中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員，博士生導(dǎo)師。在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和超市問題的專家。1996年日本歧阜大學(xué)農(nóng)學(xué)部獲得博士學(xué)位。1998至2000年在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心從事研究工作。2003年在國家教委留學(xué)資金的資助下，在日本京都大學(xué)從事農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的合作研究工作。期間又在荷蘭接受培訓(xùn)。主持過60多項國內(nèi)外課題，發(fā)表中外文論文100多篇。胡定寰博士的近期研究在重視理論的同時，更加注重于把理論應(yīng)用于實(shí)踐，通過實(shí)踐來驗(yàn)證自己的理論的獨(dú)特的研究方法。他同國內(nèi)外大型超市，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，各級政府部門保持良好和協(xié)作關(guān)系。每年花大量的時間從事農(nóng)產(chǎn)品市場和農(nóng)戶的調(diào)研工作。

　　胡定寰博士思想敏銳，工作認(rèn)真，執(zhí)教嚴(yán)謹(jǐn)，敢于創(chuàng)新和挑戰(zhàn)。近年來提出多個新的觀點(diǎn)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)研究中，提出"板塊理論"。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈方面提出著名的"農(nóng)產(chǎn)品二元結(jié)構(gòu)論"。把解決食品安全問題同的超市發(fā)展加以聯(lián)系。近期致力于

　　"超市+農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)+農(nóng)民組織+農(nóng)戶"模式和超市發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易影響等前沿問題的研究。關(guān)心學(xué)生，為他們的發(fā)展創(chuàng)造很多機(jī)會。