安贊一世（Ang Chan I，？－1566年），16世紀(jì)的知名柬埔寨國(guó)王，隸屬金邊王朝第四任君主的他，于1516年－1566年間統(tǒng)治柬埔寨達(dá)50年，期間最大政績(jī)，就是多次成功得抵抗暹羅的入侵。

他繼承了叔父拖摩阇鐵羅阇國(guó)王的王位，在平息了王位覬覦者引起的叛亂以后，他于1516年洞里薩湖“大湖”以南的菩薩加冕。他在菩薩統(tǒng)治直至1528年，重新組建柬埔寨軍隊(duì)，并使暹羅人未敢輕舉妄動(dòng)。奪取了洛韋城（金邊和洞里薩湖之間）以后，在那里建都。此后安贊幾乎使新國(guó)都喪失于暹羅人之手，幸虧緬甸人的威脅轉(zhuǎn)移了暹羅人的注意力。安贊借此機(jī)會(huì)重新整頓軍隊(duì)，使王國(guó)到1540年確保了安全。

在高棉舊都吳哥（15世紀(jì)放棄）的重占和修復(fù)中，安贊可能起了一些作用。但最正確的說(shuō)法是，這項(xiàng)修復(fù)是他的兒子巴隆·拉嘉一世在位時(shí)（1566-1576）的業(yè)績(jī)。1553年安贊在洛韋建造新宮，并再度加冕，在他的領(lǐng)導(dǎo)下，柬埔寨軍隊(duì)于1559-1564年襲擊暹羅首都，從此時(shí)直到逝世，為短暫的和平時(shí)期。