個(gè)人簡(jiǎn)介
現(xiàn)任中國(guó)名廚專業(yè)委員會(huì)新星俱樂部副主任
鞍山市立山區(qū)政協(xié)委員 中國(guó)鞍山永存餐飲管理公司總經(jīng)理（旗下管理7家酒店）
中國(guó)新廚神
二十一世紀(jì)烹飪少帥
滿漢全席三連冠金牌得主 終身金勺獎(jiǎng)
國(guó)家級(jí)評(píng)委
國(guó)家職業(yè)技能裁判員
鞍山政協(xié)委員
中國(guó)魯菜大師
個(gè)人經(jīng)歷
2002年5月參加中央電視臺(tái)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的大型美食欄目《滿漢全席》全國(guó)電視烹飪擂臺(tái)賽中，三連全勝，成為金牌擂主，并獲得“終生金勺獎(jiǎng)”
2002年8月自創(chuàng)菜品《宮廷八珍》榮獲遼寧省“十大美食”稱號(hào)
2002年受中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中央電視臺(tái)邀請(qǐng)參加《首屆全國(guó)烹飪大賽》
榮獲“銀爵獎(jiǎng)”全國(guó)第二名
2002年被評(píng)為“全國(guó)最矚目的青年廚師”
2003年6月被中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部授予“國(guó)家級(jí)職業(yè)技能”裁判員證書
2003年8月被山東省烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)魯菜大師”
2003年10月榮獲第五屆全國(guó)烹飪大賽金獎(jiǎng)
2004年榮獲國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師
2004年6月15日受香港政府中華廚藝學(xué)院的邀請(qǐng)，去香港講學(xué)、授藝，被香港媒體評(píng)為最年輕廚神
2004年9月榮獲國(guó)際中餐創(chuàng)新菜“鉑金獎(jiǎng)”
2004年10月任中國(guó)烹?yún)f(xié)副主任
2004年任中國(guó)名廚專業(yè)委員會(huì)新星俱樂部副主任
2005年10月份在武漢召開中國(guó)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)被評(píng)為“2005年突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“全國(guó)優(yōu)秀廚師”
2005年10月份《首屆中餐技能創(chuàng)新大賽》獲第一名，被中烹?yún)f(xié)授予“中國(guó)烹飪名師”“全國(guó)最佳廚師”和“創(chuàng)新成就大獎(jiǎng)”
2005年11月赴俄羅斯參加“克里姆林國(guó)際烹飪大賽”技?jí)?0多個(gè)國(guó)家廚師，獲得熱菜第一名
2005年12月受挪威漁業(yè)部邀請(qǐng)前去表演
2005年12月被遼寧省鞍山市第三中等技術(shù)專業(yè)學(xué)校聘為“高級(jí)教師”
2005年被勞動(dòng)部授予全國(guó)技術(shù)能手
2006年3月被評(píng)為首屆中餐烹飪百名藝術(shù)家之一
2007年9月24日，參加“全國(guó)奧運(yùn)菜品展”并獲得兩枚金牌
2006年11月25日，被特聘為第五屆全國(guó)CCTV電視烹飪大賽遼沈地區(qū)總決賽評(píng)委
2007年1月，被遼寧省總工會(huì)授與“最具社會(huì)責(zé)任烹飪大師”稱號(hào)
主要成就
羅永存大師先后受到中國(guó)食神劉敬賢大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高炳義大師親傳。15年事廚之路，煉就了他精湛的烹飪技藝，形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。
