忽必烈生于1215年9月23日。是鐵木真之孫，拖雷的第四子，母親為 唆魯禾帖尼 。忽必烈還在潛邸時(shí)，就已結(jié)識(shí)中原文士，熟悉中原漢地的情況。在他的王府中，聚集了一大批以漢族為主的知識(shí)分子，成為忽必烈的幕僚 。

　　早在窩闊臺(tái)大汗時(shí)期就已投靠蒙古貴族的漢族知識(shí)分子竇默和姚樞等先后被忽必烈招聘重用。竇默為忽必烈講解三綱五常、正心誠意之說；姚樞為忽必烈講解儒家治國平天下之道。忽必烈在和林結(jié)識(shí)的僧人子聰(后賜名劉秉忠)，是一個(gè)于書無所不讀、論天下事如指掌的人，由于他博學(xué)多能，善于出謀劃策，深受忽必烈重視。1250年，他向忽必烈上萬言策，提出：治亂之道，系乎天而由乎人，以馬上取天下，不可以馬上治。主張改革當(dāng)時(shí)的弊政，減賦稅差役，勸農(nóng)桑，興學(xué)校等 。

　　1242年，西京懷仁人趙璧也應(yīng)召到忽必烈左右。趙璧學(xué)習(xí)蒙古語，為忽必烈譯講《大學(xué)衍義》。1244年，趙璧薦引金朝狀元王鶚到忽必烈王府，為忽必烈講《孝經(jīng)》、《尚書》、《易經(jīng)》及儒家的政治學(xué)和歷史，每夜分，乃罷。1247年，張文廉被子聰推薦到忽必烈王府，被任為王府書記，日見信任。1247年，史天澤的幕僚張德輝被忽必烈召見時(shí)，推薦了名士元好問等20余人 。

1251年7月1日，忽必烈長兄 蒙哥登基 成為大蒙古國皇帝即蒙古帝國大汗，是為元憲宗，因?yàn)楹霰亓以诿筛绲耐�母弟中“最長且賢”，蒙哥即位后不久即任命忽必烈負(fù)責(zé)總領(lǐng) 漠南漢地事務(wù)。 忽必烈在這段時(shí)間內(nèi) 任用了大批漢族幕僚和儒士，如 劉秉忠、 許衡、 姚樞、 郝經(jīng)、 張文謙、 竇默、 趙璧等等，并 提出了“行漢法”的主張。儒士元好問和 張德輝還請(qǐng)求忽必烈接受“ 儒教大宗師”的稱號(hào)，忽必烈悅而受之。忽必烈尊崇儒學(xué)，“圣度優(yōu)宏，開白炳烺，好儒術(shù)，喜衣冠，崇禮讓�！�

1252年，宋軍攻打河南邊地。忽必烈請(qǐng)準(zhǔn)蒙哥在河南設(shè)經(jīng)略司，蒙哥任命 史天澤、 楊惟中、趙璧為 經(jīng)略使。6月，忽必烈前往草原覲見蒙哥，奉命率軍征云南。

1253年，蒙哥分賞諸王，忽必烈得到 京兆封地。忽必烈建立京兆宣撫司。 忽必烈率領(lǐng)大軍在 六盤山度夏。秋天，大軍經(jīng)過臨洮進(jìn)入藏族地區(qū)，到達(dá)忒刺（今四川松潘）地方。8月，忽必烈率軍從陜西出發(fā)，進(jìn)攻位于今云南等地的 大理國；1254年1月2日，忽必烈攻克大理城，國王 段興智投降，忽必烈滅大理國。云南地區(qū)并入大蒙古國版圖。

1256年，忽必烈又增受懷 孟州封地。1256年夏天，以南宋扣押蒙古使者為理由，蒙哥正式宣布了攻擊南宋的意向。忽必烈勢(shì)力的發(fā)展，引起蒙哥的疑忌。1257年，蒙哥命阿藍(lán)答兒等在關(guān)中設(shè)鉤考局，查核京兆、河南財(cái)賦。阿藍(lán)答兒等從河南經(jīng)略司、京兆宣撫司的官員中，羅織一百余條罪狀，旨在除滅忽必烈所信用的官員，削弱他的勢(shì)力。十二月，又親自去朝見蒙哥。蒙哥見忽必烈來朝，相對(duì)泣下，要他不必再作表白。

