簡介
李君蘭：女，漢族，甘肅會寧人。1990年6月畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)副產(chǎn)品貯[1]藏與加工專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位；2011年6月于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物食品營養(yǎng)與工程專業(yè)獲博士學(xué)位�，F(xiàn)為河西學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)副教授。 主講課程：食品分析；園藝產(chǎn)品貯運(yùn)加工學(xué)。 研究方向：食品酶學(xué)；果蔬采后生理。[1]
著作
《無公害食用菌栽培技術(shù)》，甘肅科學(xué)技術(shù)出版社，(合著)。
發(fā)明專利
一種�；蜓蛞让阜凵a(chǎn)工藝，公開號：CN101705220A。2009年申請，已受理公告。
論文
1. Purification and characteristic of trypsin from the pancreatic of tibetan sheep,Journal of Food Biochemistry(SCI收錄期刊),2012,36(1):122-128. (第一作者)
2. 雙激活劑牛胰酶殼聚糖絮凝法制備工藝優(yōu)化研究. 食品科學(xué)(CSCD核心庫期刊),2011,32(14):90-95. (第一作者)
3. 均勻設(shè)計(jì)法優(yōu)化羊胰酶制備工藝研究.食品與發(fā)酵工業(yè)(CSCD核心庫期刊), 2011,37(6):120-125. (第一作者)
5. 雞腿蘑多酚氧化酶特性研究,食品科學(xué)(CSCD核心庫期刊),2007,28(1): 187-190. (第一作者)
6. 雞腿蘑速凍預(yù)處理工藝及護(hù)色研究,食品與發(fā)酵工業(yè)(CSCD核心庫期刊),2006,32(4):145-149. (第一作者)
7. 貯藏溫度和濕度對雞腿蘑保鮮效果的影響. 食品與發(fā)酵工業(yè)(CSCD核心庫期刊), 2005, 31(5): 151-152. (第一作者)
8. 發(fā)酵性黑米紅棗飲料研制,食品科學(xué)(CSCD核心庫期刊), ,2005(26)2:278-280.(第一作者)
9. 草莓的貯藏、分級、包裝、運(yùn)輸. 北方園藝, 2004, 1: 72-73. (第一作者)
10. 胡蘿卜的冬季貯藏技術(shù), 農(nóng)業(yè)科技通訊, 2003, 5: 33-34. (第一作者)
11.《園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究,河西學(xué)院學(xué)報,2004, 20(5): 90-95. (第一作者)
12. HACCP在出口真空凍干大蒜生產(chǎn)中的應(yīng)用,冷飲與速凍食品工業(yè),2004:10(2):35-39. (第一作者)
完成或在研項(xiàng)目：
1. 珍稀食用菌生產(chǎn)示范與加工(甘科[2002]第03－18),省技廳星火項(xiàng)目,已完成(參與)。
2. 高活力牛羊胰酶分離純化技術(shù)研究(No GNSW-2007-06)，甘肅省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究開發(fā)項(xiàng)目資助，已完成(參與)。
3. 國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-3，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助項(xiàng)目，在研(參與)。
4. 宰后牦牛肉蛋白酶系變化及對膠原蛋白水解、微觀結(jié)構(gòu)和嫩度的影響(31060221)，國家自然基金項(xiàng)目，在研(參與)。
5. 珍稀食用菌雞腿蘑的貯藏保鮮及深加工研究(0609B-07)，甘肅省教育廳科研項(xiàng)目，已完成(主持)。
6. 臨澤鮮棗采后生理變化及其貯藏保鮮研究(1109B-10)，甘肅省教育廳科研項(xiàng)目，在研(主持)。
榮譽(yù)和獎項(xiàng)：
1.河西學(xué)院校列課題《園藝產(chǎn)品儲藏與加工學(xué)》多媒體課件設(shè)計(jì)創(chuàng)作研究，獲河西學(xué)院教學(xué)成果二等獎。
2. 2005年曾獲河西學(xué)院教學(xué)優(yōu)秀獎。
3.2010年主持并完成《園藝產(chǎn)品貯運(yùn)加工學(xué)》省級重點(diǎn)課程建設(shè)。
李君蘭簡介
