1945年畢業(yè)，同年6月6日入黨，10月任米脂縣民權(quán)區(qū)一鄉(xiāng)文書；

1946年1月至1947年2月任民權(quán)區(qū)委宣傳科長；

1947年2月至1948年9月任米脂縣委組織部干事；

1948年9月至1949年6月任綏德地委組織部干事；

1949年6月至1950年5月任陜北區(qū)黨委組織部干部科干事；

1950年5月至1951年12月任延安地委組織部干事；

1951年12月至7月任延安地委組織部黨員管理科科長；

1952年7月至1953年9月任延安地委組織部組織科科長；

1953年9月至1955年2月任黃龍縣委副書記；

1955年2月至1957年10月任黃龍縣委書記、兼縣武裝部（兵役局）政治委員；

1957年10月至1958年9月任黃龍縣委第一書記、兼縣武裝部政委；

1958年9月至1966年8月任延安大學(xué)黨委副書記，主持全校工作（當(dāng)時地委書記兼校長，未配書記）；

1966年8月至1970年4月“文革”期間受迫害關(guān)住牛棚；

1970年4月至1972年10月，任延安地區(qū)革委會農(nóng)業(yè)組組長、生產(chǎn)副組長；

1972年10月至1973年元月，任延安地區(qū)農(nóng)辦主任；

1973年1月至1974年11月任延安地委常委、農(nóng)辦主任；

1974年11月至1978年6月，任延安地委常委、革委會副主任；

1978年6月至1979年12月，任延安地委副書記、行署副專員；

1979年3月至10月在中央黨校學(xué)習(xí)七個月；

1979年12月至1981年10月，任延安行署專員、地委副書記；

1981年10月至1982年9月，任延安地委書記、兼延安軍分區(qū)政委、延安地委黨校校長；

1982年9月至1988年5月，任陜西省委常委、兼省政法委員會書記；

1987年為中共十三大代表；

1988年5月至1993年5月，任陜西省政協(xié)副主席，兼法制委員會主任；

1990年畢業(yè)于中國書畫函授大學(xué)，1993年離崗休息；

1996年3月批準(zhǔn)為陜西省書法協(xié)會會員；

1996年12月16日辦理了離休手續(xù)，正式離職修養(yǎng)。

2015年9月17日16時28分，李森桂在西安逝世，享年89歲。

1941年，被大興寺完小評為品學(xué)兼優(yōu)的模范生；

1945年上半年，被米脂中學(xué)評為模范生，受物質(zhì)獎勵，并在延安《解放日報》予以表揚；

1952年在延安地委時，被評為模范黨員，受物質(zhì)獎勵。

1956年在黃龍縣任縣委書記時，由于護林防火工作成績顯著，被評為全國護林防火工作先進縣，國務(wù)院林業(yè)部頒發(fā)錦旗予以表彰獎勵。

1958年6月參加延安地區(qū)組織的農(nóng)具參觀團去北京參觀。中共中央領(lǐng)導(dǎo)人：毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、陳云、林彪、鄧小平接見了參觀團全體人員，并合影留念。

1962年在延安大學(xué)擔(dān)任黨委副書記，負責(zé)主持全校工作（校長由地委書記兼任）繼承發(fā)揚延安精神，被評為省紅旗單位，受到省領(lǐng)導(dǎo)贊揚，《陜西日報》為此作了專篇報道，并配發(fā)社論，予以表彰鼓勵。

2005年獲得“中華當(dāng)代書畫作品博覽”一等獎；

2005年5月，獲《“世界遺產(chǎn)杯”國際書畫大賽精品集》金獎；

2005年8月，北京中國書畫收藏家協(xié)會《紀(jì)念典藏》特授予“中華杰出藝術(shù)家”榮譽稱號；

2005年10月《愛國功臣大典》授予“愛國功臣”榮譽稱號；

2006年6月，首屆中國文藝杰出成就獎榮獲“書畫藝術(shù)金獎”，并授予“中國文藝終身成就藝術(shù)家”榮譽稱號。

 2006年6月，“紀(jì)念建黨85周年首屆u2018和諧杯u2019全國詩書畫攝影作品大展賽”榮獲書法作品一等獎，并授予“首批全國文化和諧杯”榮譽稱號；

2006年6月，首次“風(fēng)云人物”評選活動中，獲“風(fēng)云人物”金獎；

2006年11月，《中國精神文明大典》編委會聯(lián)合舉辦“百名u2018迎奧運促和諧u2019文明楷�！痹u選活動，被評為“迎奧運促和諧文明楷�！苯皙劊�

2006年11月《和諧中國》叢書評選中，獲“和諧中國杰出藝術(shù)家”稱號。

1990年以來作為名人收錄于《中國專家大典》等十多種辭典和五十多種書刊。

在擔(dān)任延安行署專員、地委書記期間，抽調(diào)干部下鄉(xiāng)推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制，大力推廣“四法”科學(xué)種田，使全區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)連續(xù)三年獲得全面豐收，多種經(jīng)營收入大幅度提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)值每年增長7.15%，從此做到了糧食自給，食油自給有余，基本解決了農(nóng)民的溫飽問題。根據(jù)當(dāng)時當(dāng)?shù)刈匀惶攸c，把農(nóng)業(yè)基本建設(shè)重點轉(zhuǎn)向植樹種草，林草面積擴大，促進了畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。在工業(yè)方面重點抓“四個拳頭”產(chǎn)品，地區(qū)工業(yè)由虧轉(zhuǎn)盈，利潤逐年增長，工業(yè)產(chǎn)值每年增長9%，財政收入比1978年增長1.05倍。

1982年8月12日，《陜西日報》報道說：“中央領(lǐng)導(dǎo)同志稱贊延安工作做得相當(dāng)好，延安變化大，請大家去看看�！�1982年至1988年任省委常委、省政法委書記期間，按照中央部署組織“嚴打”戰(zhàn)役，嚴厲打擊了嚴重刑事犯罪分子的囂張氣焰；大力糾正歷史冤假錯案；正確處理重大疑難案件；整頓干警隊伍，使社會治安有了明顯的好轉(zhuǎn)。

1985年10月，參加由楊成武同志率領(lǐng)的中國人民友好代表團訪問朝鮮。金日成主席設(shè)午宴招待代表團。 朝鮮勞動黨政治局委員國家副主席林春秋代表金日成主席授予楊成武一級自由獨立勛章，授予李森桂二級自由獨立勛章。

1988年-1993年，擔(dān)任省政協(xié)副主席期間，多次到基層、群眾中搞調(diào)查研究，提出了一些有益的建議，并撰寫了調(diào)查報告和論文在報刊上發(fā)表。書法作品曾多次展出并獲獎，作品收入1991年的《陜西老年名家書畫選》、1994年的《陜西老年詩詞書法選》、2001年《首屆中國老年書畫獲獎作品集》。