1258年農(nóng)歷七月，蒙哥率大軍攻入四川北部，一路 所向披靡，攻克四川北部大部分地區(qū)，1259年初，在 合州城下攻勢(shì)受阻。

1258年11月29日，根據(jù)蒙哥的旨意，忽必烈在開平東北行祭旗禮，正式出兵啟行南下攻宋，于次年8月2日，忽必烈率軍抵達(dá)河南汝南，繼續(xù)向南宋進(jìn)發(fā)，并派命楊惟中、郝經(jīng)宣撫江淮。1259年9月3日，忽必烈統(tǒng)領(lǐng)中路軍渡過淮河，攻入南宋境內(nèi)，隨后一路向南，在湖北開辟新的戰(zhàn)場，進(jìn)攻長江中游的鄂州。

1 259年8月11日，蒙哥在四川合州 釣魚山病逝。9月19日，在四川的忽必烈異母弟末哥派來的使者向忽必烈宣布這個(gè)消息，并請(qǐng)忽必烈北歸繼承帝位。忽必烈則認(rèn)為“吾奉命南來，豈可無功遽還？”于是進(jìn)攻南宋，并多次獲勝，后來，忽必烈的正妻察必派使者密報(bào)， 和林眾臣謀立忽必烈之弟阿里不哥，而且阿里不哥已經(jīng)派阿藍(lán)答兒在開平附近調(diào)兵，脫里赤在燕京附近征集民兵，使者催促忽必烈早日北還。11月17日，儒臣郝經(jīng)上《班師議》，陳述必須立即退兵的理由，堅(jiān)定了忽必烈退兵北返的決心。忽必烈聲稱要進(jìn)攻南宋首都 臨安，留大將繼續(xù)對(duì)鄂州的圍攻，增加對(duì)南宋的軍事壓力，南宋丞相賈似道派使者請(qǐng)和，約定南宋割地，并且送歲幣，忽必烈于是在當(dāng)日撤兵北返。

1260年1月4日，忽必烈率軍抵達(dá)燕京即今北京市，解散了脫里赤征集的民兵，“民心大悅”。忽必烈率軍在燕京近郊駐扎，度過整個(gè)冬天，并積極和諸王聯(lián)絡(luò)，準(zhǔn)備在1260年春天召開庫力臺(tái)大會(huì)，舉行登基大典。

1260年5月5日忽必烈登基成為大蒙古國皇帝即蒙古帝國大汗。忽必烈發(fā)布稱帝的即位詔書《皇帝登寶位詔》，在詔書中，他自稱為“朕”，稱他的哥哥元憲宗蒙哥為“先皇”。

1260年6月29日，忽必烈發(fā)布《中統(tǒng)建元詔》，正式建年號(hào)“中統(tǒng)”。

1264年9月7日，忽必烈發(fā)布《至元改元詔》，取《 易經(jīng)》“至哉坤元”之義，改“中統(tǒng)五年”為“至元元年”。1271年12月18日，忽必烈將國號(hào)由“大蒙古國”改為“ 大元”，從大蒙古國皇帝變?yōu)榇笤�皇帝，大元國�?hào)正式出現(xiàn)，忽必烈成為元朝首任皇帝。

1263年五月，忽必烈升開平為上都，作為駐夏的納缽。

1264年八月，又下詔燕京（金中都，金亡后稱燕京）仍改名為中都，作建都的準(zhǔn)備。忽必烈建立“大元”國號(hào)后，

1272年二月，采劉秉忠議，改中都為大都，宣布在此建都。

1273年，大都宮殿建成。次年正月元旦，忽必烈在正殿接受朝賀。元朝從此即定都在大都（北京市）。大都代替和林，成為元朝多民族國家的政治中心。至此以后，明、清兩代，北京一直是國家的首都。

