果蔬貯運學(xué)、花卉保鮮學(xué)、食品安全與控制、果蔬采后生理（研究生）等。

（果蔬采后色素變化、 果蔬采后抗逆誘導(dǎo)與信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、 切花采后向重力性反應(yīng)）；

（砂糖桔、荔枝、龍眼、香蕉等）

1984－1988：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系果樹專業(yè)本科

1988－1991： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)采后生理方向碩士研究生，學(xué)位論文：芒果冷害機理研究，導(dǎo)師：季作梁教授

1999－2001：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹學(xué)采后生理方向博士研究生，學(xué)位論文：荔枝果皮花色素苷的酶促降解機理研究，導(dǎo)師：季作梁教授；Dr. Amonn Lilther（A. R.O.，The Volcani Center, Israel）

1991.7－1994.6：廣東省中山市水果辦公室，主要從事技術(shù)推廣工作。

1994.6－迄今： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系（學(xué)院）果蔬采后生理研究室（現(xiàn)為廣東省果蔬保鮮重點實驗室）實習(xí)研究員、助理研究員、副研究員、教授。其中：

2001.5－2001.11：以色列農(nóng)業(yè)研究組織（A. R.O.，The Volcani Center, Israel）農(nóng)產(chǎn)品貯藏研究所果蔬采后科學(xué)系合作科研。

2002.10－2004年9月：以色列農(nóng)業(yè)研究組織（A. R.O.，The Volcani Center, Israel）農(nóng)產(chǎn)品貯藏研究所果蔬采后科學(xué)系從事博士后研究工作。

2005.7-10，以色列農(nóng)業(yè)研究組織（A. R.O.，The Volcani Center, Israel）農(nóng)產(chǎn)品貯藏研究所果蔬采后科學(xué)系從事博士后研究工作。

1、主持：國家基金面上項目，活性氧在切花向重力性反應(yīng)中的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)作用（30671479）

2、主持：國家基金面上項目，H2O2在香蕉耐冷誘導(dǎo)中的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)作用及其與鈣信號的關(guān)系（30471219）

3、主持：國家基金農(nóng)業(yè)傾斜項目，荔枝耐冷誘導(dǎo)及果皮褐變機理研究（批準(zhǔn)號：30070534；2001年該項目下達時張昭其為副主持，因季作梁教授退休，2002年3月經(jīng)�？萍继幫�意并報國家基金委，由季作梁教授移交）。

4、 主持：國家基金青年項目，荔枝花色素苷穩(wěn)定性與果皮褐變關(guān)系研究（批準(zhǔn)號：39900102）。

5、 主持：國家基金國際合作項目，荔枝果皮花色素苷酶促降解研究（3010103015）

6、 參加：廣東省-國家基金委聯(lián)合基金重點項目：熱帶、亞熱帶水果采后衰老和質(zhì)量劣變的調(diào)控機理（）

7、 參加：國家基金面上項目，芒果冷害過程中多胺與乙烯生物合成的關(guān)系（批準(zhǔn)號：39570514）。

8、 參加：國家基金面上項目，逆境誘導(dǎo)蛋白與芒果耐冷性的關(guān)系（批準(zhǔn)號：39770533）。

1、主持（核心成員）：廣東省基金團隊項目：廣東特色水果品質(zhì)劣變機理及其控制的研究（06200670）

2、主持：廣東省科技計劃項目：果蔬采后病害拮抗菌的篩選與應(yīng)用，（2005B20501003），在研。

3、主持：國家科技部“十一五”科技支撐項目子項目：砂糖桔、芒果產(chǎn)后現(xiàn)代商品化處理技術(shù)

4、主持：人事部留學(xué)人員擇優(yōu)項目：香蕉冷害信號的感應(yīng)與細胞骨架的關(guān)系，2006-2008

5、主持： 廣東省自然科學(xué)基金：荔枝花色素苷穩(wěn)定性與保鮮技術(shù)研究（批準(zhǔn)號：980165）。

6、主持：廣東省科委2000年攻關(guān)課題：紅皮荔枝干加工技術(shù)的研究與開發(fā)（C210103）。

7、主持： 廣東省重點實驗室基金項目：香蕉青皮熟形成機理及其調(diào)控技術(shù)研究（5300-M03011）

8、副主持：廣東省重點新產(chǎn)品新技術(shù)項目：龍眼采后處理及綜合保鮮技術(shù)（粵經(jīng)貿(mào)技術(shù)[2001]931號），結(jié)題并通過省經(jīng)貿(mào)廳組織的成果鑒定。

9、副主持：廣東省科委攻關(guān)課題，臺灣青棗保鮮與加工技術(shù)研究（C20210）

10、主持：廣東省食品集團公司：臭氧在果蔬保鮮中的應(yīng)用（30萬元）。

11、主持： 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技成果推廣基金：紅皮荔枝干加工技術(shù)的開發(fā)與推廣，已結(jié)題。

12、主持：廣東省高新技術(shù)研究基金：出口蔬菜保鮮技術(shù)研究，已結(jié)題。

13、主持：華農(nóng)大校長基金：荔枝果皮花色素苷穩(wěn)定性研究，已結(jié)題。

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2. 國家發(fā)明專利：防腐劑與硫處理相結(jié)合的荔枝龍眼低溫保鮮方法（專利號：ZL00130815.7）排名1

3. 國家發(fā)明專利：香蕉耐高溫貯運技術(shù)（專利號：ZL 01 1 27606.1）排名1

4. 國家發(fā)明專利：荔枝貯運保鮮方法（專利號：ZL99116038.x）排名5

5. 廣州市2000年科技進步二等獎：荔枝貯運保鮮工程技術(shù)開發(fā)，排名5

6. 龍眼采后生理與貯運保鮮綜合技術(shù)，2002年廳級鑒定成果（國際先進）排名2

7. 荔枝花色素苷降解機理及無硫安全保鮮技術(shù)，2002年省級鑒定成果（國際領(lǐng)先）排名2

8. 無籽砂糖桔的選育、高產(chǎn)栽培及采后商品化配套技術(shù)，2004年省級成果鑒定（國內(nèi)領(lǐng)先），排名6

9. “無籽砂糖桔”，廣東省作物品種審定，2006，排名6