1946年生于嘉義縣新港鄉(xiāng)

　　1958年新港國民學(xué)校畢業(yè)

　　1962年基隆市立第二初級中學(xué)畢業(yè)

　　1969年省立基隆高級中學(xué)畢業(yè)

　　1969年私立中國文化學(xué)院中文系學(xué)士

　　1970年私立東南工專兼任講師

　　1972年國立臺灣師范大學(xué)國文研究所碩士

　　1972年私立辭修高級中學(xué)教師

　　1973年國立臺灣師范大學(xué)國文研究所碩士

　　1973年遭受白色恐怖迫害，因“預(yù)備判亂罪”判無期徒刑，后因大赦而提早出獄，共服刑6年8個月

　　1979年自由撰稿及翻譯英、日文書

　　1984年任《夏潮論壇》記者

　　1987年中央研究院歷史語言研究所專任助理、約聘助理研究員

　　1991年臺灣語文協(xié)會成立，為首任會長

　　1992年創(chuàng)辦臺語雜志《臺語文摘》

　　1994年中央研究院史語所專任助理暨復(fù)興創(chuàng)藝實驗學(xué)校歌仔戲科兼任臺語文教師

　　1995年臺語社社長

　　1996年臺灣文化學(xué)院與靜宜大學(xué)兩校的兼任副教授

　　1999年元智大學(xué)專任副教授

　　2001年臺灣語文學(xué)會第六、七屆會長

　　2003年國立清華大學(xué)語言研究所博士

　　2004年元智大學(xué)中語系專任教授

　　2005年教育部國語推行委員會委員

　　2006年臺中教育大學(xué)臺灣語文學(xué)系教授兼主任

　　1985年自己出錢做全臺灣方言調(diào)查。寫《臺語研究文獻書目》，參與《臺灣文獻書目解題》撰寫計劃，因此自由出入中央圖書館找資料。出版《閩南語經(jīng)典辭書匯編》，收錄十四種辭書。 《匯音妙悟與古代泉州音》，是閩南語音韻史最詳細的研究。

　　開班教授臺語：現(xiàn)在臺語文界的領(lǐng)導(dǎo)人物都是他的學(xué)生，如黃勁連、杜建發(fā)、陳憲國、邱文錫、吳秀麗、黃冠人

　　成立臺灣語文學(xué)會，制定臺灣語言音標(biāo)（Taiwan Language Phonetic Alphabet，簡稱TLPA），到1995年教育部推薦，1998正式公布臺灣語言音標(biāo)簡稱TLPA，TLPA變成全臺灣最流行的一種拼音方案。

　　1992年創(chuàng)辦臺語雜志《臺語文摘》

　　出版臺語相關(guān)書籍：《臺灣語言危機》針對臺灣語言政策問題提出批判的文章，《臺語文學(xué)與臺語文字》收錄他本人研究臺語文字形式的文章，《臺灣方言之旅》臺灣走透透的臺灣方言紀(jì)行，此書對學(xué)術(shù)界影響很大，年輕學(xué)者很多是因為閱讀此書才去讀語文研究所，《臺灣何佬語聲調(diào)研究》，潘科元受此書影響而去找他學(xué)習(xí)。

　　《掖種》，全臺灣編教科書的老師用字受此臺語雜志的影響。

　　專門領(lǐng)域包括：社會語言學(xué)、音韻學(xué)、閩南語文獻學(xué)、閩南語歷史音韻學(xué)、閩南語方言學(xué)及民間文學(xué)。

　　1971.6《中國訓(xùn)詁學(xué)之理論基礎(chǔ)》

　　1985.2《臺灣河佬話聲調(diào)研究》

　　1986.9《臺灣禮俗語典》

　　1986.11《回歸鄉(xiāng)土回歸傳統(tǒng)》

　　1992.2《臺灣方言之旅》

　　1992.2《臺灣語言危機》

　　1992.2《臺語文學(xué)與臺語文字》

　　1993.3《臺灣哲諺典》

　　1993.6《臺語經(jīng)典笑話》

　　1993.9《臺灣囡仔古》

　　1996.6《匯音妙悟與古代泉州音》

　　1996.6《臺灣話音韻入門-附臺灣十五音字母》

　　1996.6《新編三字經(jīng)》

　　元智大學(xué)研究杰出獎

　　僑委會九十一年度海華獎優(yōu)良華語文教學(xué)軟件網(wǎng)頁組評選推薦獎，臺灣話會話教材網(wǎng)站《臺灣話e網(wǎng)情深》

　　國科會八十九年度甲種研究獎，元智大學(xué)研究特優(yōu)《閩南語的音系衍化類型》

　　國科會八十八年度甲種研究獎，元智大學(xué)研究特優(yōu)《漢語送氣音與鼻音衍化的動機與類型》

　　教育部“八十七年度獎助漢語方言研究著作閩南語傳統(tǒng)歌謠、神話傳說之搜集整理、研究或創(chuàng)作組”佳作獎，《臺灣囡仔古》

　　教育部“八十七年度獎助漢語方言研究著作閩南語語言之語匯詞書或書寫問題研究組”優(yōu)等獎，《臺灣文獻書目解題－第五種：語言類》

　　教育部“八十五年度獎助漢語方言研究著作閩南語語言之語匯詞書或書寫問題研究組”優(yōu)等獎，《臺灣閩南語的書寫問題》

　　當(dāng)選臺北市中國文化大學(xué)校友會第一屆杰出校友

　　教育部八十三年度獎助母語研究著作閩南語歌謠、傳說、諺語之搜集、整理、研究或創(chuàng)作組甲等獎，《臺灣哲諺典》

　　1993“第十四屆巫永福評論獎” 《臺灣方言之旅》、《臺灣語言危機》、《臺灣文學(xué)與臺語文字》

　　一生飽受苦難折騰的洪惟仁表示，“苦難才能讓人認識真理，讓人了解存有的價值”。歷經(jīng)物質(zhì)缺乏的年代、國民黨的思想牢獄及臺灣語文深耕的蓽路藍縷，一九九六年，考入清大語言博士班，洪惟仁所顯現(xiàn)的堅韌，不僅表現(xiàn)在他推展臺灣語文的不屈不撓，更展現(xiàn)他在學(xué)術(shù)追求中矜持不懈的毅力。

　　為了提高教學(xué)效果，他更是運用網(wǎng)絡(luò)來輔助教學(xué)，陸陸續(xù)續(xù)做了一些教學(xué)網(wǎng)站，提供學(xué)生豐富的教材與參考資料，到目前為止也都一直在進行中，他秉持著教一門就做一個，希望將來每一科都能做出一個學(xué)習(xí)的網(wǎng)站。

　　雖然洪教授的興趣比較偏向做研究，但他并不是一個只知道研究的人，對于家庭生活也非常重視，常常會帶著師母去爬虎頭山，洗SPA，他不是死板的人。不過帶妻子出遠門時，都會跟工作結(jié)合起來，象是每年寒暑假他都會到各地去做田野調(diào)查，常常一出去就是一個星期以上，也就趁機玩一玩，他和妻子走遍了各個客家鄉(xiāng)、山地鄉(xiāng)，目的是要確定臺灣的語言區(qū)的分界在那里。而這些分界線正好是風(fēng)景最好的地方，也趁機一飽眼福，另外每到一個溫泉勝地，就順便去泡個湯。而每一年都有機會出國參加的學(xué)術(shù)研討會，他也常帶妻子一起出去，常常是教授開會，妻子逛街。