1274年，忽必烈命令屯戍高麗的鳳州經(jīng)略使忻都、高麗軍民總管洪茶丘率兵15,000人，大小戰(zhàn)船900艘出征日本。在日軍堅(jiān)決抵抗下，首戰(zhàn)只獲小勝，未能深入。不久，因臺(tái)風(fēng)將大部分戰(zhàn)船毀壞，加上已兵疲箭盡，元軍只得倉促撤回。

1275年二月，忽必烈派禮部侍郎杜世忠等出使日本。杜世忠等一到日本，就被鐮倉幕府處死。這一消息直到1280年才傳到元朝。于是，忽必烈決心再次征討日本。是年下半年，元朝征調(diào)軍隊(duì)（包括結(jié)集南宋新附軍），成立 征東行�。ㄒ喾Q日本行�。┲鞒终鞣ゴ笥�(jì)。

1276年2月4日，元軍攻入臨安，宋恭帝奉上傳國玉璽和降表，南宋滅亡，元朝掌握全國性政權(quán)。1279年3月19日，南宋海上流亡政權(quán)殘余的最后一支抵抗力量被消滅。

1281年正月，忽必烈命令元軍兵分兩路遠(yuǎn)征日本，但仍然失敗。

忽必烈的妻子察必于1281 年先他去世。五年之后他親自選定的皇位繼承人 真金早逝�；蛟S由于這些個(gè)人悲劇的刺激，忽必烈開始酗酒，并且毫無節(jié)制地暴飲暴食。他的體重迅速增加，越來越肥胖，并被因 酗酒而引起的疾病折磨得痛苦不堪。與此同時(shí)，他的一些政策也遭到了失敗，至1294年2月18日（元至元三十一年正月二十二日），忽必烈病逝。

忽必烈恢復(fù)的行政機(jī)構(gòu)治愈了一個(gè)世紀(jì)之久的戰(zhàn)爭創(chuàng)傷。宋朝滅亡后，元朝保留了 宋朝

的機(jī)構(gòu)和全部行政官員，而且還盡一切努力得到了當(dāng)時(shí)任職官員們的個(gè)人的效忠。

在位期間，忽必烈注意選用人才，重用漢臣，如董文炳（忽必烈稱其為董大）、劉秉忠、張弘范等，任命色目大臣阿合馬掌管國家財(cái)政。采用漢法，建立各項(xiàng)政治制度。如在地方上建立行省，中央設(shè)中書省，開創(chuàng)我國省制之端。他設(shè)立“司農(nóng)司”、“勸農(nóng)司”等專管農(nóng)業(yè)的機(jī)構(gòu)，以勸農(nóng)成績作為考核官吏的主要標(biāo)準(zhǔn)，并令人編輯《農(nóng)桑輯要》于至元二十三年頒行全國。為加強(qiáng)對(duì)邊疆地區(qū)管理，開辟中外交通，在各地建立驛站，鞏固了對(duì)全國各地的統(tǒng)治。

紙幣

忽必烈發(fā)明了“鈔”即紙幣。他把鈔票引入流通領(lǐng)域，并使它成為財(cái)政的基礎(chǔ)。1264年，他頒布了一條法令，公布了用紙幣來計(jì)算主要商品的價(jià)值。他的第一任“理財(cái)”大臣是穆斯林賽夷阿札兒，他把鈔票的發(fā)行維持在合理的限度內(nèi)。隨后繼任的幾位大臣們開始輕率行事，他們兩人實(shí)行無限制的通貨膨脹政策，使鈔票貶值。在聚斂錢財(cái)時(shí)，他們采取多次兌換錢幣的方式和建立了重利專賣的辦法。阿合馬于1282年被暗殺，他死后受到忽必烈的貶責(zé)。桑哥因貪污被處死。為了阻止原鈔票的下跌，有必要發(fā)行新的鈔票，以免輪到新幣貶值。這也許是忽必烈最初使用“鈔”時(shí)始料未及的事情。

