洋食屋萬歲軒的主人。手藝不怎么樣，但是憑著好人緣，把餐館經(jīng)營得紅紅火火。常逛花街柳巷，被吉原的人稱為“巨匠”，為了有錢有時間玩樂，雇篤藏當(dāng)廚師，并把店里的事全權(quán)委托給篤藏，還鼓勵他吃喝玩樂。另一方面，很理解年輕的篤藏的心思，也關(guān)心他的事�？梢哉f是篤藏的心靈導(dǎo)師。

《天皇的料理人》（天皇の料理番）是一部由平川雄一朗執(zhí)導(dǎo)，佐藤健、黑木華、小林薰、桐谷健太、柄本佑、鈴木亮平等主演的電視劇。

改編自曾獲直木賞作家杉森久英的小說，講述大正及昭和時期宮內(nèi)省大膳寮廚師長秋山德藏的生平故事。

佐藤蛾次郎，男，日本演員，代表作品為《弟弟》、《北京猿人》。