早年經(jīng)歷
1985年8月17日出生于日本福岡縣，日本大學(xué)藝術(shù)系戲劇表演專業(yè)肄業(yè)。
1999年，在萬名候選中脫穎而出，出演音樂劇《安妮》。
2001年，首度出演巖井俊二導(dǎo)演的電影《關(guān)於莉莉周的一切》，巖井俊二捕捉到她獨有的清新氣質(zhì)，安排她出演《關(guān)于莉莉周的一切》中津田詩織這個角色，蒼井優(yōu)開始被關(guān)注。
演藝經(jīng)歷
2003年，在《新高校教師》中出演角色江澤真美。
2004年，出演電影《花與愛麗絲》大受好評。
2004年，出演《花與愛麗絲》而積攢大量人氣。
2005年，連續(xù)推出了6部作品，其中包括了《星星少年》、《男人們的大和》等電影。
2006年，與松雪泰子共演《扶�；ㄅⅰ窂V受各界好評。
2008年，在日劇《料理仙姬》中主演一升庵的女老板半田仙。
2009年，為電影《小池與我》中虛擬小寵物“小池”配音。
2010年，參演以“日本女性之美”為主題的影片《花》，主演《洋果子店》。
2012年，參與拍攝佐藤健主演、改編自同名人氣漫畫的電影《浪客劍心》，片中扮演高荷惠一角。
2013年，參演了由奉俊昊、米歇爾·岡瑞和雷奧·卡拉克斯三位國際大導(dǎo)演聯(lián)合執(zhí)導(dǎo)執(zhí)導(dǎo)的《東京》。
2014年，與妻夫木聰、瑛太等演員合作出演家庭劇《年輕人們2014》；與松山健一主演劇情影片《背負春天》。2015年2月，搭檔鈴木杏為動畫電影《花與愛麗絲殺人事件》配音 ；3月，參演堺雅人主演的醫(yī)療情感電視劇《Dr.倫太郎》，飾演讓倫太郎陷入愛戀的新橋NO.1“藝妓”相澤明良 。
2015年3月，參演堺雅人主演電視劇《Dr.倫太郎》。
2016年3月，與橋爪功、吉行和子、妻夫木聰?shù)妊輪T合作主演家庭喜劇影片《家族之苦》，是一部以結(jié)婚五十年的老夫妻離婚騷動為主線，描寫家人因為他們而困惑的現(xiàn)代喜�。煌�，與浦井健治主演舞臺劇《可憐她是個娼婦》，于6月8日至26日在東京新國立劇場中劇場上演 ；9月，與小田切讓合作主演劇情影片《跨越柵欄》 ；12月，主演懸疑影片《安曇春子下落不明》，劇情使用時間交錯起來的表達方式，描繪了現(xiàn)代女性的生存現(xiàn)狀 。
2017年，與洼田正孝，清水富美加等演員合作出演漫畫改編的真人版電影《東京食尸鬼》，飾演一位兇殘的女食尸鬼神代利世 ，這個反派角色，和她以往的文藝女青年形象也有很大不同；夏季，再度出演由山田洋次執(zhí)導(dǎo)的家庭喜劇電影《家族之苦》的續(xù)集，影片主題從熟年離婚變成了“無緣社會”。10月3日，參演的電影《家族之苦3》開機。
2017年10月25日，第30屆東京國際電影節(jié)在東京六本木開幕，電影節(jié)最受關(guān)注的單元特集“japan now-銀幕的繆斯”——蒼井優(yōu)等四位日本本土公認的演技派女演員亮相。
2017年，蒼井優(yōu)參演電影《乒乓少女大逆襲》。
2017年11月28日，蒼井優(yōu)憑借《她不知道名字的那些鳥兒》獲得第28屆報知電影獎最佳女主角。
2017年12月，憑借《她不知道名字的那些鳥兒》獲得第72屆日本每日映畫大賞最佳女主角提名。同月，獲得第30屆日本電影大賞最佳女主角獎。
2018年1月3日，獲得第60屆日本電影藍絲帶獎最佳女主角提名。2018年1月，憑借《她不知道名字的那些鳥兒》獲得第12屆亞洲電影大獎最佳女主角提名、《電影旬報》最佳女主角獎。3月2日，憑借《她不知道那些鳥的名字》獲第41屆日本電影金像獎最佳女主角獎。3月9日，參演的電影《戀愛回旋》上映。4月6日，參演的日劇《宮本奮斗史》播出。5月25日，參演的電影《家族之苦3》在日本公映。8月17日，配音的動畫電影《企鵝高速公路》在日本上映。
主要作品
配音作品
惡童當街（2006年） シロ
REDLINE（ 2010年）索諾希
個人生活
2008年，蒼井優(yōu)與V6的岡田準一相戀，2010年春分手。
2012年5月，蒼井優(yōu)與鈴木浩介開始交往；7月公布戀情；2013年3月分手。
社會活動
2008年11月2日，擔任日本賽馬的天皇獎頒獎嘉賓。
2011年10月，蒼井優(yōu)配音賑災(zāi)紀錄片《加油扶�；ㄅⅰ罚n井優(yōu)表示將把參演該片的所有酬金，無償捐給日本大地震重災(zāi)區(qū)福島縣的磐城市，祝福當?shù)貫?zāi)民早日重建家園。
2015年3月，出任福島縣磐城市的復(fù)興應(yīng)援觀光活動的形象大使。
人物評價
蒼井優(yōu)和娜塔莉·波特曼一樣，生來便帶著光芒。
早早就被人發(fā)覺，早早出道，占盡了人們的眼球。“她比長澤雅美性感，比澤尻繪里香清純�！�
蒼井優(yōu)的個性謙遜靦腆，但在表演方面可塑性極強。蒼井優(yōu)在佐野智樹的《變身》中是那個一往情深的繪畫材料店店員，迷戀上一個喜歡繪畫的機械工人；蒼井優(yōu)飾演《虹之女神》中飛機失事喪命的上野樹里的妹妹，雙目失明，一出場便成為所有觀眾關(guān)注的焦點；在大友克洋的真人漫畫大作《蟲師》中，蒼井優(yōu)出演跛足的蟲師，優(yōu)雅地用筆將蟲的故事記錄下來，封印在滾動條上。二十多部影片的磨練讓蒼井優(yōu)擁有了自己獨特的風(fēng)格。