控糧

為了備荒，忽必烈恢復(fù)了 王安石之后被取消的國家控糧的政策，在豐年，國家收購余糧，貯藏于國倉。當(dāng)荒年谷價(jià)上漲時(shí)，開倉免費(fèi)分發(fā)谷物。他還組織了公眾救濟(jì)，將稻米和玉米定期分發(fā)給急需的家庭。1260年法令要求地方長官對(duì)老學(xué)者、孤兒、病弱者提供救濟(jì)。

忽必烈力圖與儒家保持良好關(guān)系。在開始建設(shè)大都的1267年，他下令建造太廟并且制作祭奠祖先所需的祖宗牌位，而且他選定了國家的歷法，這是農(nóng)業(yè)社會(huì)統(tǒng)治者必不可少的工作。他的王朝名稱的選擇對(duì)于儒士將是一個(gè)最重要的信號(hào)。采納富有漢地象征的漢語名稱將表示忽必烈希望和中國某些傳統(tǒng)融為一體。1271年，在劉秉忠的建議下忽必烈從《易經(jīng)》中選擇了“大元”作為國名。元的涵義是“乾元——天地萬物的起源”或者“原始力”，但最重要的是，新朝代的名號(hào)直接出自漢族傳統(tǒng)經(jīng)典著作之一。

忽必烈贊同用傳統(tǒng)的中國方式記載元朝歷史的建議，這也使他得到儒士的稱贊。儒學(xué)重視過去，強(qiáng)調(diào)利用歷史經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)行為，所以它為這種官方認(rèn)可的編年史工程提供了依據(jù)。他還建議朝廷在翰林院下建立翰林兼國史院以搜集記錄并且撰寫遼史和金史。

允許回回人組成實(shí)際上自治的社團(tuán)以回回宗師作為領(lǐng)導(dǎo)，由哈的為他們解釋 穆斯林法律�；鼗鼐用駞^(qū)有他們自己的集市、醫(yī)院和 清真寺，不禁止他們使用自己的民族語言，也不禁止他們遵循 伊斯蘭教意旨。事實(shí)上，忽必烈任命回回人在財(cái)政機(jī)構(gòu)擔(dān)任重要職位并給予他們特權(quán)。他豁免他們常規(guī)的賦稅，并且招募他們擔(dān)任漢人極少能夠擔(dān)任的達(dá)魯花赤。

1264年忽必烈建立總制院管理吐蕃并監(jiān)督政府和佛教僧徒的關(guān)系，八思巴成為總制院的第一位行政長官。在敵對(duì)的佛教派別必里公派領(lǐng)導(dǎo)的反叛中，八思巴在吐蕃的權(quán)威受到挑戰(zhàn)，但1267年忽必烈調(diào)兵幫助這位年輕的佛教教長恢復(fù)了權(quán)力。1268年忽必烈的軍隊(duì)打垮了持異議者后，他雖然恢復(fù)了八思巴的權(quán)力，但又安置了一位蒙古人為吐蕃的宣慰使來幫助控制吐蕃。

1258年忽必烈在佛道辯論中對(duì)佛教的支持使他不為道教所喜愛。然而他為道教馳名的法術(shù)所吸引，并承認(rèn)他們對(duì)較低階層群眾有吸引力。因此朝廷為建設(shè)道觀提供資金，并向他們提供佛教已得到的相同豁免和特權(quán)。一些道教領(lǐng)袖意識(shí)到需要與佛教和蒙古人相容共處，并且首先尋求儒、佛、道三家的和解。

忽必烈甚至還尋求獲得中國數(shù)量不多的基督教徒和外國基督教徒的支持和協(xié)助。在忽必烈即位以前，基督教使者已經(jīng)到達(dá)蒙古宮廷，例如約翰·普蘭諾·加賓尼和魯不魯乞，而且?guī)孜还そ忱�如著名的手工藝人威�?middot;布涉曾為大汗蒙哥服務(wù)過。但忽必烈采取更關(guān)切的態(tài)度邀請(qǐng)和招募外國基督徒。

