基本內(nèi)容
胡德榮生于1917年，私塾8年，16歲從廚學藝于徐州地方正宗飯莊 “宴春園”，歷經(jīng)“慶合園”、“友好”、“偉成”等飯店，1982年始在徐州市飲食公司烹飪技術(shù)培訓中心從事教學工作。于此前后在工作與教學期間，在<徐州礦工報)連載“烹飪史話”24篇；<徐州日報)“飲食文化”24篇；<彭城晚報)“膳食春秋”24篇；又在(徐州廣播電臺)連載“飲食文化”廣播稿24篇。同時，在<中國烹飪)、<中國食品)、<烹調(diào)知識)、《江蘇美食)等刊物發(fā)表“中國烹飪鼻祖筏鏗與徐州烹飪”、“中國老子飲食文化”、“道家飲食五味與五行論”、“淮海地區(qū)烹飪歷史淵源”、“徐州菜的歷史淵源”、“金瓶梅飲食與徐州烹飪”等烹飪論文30余篇。并于1990年陸續(xù)出版了<徐州古今名饌)、<金瓶梅飲食譜)、《胡德榮飲食文化古今談)和《中國道家托葷素食譜)等專著。 為弘揚徐州飲食文化，弘揚傳統(tǒng)技藝，他積極組織有關(guān)人員挖掘研制推廣“西楚風味”、“兩漢風味”、“道家素食風味”等，并率先在徐州推出“<金瓶梅)飲食風味”，開仿古菜之先河，自此聲譽鵲起，遠播海外。自1993 年始，參加歷次在河南鹿邑老子故里舉行的“國際老子學術(shù)研討會”，并率 徒制作整套“道家名饌——太極 宴”。其(弘揚老子學說，普及道德于世)等多篇論文切諳世事，立意宏廓，得到一致好評。 1993年至今，成功組織了以日本素食研究家、日本國際老子研究會會長橋本宙八為團長的“中國老子飲 食(道家素食)研修團”的五次徐州之行，架設(shè)了烹飪交流的友好橋梁。 胡德榮在“爐火春秋”60余年的烹飪生涯中，一方面勤于律己，不斷學習鉆研烹飪技術(shù)，善于借鑒傳統(tǒng)，不斷出新；另一方面，鍥而不舍，孜孜以求地致力于烹飪理論的挖掘、整理研究，數(shù)十年如一日，筆耕不輟；在烹飪教學工作中，注重廚師廚德與烹藝雙修的育人之道，培養(yǎng)的烹調(diào)師遍及淮誨地區(qū)，許多學生已達到高級技師職稱。 社會兼職：徐州市烹飪協(xié)會顧問、彭祖文化研究會常務副會長兼烹飪專業(yè)委員會主任，民俗學會副會長，中國老子學會理事兼道家飲食文化研究會主任，徐州市桃源中學烹飪顧問等。紅軍胡德榮
胡德榮同志1908年2月出生于安徽省無為縣。青年時代接受進步思想，追求革命真理，參加進 步活動，于1928年加入中國共產(chǎn)黨。第二次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期任無為縣委書記、縣蘇維埃政府主席，是創(chuàng)建無為紅軍舉行 六洲暴動的組織者和領(lǐng)導人之一。1937年11月任無為縣工委書記、縣委書記、縣總隊政委，舒無地委委員、軍事部長。 他一直抓黨的武裝建設(shè)，開展抗日游擊戰(zhàn)爭，壯大武裝隊伍，迅速打開了無為地區(qū)抗日斗爭的新局面�！巴钅鲜伦儭焙�，新四 軍一部分同志突出重圍，陸續(xù)渡江向江北轉(zhuǎn)移。胡德榮同志竭盡心智，在無為沿江一線設(shè)立接待站，接應突圍同志，多次粉碎 了日偽的封鎖破壞，確保了突圍同志的安全，共接待安排突圍同志七百余人。1942年5月新四軍七師成立巢無獨立團，胡 德榮同志任團政委，他與其他同志一起一手抓軍事，一手抓政治，使獨立團成為一支紀律嚴明、富有堅強戰(zhàn)斗力的部隊，由成 立時數(shù)百人迅速發(fā)展到千余人，成為七師主力部隊之一。1945年6月，負責七師北撤工作，先后任七師留守處主任、衛(wèi)生 部政委。他夜以繼日，解決北撤運輸問題，出色地完成了任務。1947年隨部隊南下，參加了淮海戰(zhàn)役和渡江支前工作。解 放后，歷任巢湖地委組織部長，皖北行署水利局局長，淮委工程部副部長，淮委黨委常委、淮委勘測設(shè)計院黨委書記、副院長 ，省委基建部副部長，省水電廳黨組副書記、副廳長，省政協(xié)常委等職，享受副省級醫(yī)療、住房待遇，曾是省黨代會代表、省 人大代表。為興辦安徽的農(nóng)田水利，他走遍了全省山山水水，嘔心瀝血，成績卓著，終因勞累過度，積勞成疾，在水利工地勘 察時突發(fā)心臟病，從此一病不起，離開了熱愛的水利事業(yè)。他一貫尊重知識分子，無論是在革命戰(zhàn)爭時期還是社會主義建設(shè)時 期，他都團結(jié)、凝聚了大批知識分子，在政治上關(guān)心，工作上支持，生活上照顧，調(diào)動了他們的積極性。在歷次政治運動中， 他一貫堅持實事求是的精神，保護了大批領(lǐng)導干部和老同志，贏得了他們的敬重。胡德榮同志具有堅定的共產(chǎn)主義信念，他一 生忠于黨，忠于人民，忠于革命事業(yè)。不論是戰(zhàn)爭歲月，還是建設(shè)時期，也不論是離休后，七十多年如一日，始終保持共產(chǎn)黨 員的本色。他始終注重學習黨的基本理論。雙目失明后，他仍十分關(guān)心黨和國家大事，他嚴于律己，寬以待人，淡泊名利，始 終保持艱苦樸素，對子女嚴格要求。他黨性強，作風正，顧全大局，服從組織決定。他團結(jié)同志，關(guān)心干部，關(guān)心群眾。他的 一生是革命的一生，是為共產(chǎn)主義理想奮斗不息的一生，他是黨員干部學習的楷模。胡德榮同志遺體告別儀式定于200 3年1月15日上午10時在合肥殯儀館1號廳舉行。
