葛守禮，明中期大臣。字與立。德平（今山東省德州市臨邑縣）人。嘉靖七年舉鄉(xiāng)試第一，第二年舉進(jìn)士，授彰德推官。后為兵部主事，繼改官禮部。嘉靖帝深知其廉潔，先后任河南提學(xué)副使、山西按察使、陜西布政使、右副都御史、河南巡撫，繼以戶部侍郎督餉、升為南京禮部尚書。隆慶元年（1567），再起為戶部尚書，制定簿式，減少科派，多有建樹。時內(nèi)閣紛爭日劇，舉朝攻高拱，他獨(dú)不為所動，后以奉養(yǎng)老母乞歸。后高拱再入閣為首輔，又起為刑部尚書，繼改任左都御史。萬歷初以年老乞休，詔加太子少保。卒后贈官太子太保，謚“端肅”。