忽必烈作為一個(gè)征服者給被征服地區(qū)的人民帶來了浩劫，但在歷史上仍能獲得不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。忽必烈是一個(gè)比較成功的新秩序建立者。他是少數(shù)能夠重視漢文化，推崇儒術(shù)的蒙古統(tǒng)治者之一。雖來自游牧民族，但十分重視中原農(nóng)業(yè)的恢復(fù)和發(fā)展。 北京大學(xué)歷史系教授 張帆認(rèn)為，忽必烈的“歷史功績”在于他接受了漢文化。 馬可·波羅將忽必烈尊崇為“諸君主之大君主或皇帝”，稱贊忽必烈是“人類遠(yuǎn)祖阿丹（Adam）以來迄于今日世上從未見廣有人民、土地、財(cái)貨之強(qiáng)大君主”，并認(rèn)為這是“彼實(shí)有權(quán)被此名”。

《 元史》：世祖度量弘廣，知人善任使，信用儒術(shù)，用能以夏變夷，立經(jīng)陳紀(jì)，所以為一代之制者，規(guī)模宏遠(yuǎn)矣。

郝經(jīng)：今主上應(yīng)期開運(yùn)，資賦英明，喜衣冠，崇禮樂，樂賢下士，甚得中土之心，久為諸王推戴。稽諸氣數(shù)，觀其德度，漢高帝、唐太宗、魏孝文之流也。

董文用：世祖皇帝仁孝英明，睿謀果斷。爰從潛邸，有志斯民，植根干而佐理皇綱，聘耆德而講明治道。始平大理，再駕長江，過化存神，有征無戰(zhàn)。迨其龍飛灤水，鼎定大都，革弊政以維新，擴(kuò)同仁而一視。規(guī)模宏遠(yuǎn)，朝野清明。內(nèi)則肇建宗祧，創(chuàng)設(shè)臺(tái)省，修舉政令，登崇俊良；外則整治師徒，申嚴(yán)邊將，布揚(yáng)威德，柔服蠻荒。加以圣無不通，明靡不燭，守之以勤儉樸素，養(yǎng)之以慈惠雍和。收攬權(quán)綱，綜核名實(shí)，賞罰公而不濫，號(hào)令出以惟行。萬匯連茹，群雄入彀，削平下土，統(tǒng)正中邦。慕義向風(fēng)，聲教實(shí)朔南之暨；梯山航海，職貢無遐邇之殊。方且開學(xué)校而勸農(nóng)桑，考制度而興禮樂。國號(hào)體乾坤之統(tǒng)，書畫煥奎壁之文。罄所有而酬戰(zhàn)功，不待計(jì)而救民乏。聽言擇善，明德緩刑。欽福錫民，遇災(zāi)知懼。得《洪范》惟皇之理，過周宣修政之勤。以致時(shí)和歲豐，民安吏職。蓋帝德克周于廣運(yùn)，故至公均被以無方�？芍^文致太平，武定亂略，繼一祖四宗之志，兼三皇五帝之功。

朱元璋：①元自世祖混一天下，寬恤愛人，亦可謂有仁心矣。 ②昔中國大宋皇帝主天下三百一十余年，后其子孫不能敬天愛民，故天生元朝太祖皇帝，起于漠北，凡達(dá)達(dá)、回回、諸番君長盡平定之，太祖之孫以仁德著稱，為世祖皇帝，混一天下，九夷八蠻、海外番國歸于一統(tǒng)，百年之間，其恩德孰不思慕，號(hào)令孰不畏懼，是時(shí)四方無虞，民康物阜。 ③惟神昔自朔土，來主中國，治安之盛，生餋之繁，功被人民者矣。

邵遠(yuǎn)平：遂辟雄圖，混一中外；德威所指，無遠(yuǎn)弗屆；建號(hào)立制，垂模一代；崇儒察奸，旋用旋敗；英明克斷，用無祗悔。

畢沅：帝度量恢廓，知人善任使，故能混一區(qū)宇，擴(kuò)前古所未有。惟以亟于財(cái)用，中間為阿哈瑪特、盧世榮、僧格所蔽，卒能知其罪而正之。立綱陳紀(jì)，殷然欲被以文德，規(guī)模亦已弘遠(yuǎn)矣。

