蔡結(jié)，生卒年月不詳，唐末南方少數(shù)民族起義領(lǐng)袖，江華人，廣明元年(880)與道州人何庾等率眾起義；同年六月攻占道州，與進(jìn)軍連州的黃巢農(nóng)民軍將領(lǐng)魯景仁聯(lián)合作戰(zhàn)。光化二年(899)秋，蔡結(jié)與何庾率少數(shù)民族義軍在道州大敗官軍。唐軍屢遭挫敗，最后縱火焚山，義軍戰(zhàn)敗，他與何庾等被俘，不屈被殺。