在(2002年2月自創(chuàng)的《宮廷八珍》獲遼寧十太美食之一。2002年6月參加中央電視臺(tái)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組辦的《滿漢全席擂臺(tái)賽》獲三連冠，獲終身金勺獎(jiǎng)。在2002年10月中央電視臺(tái)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的《首屆全國(guó)電視烹飪大賽》中、與冠軍分?jǐn)?shù)僅差O．33分，屈居亞軍。2003年1 0月參加《第五屆全國(guó)烹飪大賽》獲金獎(jiǎng)。2004年受香港政府中華廚藝學(xué)院邀請(qǐng)前去表演，受到亞洲衛(wèi)視、文匯報(bào)、大公報(bào)等香港多家新聞媒體關(guān)注。被評(píng)為大陸最年輕的中國(guó)廚神。2004年10月參加首屆國(guó)際創(chuàng)新菜大賽獲金獎(jiǎng)。其高超的技藝多次被專業(yè)書刊，當(dāng)?shù)馗鞔竺襟w爭(zhēng)相報(bào)道。
羅永存大師精通魯菜、宮廷菜、擅長(zhǎng)制作燕鮑翅參。研制的金勺野生菌湯系列調(diào)味品神仙雞獲國(guó)家專利。2004年至今相繼在鞍山、海城、葫蘆島開辦酒樓，取得了良好的社會(huì)效益。羅永存大師刻苦鉆研烹飪理論，造詣?lì)H高。出版專業(yè)烹飪書籍《山東風(fēng)味》、《四川風(fēng)味》、《新派滿漢全席》正在拍攝中)多次在專業(yè)烹飪書籍中發(fā)表論文及新潮菜品。
從2002年勇奪“滿漢全席”三連冠開始，羅永存不斷創(chuàng)造著奇跡———首屆中國(guó)電視烹飪大賽“銀爵獎(jiǎng)”得主、中國(guó)名廚新星俱樂部副主任、國(guó)家職業(yè)技能裁判員、中國(guó)魯菜大師，而這一切光榮顯耀的背后，是他個(gè)人奮斗的歷史。
羅永存出生在山東農(nóng)村，為了生存，17歲時(shí)開始學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。然而，當(dāng)他在當(dāng)?shù)匾患矣忻恼写岣呒妓嚂r(shí)，盡管刻苦認(rèn)真并且做了許多分外工作，但年終招待所分年貨時(shí)，沒有任何人想起他，那時(shí)，羅永存發(fā)誓要“功成名就”，以獲得應(yīng)有的尊嚴(yán)和尊重。隨后，羅永存到當(dāng)?shù)刈钣忻木频戤?dāng)學(xué)徒，勤學(xué)苦練終于做到飯店的大廚，那是1989年的事情。
再后來，因?yàn)槁犝f東北工資高，羅永存來到鞍山。不過那時(shí)，他并不會(huì)做溜肉段、鍋包肉這類東北家常菜。一切從頭開始，刻苦學(xué)藝甚至偷藝，并且要忍受各種人的臉色。比如，學(xué)雕刻要用土豆，而老板發(fā)現(xiàn)飯店總買土豆卻很少做土豆菜便加以追查，害怕被責(zé)怪，羅永存只好自掏腰包，每晚睡覺前點(diǎn)燈苦練……
最終，羅永存做到星級(jí)賓館的總廚師長(zhǎng)，而他的上進(jìn)好學(xué)再一次為他開辟了廣闊的人生機(jī)遇。這時(shí)，羅永存發(fā)現(xiàn)，偌大酒店里還有一個(gè)打工人員比自己掙得多，只因?qū)Ψ绞熳R(shí)餐飲管理、成本核算等技能，羅永存這才意識(shí)到，做個(gè)名廚還不夠，于是他悉心學(xué)習(xí)酒店管理知識(shí)，無形中為日后開辦自己的酒店打下基礎(chǔ)。
因?yàn)槌晒碇灰祝惨驗(yàn)橐院蟮穆愤�很長(zhǎng)，成名后的羅永存做人做事，不敢有絲毫的懈怠。比如，他拜廚界泰斗劉敬賢、高炳義為師；比如，他依然堅(jiān)持天天下廚……而且，這時(shí)的羅永存更注重“觀念更新”，每隔一兩個(gè)月要到外地走走看看，然后把感悟運(yùn)用到自己酒店的管理中。
如今的羅永存很有成功人士的風(fēng)范———開著私家車，出入會(huì)有員工畢恭畢敬的問候，而這一切的背后，其實(shí)蘊(yùn)含的是拼搏和完善自己的人生態(tài)度。
