洪特霍斯特崇拜 卡拉瓦喬，他決心以卡拉瓦喬的風(fēng)格為楷模，與當(dāng)時(shí)學(xué)院派的畫(huà)風(fēng)分庭抗禮。他在運(yùn)用 卡拉瓦喬的色彩明暗法時(shí)，大膽使用人工的光源，如燈光、燭光照明等，使畫(huà)面的昏暗背景與人物的受光部位構(gòu)成極為強(qiáng)烈的對(duì)比，借以增強(qiáng)畫(huà)面的表現(xiàn)力。在這方面他比 卡拉瓦喬更為巧妙，人們稱他為“夜畫(huà)家”。

洪特霍斯特擅長(zhǎng)描繪燈光下的人物形象和環(huán)境，這是他30歲時(shí)的作品，真實(shí)描繪普通的晚餐聚會(huì)上有趣的場(chǎng)面。 畫(huà)家以半身特寫(xiě)形象布置畫(huà)面，用燭光照明，營(yíng)造夜晚的氣氛，畫(huà)中人物形成兩個(gè)中心情節(jié)，一個(gè)彈奏吉他，一個(gè)調(diào)情喂食，近景背向觀眾男子的轉(zhuǎn)首動(dòng)態(tài)，使兩個(gè)獨(dú)立情節(jié)相互聯(lián)系成一個(gè)藝術(shù)整體。兩組人物、兩個(gè)光源，使畫(huà)面形成兩個(gè)亮區(qū)，又相互形成一個(gè)和諧統(tǒng)一的總光源，照亮畫(huà)面的中間部分，使人物的面部和上半身沐浴在溫和的燭光之中，與黑暗的背景形成強(qiáng)烈的明暗對(duì)比，具有強(qiáng)烈的視覺(jué)效果。

畫(huà)家以極強(qiáng)的寫(xiě)實(shí)技巧，細(xì)膩地刻畫(huà)受光部位人物形象和衣著裝飾；桌面上的餐具和食品。是一幅富有不同人物個(gè)性的肖像畫(huà)、不同質(zhì)感的靜物畫(huà)，總體構(gòu)成一幅荷蘭民間歡樂(lè)情趣的風(fēng)俗畫(huà)。這是對(duì) 卡拉瓦喬風(fēng)格的繼承和發(fā)展。