洪特霍斯特崇拜 卡拉瓦喬，他決心以卡拉瓦喬的風格為楷模，與當時學院派的畫風分庭抗禮。他在運用 卡拉瓦喬的色彩明暗法時，大膽使用人工的光源，如燈光、燭光照明等，使畫面的昏暗背景與人物的受光部位構(gòu)成極為強烈的對比，借以增強畫面的表現(xiàn)力。在這方面他比 卡拉瓦喬更為巧妙，人們稱他為“夜畫家”。

洪特霍斯特擅長描繪燈光下的人物形象和環(huán)境，這是他30歲時的作品，真實描繪普通的晚餐聚會上有趣的場面。 畫家以半身特寫形象布置畫面，用燭光照明，營造夜晚的氣氛，畫中人物形成兩個中心情節(jié)，一個彈奏吉他，一個調(diào)情喂食，近景背向觀眾男子的轉(zhuǎn)首動態(tài)，使兩個獨立情節(jié)相互聯(lián)系成一個藝術(shù)整體。兩組人物、兩個光源，使畫面形成兩個亮區(qū)，又相互形成一個和諧統(tǒng)一的總光源，照亮畫面的中間部分，使人物的面部和上半身沐浴在溫和的燭光之中，與黑暗的背景形成強烈的明暗對比，具有強烈的視覺效果。

畫家以極強的寫實技巧，細膩地刻畫受光部位人物形象和衣著裝飾；桌面上的餐具和食品。是一幅富有不同人物個性的肖像畫、不同質(zhì)感的靜物畫，總體構(gòu)成一幅荷蘭民間歡樂情趣的風俗畫。這是對 卡拉瓦喬風格的繼承和發(fā)展。