何文輝，原藝名為醬爆，感覺里面配角中最出彩的莫過于在《少林足球》完全版中街舞的醬爆了，由于上次《少林足球》國語版中醬爆的片斷刪除了，因此在內(nèi)地很多人沒有注意到這個極品的醬爆。這次醬爆在《功夫》里面以理發(fā)PP男的形象出現(xiàn)，每次出場都會引發(fā)爆笑，看來這次在內(nèi)地是想不爆都難了。

雖然他在《少林足球》里的戲份不多，但憑著他獨特的演出，使觀眾留下了深刻的印象，可算是一炮而紅，連廣告商也找他拍廣告，其中出名的有維他奶廣告等。

在《少林足球》里，何文輝的鏡頭跟胖子、“烏鴉”一樣少得可憐———他的角色叫“路人”。當周星馳在趙薇的“甜在心”饅頭店門口大唱山歌時，被趙薇罵神經(jīng)病，何文輝飾演的“路人”就為他辯駁。跟其他人不一樣，何文輝當初加入劇組，有一個特殊的理由。

近期，又出演了東東不死傳說,飾演醬爆一色。

2001年，出演了個人首部電影《少林足球》，從而進入演藝圈。

2004年，何文輝與周星馳、黃圣依、陳國坤合作出演動作喜劇片《功夫》，在片里面以理發(fā)PP男的形象出現(xiàn)。

2005年，他與出演根據(jù)周星馳電影《武狀元蘇乞兒》改編的古裝武俠劇《功夫狀元》，在劇中飾演蘇燦書童醬爆。

2008年，他與羅家英、趙文琪聯(lián)合主演由高翔浚執(zhí)導(dǎo)的現(xiàn)代勵志電影《茶經(jīng)》，在片中飾演漲生。

2011年，何文輝客串由侯亮執(zhí)導(dǎo)的驚悚喜劇電影《囧探佳人》。2012年，出演現(xiàn)代情感為題材的青春勵志農(nóng)村環(huán)保片《情系月亮灣》。同年，何文輝客串由盧正雨執(zhí)導(dǎo)的幽默網(wǎng)絡(luò)短劇《嘻哈四重奏》（又稱《嘻哈重奏》），在劇中飾演杰士邦德。

2013年，何文輝出演由周星馳執(zhí)導(dǎo)的古裝神話電影《西游·降魔篇》首映，在片中飾演山西小雙俠之師兄。

2014年，他與秦漢擂、鄒楊、謝佳妤等共同出演由管曉杰執(zhí)導(dǎo)的爆笑古裝喜劇《包笑公堂》，在劇中飾演都教授。

2015年，何文輝出演由郭大雷執(zhí)導(dǎo)的愛情喜劇電影《女漢子真愛公式》，在片中飾演舉止粗魯?shù)耐梁蕾R總；同年，他還與主演由高偉倫執(zhí)導(dǎo)的玄幻網(wǎng)絡(luò)喜劇《九星天辰訣》，該劇改編自同名網(wǎng)絡(luò)小說《九星天辰訣》。

2016年2月，何文輝加盟懸疑喜劇片《謊言大爆炸》的拍攝；6月，出演由張金華執(zhí)導(dǎo)的網(wǎng)絡(luò)喜劇《我樂個去》，在劇中飾演監(jiān)考老師一角 ；7月5日，他又主演玄幻題材電影《深夜藥店》 ；7月8日，何文輝出演由杜景峰執(zhí)導(dǎo)的網(wǎng)絡(luò)電影《深夜書店3》；7月29日，參演愛情網(wǎng)絡(luò)劇《四平青年之山炮大戰(zhàn)古惑仔》；8月，與蔣龍、代文雯、劉帥、張歆瑩等共同出演古裝穿越網(wǎng)絡(luò)劇《大俠日天》；8月12日，何文輝主演由戴希帆執(zhí)導(dǎo)的網(wǎng)絡(luò)電影《王牌大太監(jiān)》，在片中飾演一個貪生怕死、油嘴滑舌的太監(jiān)小六子。11月，何文輝參演由項河生執(zhí)導(dǎo)的魔幻動作喜劇《降龍大師》。

2017年4月，何文輝加盟喜劇網(wǎng)絡(luò)電影《廢柴賭神》首映  。

2018年1月，參演電影《夢闖女兒寨》。3月2日，參演的電影《白夜俠》上線。5月16日，參演電影《狄仁杰之幽冥道》。