明萬歷八年（1580年）生。家境貧寒，勤奮好學，年少時在岳父家潘湖典當及仁穎書院讀書，后為諸生時，在鄉(xiāng)中立蒙館教授村童，所得俸薪，補貼家用。萬歷四十年，景辰中舉。越年，赴京會試，以會試第二名，廷試二甲第十七名聯(lián)捷成進士，授翰林院編修。萬歷四十三年丁母憂回籍守制，服滿復(fù)職。

　　天啟二年（1622年）遷左春坊諭德，為當年會試典試官，后升為詹事府少詹事兼翰林院侍讀學士。天啟六年，升禮部侍郎，仍兼掌詹事府院務(wù)，教習庶吉士，同時受命為《三朝要典》副總裁。景辰自萬歷四下一年入翰林院至天啟六年晉禮部侍郎，13年間官階從七品升至正三品，一直在內(nèi)廷供職，位列車員清班，以教習皇子為主要職務(wù)。天啟七年八月，熹宗薨。思宗即位后，當年十月即以果斷措施。一舉鏟除魏忠賢閹黨，晉升楊景辰為禮部尚書兼東閣大學士。崇禎元年（1628年）四月，又升為太子太保、文淵閣大學士，位至極品。

　　景辰在入閣輔政的幾個月間，屢欠剴切陳情，針對國策、時弊，積極提出興革的意見，如敘川功而汰冒濫，錄忠黨而起禁錮，惠全國而停加派等建議，無不切中時弊，得到思宗的嘉許采納。又如在整飭軍務(wù)奏章中，根據(jù)當時軍伍中存在領(lǐng)餉有兵，操練防守無兵的流弊，要求京營宜責成提督及巡視衙門，九邊宜責成督撫，清查振刷等。六月，景辰以曾經(jīng)三疏頌忠賢和參與閹黨修編《三朝要典》的罪過被罷黜。同月，詔令景辰致仕回原籍。景辰回晉江后，憂思成疾，崇禎二年16五月十二日逝世。遺著有《楊大學士文集》12卷。