陳安伯（1845-1901），乃是 蔡李佛拳派的二祖。出生于廣東省新會崖西京梅村，他是蔡李佛拳派始祖 陳享公的長子。為人溫文有禮。特長是蔡李佛的左右十三槍。槍法練到出神入化，有一槍五點梅花之稱號。因父親蔡李佛始祖陳享公年事已高，在1868年就由他接管京梅村的始祖館了。安伯比他的弟弟大12年。他除了授徒時，他也代父傳授家傳的蔡李佛武術(shù)給他的小弟 陳官伯。后來他又任教：新會潮蓮鄉(xiāng)、新會外海鄉(xiāng)、新會基背鄉(xiāng)、新會鯉魚沖、中山石歧鎮(zhèn)、中山小欖鎮(zhèn)等處。他的弟子有 陳長毛、阮直、文良、麥社均等。

在陳安伯徒弟當(dāng)中，出了兩名不凡的弟子，那就是鄭仕良和陳少白。他們曾經(jīng)在1894年協(xié)助國父孫中山先生推翻滿清，成立了中華民國政府。

安伯不幸在他56歲的那年病逝。他后期的徒弟們大部分繼續(xù)隨他弟弟陳官伯學(xué)武。得到了陳安伯真?zhèn)鞯牡茏佑嘘愰L毛。陳長毛在他年少時，曾經(jīng)隨陳享公學(xué)習(xí)過蔡李佛。后來享公年老了再命陳長毛拜安伯為師，作為陳安伯的大弟子。

今天陳長毛的門徒還健在世上的只有兩人，在香港的傳人有85多歲的雄勝蔡李佛大師黃江師傅。在黃江師傅弟子當(dāng)中，最有成就的是美國 梅花國術(shù)國際聯(lián)盟會的會長黃德輝博士。 黃德輝在世界上37多個國家都有武館，超過300多間。門人超過200多萬。是當(dāng)今世上代表陳安伯蔡李佛系統(tǒng)的最多門人之武術(shù)團體也。