人物簡介
譚興和， 湖南農(nóng)業(yè)大學教授，男，漢族。1959年11月出生。教授職稱�，F(xiàn)為湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院教授。果樹學,園藝產(chǎn)品采后處理科學與技術學科博士生導師,農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程,食品科學學科碩士生導師。湖南省高校青年骨干教師培養(yǎng)對象、湖南省跨世紀技術與學術帶頭人培養(yǎng)對象后備人選、湖南農(nóng)業(yè)大學中青年骨干教師。1983年在湖南農(nóng)學院園藝系果樹專業(yè)獲學士學位，1984年9月晉升助教職稱，1988年在西南農(nóng)業(yè)大學食品系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)獲碩士學位，1990年7月晉升講師職稱，1995年7月晉升副教授職稱，1999年6月晉升碩士生導師，2002年7月晉升教授職稱。2003年11月晉升博士生導師。2004年9月畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學果樹學專業(yè)，獲得博士學位。
5年內(nèi)共獲得省級成果獎2項、地市級成果獎3項。主持國家級科研課題2項，其它研究課題5項；發(fā)表研究論文40篇，其中第一作者的28篇，在國際學術會議上宣讀的2篇，在國家級刊物和會議發(fā)表的20篇，有2篇獲得湖南省自然科學優(yōu)秀論文獎，1篇被聯(lián)合國AGRINDEX摘錄，3篇被美國CA文摘摘錄。公開出版著作8本。在全國食品類專業(yè)本科教材《軟飲料工藝學》、《農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學》和《果品蔬菜加工工藝學》中任副主編。
講授課程
食品工藝學、果蔬貯藏加工學、食品加工新技術、農(nóng)產(chǎn)品貯藏運銷學。
研究方向
食品加工技術、果蔬加工與貯藏工程、食品質(zhì)量與安全。
社會兼職
第九、十屆湖南省政協(xié)常務委員、湖南省食品學會常務理事、湖南省園藝學會常務理事、湖南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督特聘咨詢專家。
獲得榮譽
1997、2001年分別獲得省級教學成果獎，2003年獲得省科技進步三等獎。