魏源：元之初入中國，震蕩飄突，惟以殺伐攻虜為事，不知法度紀(jì)綱為何物，其去突厥、回紇者無幾。及世祖興，始延攬姚樞、竇默、劉秉忠、許衡之徒，以漢法治中夏，變夷為華，立綱陳紀(jì)，遂乃并吞?hào)|南，中外一統(tǒng)。加以享國長久，垂統(tǒng)創(chuàng)業(yè)，軼遼、金而媲漢、唐，赫矣哉！且其天性寬宏，包帡無外。阿里不哥及海都、篤哇諸王，皆親犯乘輿。對(duì)壘血戰(zhàn)，力屈勢(shì)窮，一朝歸命，則皆以太祖子孫，大朝會(huì)于上都，恩禮宴賚如初。當(dāng)南北鋒焰血戰(zhàn)之余，或離間以侍郎張?zhí)鞇偼ㄋ味�不信。敕南儒被掠賣為奴者，官贖為民。所獲宋商、宋諜私入境者，皆縱遣之而不誅。置榷場于樊城，通宋互市，弛沿邊軍器之禁。其長駕遠(yuǎn)馭如是。宋幼主母子至通州，命大宴十日，小宴十日，然后赴上都。除弘吉剌皇后厚待之事別詳《皇后傳》外，其母子在江南莊田，聽為世業(yè)。其后文宗時(shí)市故全太后田為大承天寺永業(yè)，市故瀛國公田為大翔龍寺永業(yè)，直至順帝末，始奪和尚趙完普之田歸官，直與元相終始。宋之宗室如福王與芮等，隨宋主來歸，授平原郡公，其家貲在江南者，取至京賜之。此外宗室多類此。即奸民冒稱趙氏作亂者，從不以累及宋后，其優(yōu)禮亡國也如是。思創(chuàng)業(yè)艱難，移漠北和林青草叢植殿隅，俾后世無忘草地。又留所御裘帶于大安閣以示子孫。武宗至大中嘗詣閣中發(fā)故篋閱之，則皆大練之服。西域賈胡屢獻(xiàn)牙忽大珠，價(jià)值數(shù)萬而不受。宮闈肅穆，無艷寵奇聞。至元八年，平灤路昌黎縣民生男，夜中有光，或奏請(qǐng)除之，帝曰：“何幸天生一好人，奈何反生妒忌！”命有司加恩養(yǎng)。伯顏伐宋，諄諄命以曹彬取江南不戮一人為法。其儉慈也又如是，非命世天縱而何？惟功利之習(xí)不能自勝于中，故日本、爪哇之師遠(yuǎn)覆于海島，王、阿、桑、盧掊克之臣相仍于覆轍，蓋質(zhì)有余而學(xué)不足歟！

曾國藩：自古英哲非常之君，往往得人鼎盛。若漢之武帝，唐之文皇，宋之仁宗，元之世祖，明之孝宗。其時(shí)皆異材勃起，俊彥云屯，焜耀簡編。

曾廉：世祖崇儒重道，而特進(jìn)言利之臣，三進(jìn)三亂而訖不悟，豈非其明有所蔽耶？然其不欲剝民亦審矣。殆以為自我作則，將上下均足，堪為后世經(jīng)制也。嗚呼！以世祖之仁，乘開國之運(yùn)，而言利之弊，若此，然則利其有可言者耶？至其任中書樞密而重臺(tái)綱，法紀(jì)立矣。國治民安是在知人哉！

孫中山：秦皇漢武、元世祖、拿破侖，或數(shù)百年，數(shù)十年而斬，亦可謂有志之士矣。拿破侖興法典，漢武帝紀(jì)贊，不言武功，又有千年之志者。

屠寄：汗目有威棱，而度量弘廣，知人善任，群下畏而懷之，雖生長漠北，中年分藩用兵，多在漢地，知非漢法不足治漢民。故即位后，引用儒臣，參決大政，諸所設(shè)施，一變祖父諸兄武斷之風(fēng)，漸開文明之治。惟志勤遠(yuǎn)略，平宋之后，不知息民，東興日本之役，南起占城、交趾、緬甸、爪哇之師，北御海都、昔里吉、乃顏之亂。而又盛作宮室，造寺觀，干戈土木，歲月不休。國用既匱，乃亟于理財(cái)，中間頗為阿合馬、盧世榮、桑哥之徒所蔽，雖知其罪而正之，閭閻受患已深矣。

