道格·瓊斯出生在美國印第安納州的首府——印第安納波利斯。在畢業(yè)于Chatard主教高中之后，他進入州立博爾大學，于1982年獲得了無線電通訊學士，并且輔修了戲劇。

他在學校學習了怎樣表演啞劇，并且加入一個劇團“Mime Over Matter”。

結束在印第安納的劇院的工作之后，1985年瓊斯搬到了洛杉磯。那時他已參演過25部以上的電影，很多電視連續(xù)劇，以及超過九成的商業(yè)廣告和音樂錄影帶，與很多著名的藝術家例如麥當娜、紅辣椒樂隊和瑪麗蓮·曼森合作過。

多數(shù)時候他的表演都隱藏在各種假肢或化妝之下，例如《女巫也瘋狂》中的Billy Butcherson，2002年重拍的《時光機器》中的Spy Morlock，但他也參演過很多沒有濃重化妝的影片，例如《神秘人》和《蝙蝠俠歸來》，以及一些獨立制作的電影，如Stefan Haves導演的《Stalled》，Phil Donlon導演的《A Series of Small Things》，還在大衛(wèi)·費舍爾（David Fisher’s）2005年重拍的1919年經(jīng)典無聲電影——《卡里加利博士的小屋》中出演“Cesare”一角。

2004年春季，他在《地獄男爵》中扮演的魚人Abe Sapien為他帶來了更高的評價和贊賞。瓊斯認為這一角色的挑戰(zhàn)主要來自于該角色的那套橡膠服裝以及各種化妝，他說，“我試圖把這套服裝變成我身體的一部分，盡力表現(xiàn)出這套服裝的性格�！�

2005年，他再次與《地獄男爵》的導演吉爾莫·德爾·托羅合作，出演西班牙語的幻想電影《潘神的迷宮》，在片中扮演潘神（Pan）。除此之外他還扮演另一個角色：一個喜歡吃兒童的怪物——灰色骷髏人（The Pale Man）。接下這兩個角色之后，瓊斯必須面對更沉重繁復的化妝和橡膠服裝，為了扮演潘神，他每天都要戴著玻璃纖維做成的大犄角、穿上全套橡膠服裝，還得忍受每日長達五個小時的化妝，只能透過鼻子附近的小孔看外面，以判斷自己當前處于什么位置。同時他還需要記憶大量的對白，因為他是片場中唯一的一位美國人，只有他不說西班牙語。

2006年，瓊斯也獲得了顯著的成就，重拍的經(jīng)典電影《卡里加利博士的小屋》在美國洛杉磯獲得了夏季恐怖電影節(jié)的三項大獎，包括觀眾選擇獎。這一年他還參演了《板凳隊員》（The Benchwarmers）以及《水中女妖》（Lady in the Water），并且為《地獄男爵》動畫版的Abe Sapien一角配音。

2007年6月，他在《神奇四俠2》中扮演“The Silver Surfer”（由Laurence Fishburne配音）。之后他在《地獄男爵2:黃金軍團》再次扮演魚人Abe Sapien ，與吉爾莫·德爾·托羅展開又一次合作。在這一集中他還扮演了另外兩個角色：“告死天使”（The Angel of Death）和The Chamberlain，它們都要安裝很多假肢并且進行大量繁復的化妝。

2017年，道格·瓊斯參演電影《我們遺忘的比所知道的更多》。

2018年，參演劇版《吸血鬼生活》。3月16日，參演的電影《水形物語》在全國上映。

水形物語（2018）

吸血鬼生活

我們遺忘的比所知道的更多

星際迷航：探索號（2017）......Saru

猩紅山峰 Crimson Peak (2015)

地獄男爵2：黃金軍團Hellboy 2: The Golden Army （2008）...... Abe Sapien / The Chamberlain / The Angel of Death

神奇四俠2 Fantastic Four: Rise of the Silver Surfer （2007） .....The Silver Surfer

水中女妖 Lady in the Water （2006） ......Tartutic #4

潘神的迷宮 Laberinto del Fauno, El （2006） ......Fauno / Pale Man

板凳隊員 The Benchwarmers （2006） ......Robot "#7"

毀滅戰(zhàn)士Doom （2005） ......Dr. Carmack Imp/Sewer Imp/FPS Imp

地獄男爵 Hellboy （2004） ...........Abe Sapien （voice）

貼身兄弟Stuck On You （2003）......Space Alien

黑衣人2 Men in Black 2 （2002）......Joey

蘭花盜Adaptation （2002） ......Augustus Margary

時間機器 The Time Machine （2002） ......Spy Morlock

蹦蹦猴 Monkeybone （2001）......Yeti

飛鼠洛基冒險記The Adventures of Rocky & Bullwinkle （2000） ......FBI Agent - Carrot

奪金三王Three Kings （1999） ......Dead Iraqi Soldier

神秘人 Mystery Men （1999） ......Pencilhead

蟲蟲克星 Bug Buster （1998） .....Mother Bug

關于性的一些事兒 Denial （1998） .....Ghost

變種DNAMimic （1997） ......Long John #2

五行戰(zhàn)士Warriors of Virtue （1997） ......Yee

坦克女郎 Tank Girl （1995） ......Additional Ripper

外星界限 The Outer Limits （1995）[TV] .....Alien

神奇小子Magic Kid （1994） .....Clown in Office

女巫也瘋狂 Hocus Pocus （1993） ......Billy Butcherson

蝙蝠俠歸來 Batman Returns （1992）......Thin Clown

Carnal Crimes （1991） .....Lang