簡(jiǎn)介
徐獻(xiàn)忠 ，字伯臣，華亭(今江蘇松江)人，嘉靖舉人，官奉化知縣。著書甚富，卒年七十七。王世貞私謚曰貞憲。事見《明史》卷287“文苑傳”(附見“文征明傳”)。著有《吳興掌故集》17卷、《長(zhǎng)谷集》15卷、《樂府原》15卷、《金石文》7卷、《六朝聲偶》7卷等。
生平
徐獻(xiàn)忠 （1469~1545）
字伯臣，號(hào)長(zhǎng)谷，吳（一作華亭）人。嘉靖四年（1525）舉人，授奉化令，有政績(jī)。尋棄官寓居吳興，與何良修、董宜陽、張之象俱以文章氣節(jié)名，時(shí)稱“四賢”。后謝政辭官而歸，整治舊廬，修建梅圃，藏書讀書其中。據(jù)黃虞稷《千頃堂書目》記載，他編撰有《華亭徐氏書目》1卷，今已佚無考。及去世后，門人私謚貞憲先生。獻(xiàn)忠之詩，沖澹無累句。其所作詩、賦、文，輯有《唐百家詩》，著有《吳興掌故集》17卷、《水品》上下卷、《樂府原》15卷、《金石文》7卷、《六朝聲偶》7卷、《讀單鍔水利書》、《長(zhǎng)谷集》15卷等。
作品
《水品》、《四庫全書》存目。主要刊本有： ①茶書全集本；②說乳續(xù)本；③夷門廣牘本。
本書共約6千字,前后分別有田藝蘅序及蔣灼跋�！端膸烊珪偰刻嵋份d：“是編皆品煎茶 之水，上卷為總論，一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰雜說；下卷詳記諸水，自上池水至金山寒穴泉。目錄列三十四名，而書中多噴霧崖瀑，萬縣西山包泉，云陽縣天師泉，潼川鹽亭縣飛龍泉，遂寧縣靈泉五名，蓋目錄偶脫。又，麻姑山社功泉，目錄在鐵篩泉后，而書則居前，亦誤倒也。其上卷第六篇中，駁陸羽所品虎邱石水及二瀑水，吳松江水，張又新所品淮水，第七篇中駁羽煮水初沸調(diào)以鹽味之說，亦自有見。然時(shí)有自相矛盾者，如上卷論瀑水不可飲，下卷乃列山氣太盛，不可飲。天臺(tái)桐柏宮水條，又謂涌起如珠，甘冽入品，恐亦一時(shí)興到之言，不必盡為典要也。舊本題曰u2018水品全帙u2019，立名殊不可解�？继锍绾�(按，當(dāng)作“田藝蘅”) 下寫u2018全帙u2019字，傳寫者誤連為書名也。今從舊跋，仍題曰u2018水品u2019焉�！�
《水品》集各地泉水資料甚富，是其特色所在。