴（1903-1991）生物化學(xué)家。榮縣人。1930年畢業(yè)于燕大學(xué)化學(xué)系。曾任華西協(xié)合大學(xué)講師、副教授。1940年入美國(guó)羅徹斯特大學(xué)學(xué)習(xí)，1943年獲該校哲學(xué)博士學(xué)位。后任羅徹斯特大學(xué)講師及國(guó)際腫瘤研究基金委員會(huì)研究員、紐約州立科學(xué)院院士。1947年回國(guó)。同年在華西協(xié)合大學(xué)創(chuàng)辦我國(guó)第一個(gè)生物化學(xué)研究所，并任所長(zhǎng)。1954年后，歷任四川醫(yī)學(xué)院教授、生物化學(xué)教研室主任。長(zhǎng)期從事生物化學(xué)的研究和教學(xué)工作。1950年與人合作發(fā)現(xiàn)野生植物醋柳，并證明醋柳果汁中富含穩(wěn)定的維生素C。對(duì)黃連、鴉膽子等中藥的結(jié)晶分析，黃豆、雞蛋及肉類(lèi)蛋白的生理價(jià)值的研究，均獲成果。