根據(jù)圣經(jīng) 創(chuàng)世紀(jì)的記載，以掃是以撒和利百加所生的長子，身體強(qiáng)壯而多毛，善于打獵，心地直爽，常在野外，更得父親以撒的歡心；孿生兄弟雅各為人安靜，常在帳棚里，更受母親利百加的偏愛。以掃因?yàn)椤耙煌爰t豆湯”而隨意地將長子的名份“賣”給了雅各 。 (創(chuàng)世紀(jì) 25:29-34)。后來雖然為了繼承權(quán)兄弟反目，但最終和好。

       以掃是以東人的始祖，以東的意思是“紅”。來自“一碗紅豆湯”的典故(創(chuàng)世紀(jì)25:27-34)，以東人后來被同化為阿拉伯人。但《古蘭經(jīng)》描述以掃心地險(xiǎn)惡，認(rèn)為阿拉伯人的祖先是以撒的同父異母哥哥易斯瑪儀。