代表作品有：鋼琴協奏曲《山林》（1979），樂隊組曲《幻想音詩》（1982），合唱與樂隊《中南海的明燈》、大合唱《深深懷念—紀念周總理》（合作）、《為魯迅詩五首譜曲》（合作）、鋼琴三重奏《樂曲五首》（1979），交響詩《挽歌》（1990），芭蕾舞劇《梁山伯與祝英臺》（1997）及其《第一組曲》《第二組曲》（2002）等。

劉敦南已完整地建立起他自成一家的音樂創(chuàng)作體系——“有調性的十二間聚集”，他創(chuàng)作的數十部各類體裁的作品在海內外多有好評廣有影響。鋼琴協奏曲《山林》曾獲1981年首屆中國交響音樂作品比賽首獲并入選“20世紀華人音樂經典”；受堅琴大師蘇姍·麥克唐納委約，為在以色列舉行的第二屆世界豎琴家代表大會而寫的作品《幻想曲》（1985）被譽為“近年來不可多得的豎琴獨奏曲”；鋼琴套曲《童謠集——贈21世紀的鋼琴家們》（2002）現被華盛頓美國國會圖書館收藏。

劉敦南先生最為知名的音樂作品是鋼琴協奏曲《山林》， 這部作品在一九八一年中國首屆交響樂作品評選優(yōu)秀獎排名第一的“中國第一名曲”，1993年入選“20世紀華人音樂經典作品”——充滿詩意、富于幻想是這部鋼琴協奏曲的一大特點，在作曲技法上也有不少嘗試和探索。