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    孔憲垣
    
 
    孔憲垣
      
    
 
 
    　　(1900～1980)　　濟南人。1956年起任濟南市聚豐德飯店廚師。精通魯菜烹飪，注重菜肴的色香味。對青年廚師言傳身教，毫無保留地傳授技術(shù)。濟南市商業(yè)技工學校烹飪專業(yè)技術(shù)課所需教材由他口述經(jīng)人整理而成。1960、1963年兩次被授予山...
    
 

     


 
    

    


      
    

        


    基本內(nèi)容
     　　(1900～1980)　　濟南人。1956年起任濟南市聚豐德飯店廚師。精通魯菜烹飪，注重菜肴的色香味。對青年廚師言傳身教，毫無保留地傳授技術(shù)。濟南市商業(yè)技工學校烹飪專業(yè)技術(shù)課所需教材由他口述經(jīng)人整理而成。1960、1963年兩次被授予山東省先進生產(chǎn)者稱號。



    
    
    

       
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