柯劭忞：蒙古之興，無異于匈奴、突厥。至世祖獨(dú)崇儒向?qū)W，召姚樞、許衡、竇默等敷陳仁義道德之說，豈非所謂書生之虛論者哉？然踐阼之后，混壹南北，紀(jì)綱法度燦然明備，致治之隆，庶幾貞觀。由此言之，時(shí)兒今古，治無夷夏，未有舍先王之道，而能保世長民者也。至于日本之役，棄師十萬猶圖再舉；阿合馬已敗，復(fù)用桑哥；以世祖之仁明，而吝于改過。如此，不能不為之嘆息焉。

涮羊肉的發(fā)明傳說與忽 必烈有關(guān)。忽必烈率軍遠(yuǎn)征，嫌伙食太差，想吃 清燉羊肉。廚子便宰殺 羔羊，剔選羊肉準(zhǔn)備做�？蓴耻娡蝗粊硪u，廚子情急之下把羊肉切成薄片，放在鍋里胡亂攪和一下，就撈出來，放點(diǎn)配料，給忽必烈端去了。忽必烈肚子咕咕叫直叫，吃完就披掛上陣去了。沒過多久，忽必烈就凱旋了�；爻�后，忽必烈不忘廚子的功勞，就讓他再做一次，并說味太淡，該多些配料。文武大臣吃后，皆豎大拇指。忽必烈高興，給這道新菜賜名“涮羊肉”。

父親： 孛兒只斤·拖雷（1193—1232年），成吉思汗孛兒只斤·鐵木真第四子（幼子），尊號(hào)“也可那顏”（大官人）。成吉思汗生前分封諸子，拖雷留在父母身邊，繼承父親在斡難和怯綠連的斡朵兒、牧地和軍隊(duì)。成吉思汗留下的軍隊(duì)共有約12.9萬人，其中大部分都由拖雷繼承。1227年成吉思汗去世后，三兒子孛兒只斤· 窩闊臺(tái)繼位， 拖雷監(jiān)國。1232年率軍擊敗金軍，在回軍途中病逝。其子孛兒只斤·蒙哥即位后追上尊號(hào)，謚“英武皇帝”，廟號(hào)“睿宗”。至元二年（公元1265年）孛兒只斤·忽必烈在位時(shí)，被改謚為景襄皇帝。至大二年（公元1309年），加謚“仁圣景襄皇帝”

母親： 唆魯禾帖尼（1192年－1252年），大蒙古國（蒙古帝國）皇太后，克烈氏，是拖雷的正妻，蒙哥、忽必烈、旭烈兀、阿里不哥的生母。

右大斡耳朵：大皇后帖古倫 察必皇后 南必皇后，（？―1281年）。1273年納為皇后，姓弘吉剌氏（《 新元史》作宏吉刺氏），名察必，濟(jì)寧忠武王弘吉剌· 按陳之女，元世祖 忽必烈的皇后。 中統(tǒng)初年立為皇后。至元十年（1273年），上尊號(hào)“貞懿昭圣順天睿文光應(yīng)皇后”。至元十八年（1281年），察必去世，謚號(hào)“昭睿順圣皇后”。察必稟性聰明，善于把握事業(yè)成敗契機(jī)，在元朝建立之初，成為元世祖的左右助手。

右第二斡耳朵：塔剌海皇后 奴罕皇后

右第三斡耳朵：伯要兀真皇后 闊闊倫皇后

右第四斡耳朵 ；八八罕 妃子 撒不忽 妃子

兒子

長子： 孛兒只斤·朵兒只

次子：皇太子 孛兒只斤·真金（1243年—1286年1月5日），忽必烈嫡子， 元成宗鐵穆耳之父，母 察必皇后。1261年被封為燕王，1273年被封為皇太子。1286年1月5日去世，1293年元世祖上謚號(hào)明孝太子。1294年元成宗登基，追尊其父真金為皇帝，為真金上廟號(hào)裕宗，漢文謚號(hào)文惠明孝皇帝。

三子：安西王 孛兒只斤·忙哥剌。元九年（1272）忽必烈將他的第三個(gè)兒子忙哥剌封為安西王，鎮(zhèn)守唐兀之地。至元十七年（1280）忙哥剌病亡，阿難答襲封為安西王。

四子：北安王 孛兒只斤·那木罕，皇太子真金同母弟。

五子：云南王 孛兒只斤·忽哥赤。至元四年八月，封云南王，賜駝紐鋈金銀印。九月，置大理等處行六部，以闊闊帶、柴楨并為尚書，兼王傅府尉，寧源為侍郎，兼司馬。

六子：大王 孛兒只斤·愛牙赤。至元二十二年，賜銀印。二十四年，叛王勢(shì)都兒犯咸平，愛牙赤率宣慰使塔出，自沈州北討，命宣慰使亦力撒合分兵趨懿州，寇遁去。后病卒。元貞初，其子孛顏帖木兒入朝，賜金帛如諸王大會(huì)例。所部在兀剌海路，地磽瘠貧乏，泰定元年移鎮(zhèn)闊連東部。孛顏帖木兒之兄曰阿木干，阿木干子曰也的古不花，泰定中親信用事，車駕幸上都，與中書省臣兀伯都剌等居守焉。

七子：西平王 孛兒只斤·奧都赤。至元六年十月，封西平王，賜駝紐鋈金銀印。九年，命討建都蠻，諸王阿魯帖木兒、禿哥，南平王禿魯，各率所部從之。

八子：寧王 孛兒只斤·闊闊出。至元二十六年，始封寧遠(yuǎn)王，賜龜紐鋈金銀印。三十年，從成宗備兵北邊。至元二十七年，成宗入嗣大統(tǒng)，以軍事屬闊闊出，師久無功。大德三年，命武宗即軍中代之。十一年，武宗即位，以翊戴功，進(jìn)封寧王，換獸紐金印。至大三年，三寶奴告闊闊出謀為不軌，武宗命楚王牙忽都等鞫之下獄。平章察乃鐵哥廷辨，其誣得釋，猶徙于高麗，賜其妃完者死，以畏兀兒僧鐵里等二十四人同謀或知而不首，并磔于市。鞫基獄者皆升秩二等，賜牙忽都金千兩、銀七千五百兩，三寶奴賜號(hào)答剌罕，以闊闊出清州食邑賜之�；蕬c元年，鐵哥奏：世祖諸皇子惟寧王在，宜賜還。仁宗從之。明年二月，卒。二子；曰薛徹禿，曰阿都赤。薛徹禿，延祐七年四月封寧遠(yuǎn)王，至治二年進(jìn)封寧王。三年七月，入朝。請(qǐng)印。英宗不允。泰定元年，賜福州路永�？h一萬三千六百有四戶，置

王傅。至順二年二月，與沙哥坐妄言不道，安置薛徹禿于廣州，沙哥于雷州。至元二十八年，以燕鐵木兒言，赦還。

九子：鎮(zhèn)南王 孛兒只斤·脫歡。至元二十一年六月，封鎮(zhèn)南王，賜螭紐金印。

十子： 孛兒只斤·忽都魯帖木兒。子阿八也不干，皇慶元年賜泉州路南安縣一萬三千六百有四戶為食邑。子八魯朵兒只。

女兒

趙國大長公主月烈，下嫁趙武襄王愛不花。

昌國公主吾魯真，下嫁孛花。

昌國大長公主茶倫，下嫁帖監(jiān)干。

魯國長公主 完澤，下嫁斡羅真。

魯國大長公主囊家真，下嫁鐵木兒蠻子。

齊國大長公主忽都魯堅(jiān)迷失，下嫁高麗忠烈王 王昛