人物簡介
“結(jié)球白菜采后生理及強制通風貯藏技術(shù)研究”解決了傳統(tǒng)貯藏結(jié)球白菜貯藏期倒菜的問題,改進百年完全靠手工作業(yè)的傳統(tǒng)貯藏為半自動化的機械通風貯藏,該技術(shù)有效解放了生產(chǎn)力,提高了貯藏效果,是結(jié)球白菜貯藏技術(shù)的革命,為計劃經(jīng)濟時期解決白菜貯藏、穩(wěn)定市場供應(yīng)作出了貢獻。
90年代蔬菜產(chǎn)銷進入市場經(jīng)濟,及時調(diào)整研究方向,工作重心由貯藏保鮮轉(zhuǎn)向流通保鮮,以蔬菜產(chǎn)地商品化處理為基礎(chǔ),以預冷為突破口,研究建立蔬菜產(chǎn)地到市場的配套技術(shù),近幾年一直致力于蔬菜采后配套技術(shù)體系和標準的研究。研究了蔬菜差壓預冷設(shè)備、蔬菜產(chǎn)地商品化處理技術(shù)、蔬菜預冷配套技術(shù)、蔬菜配送質(zhì)量標準和配套技術(shù)規(guī)程;為促進北京出口蔬菜的發(fā)展,及時將配套技術(shù)推廣到出口基地,推進了北京出口蔬菜的發(fā)展;為促進北京蔬菜現(xiàn)代流通體系建設(shè),積極指導配送中心實施蔬菜質(zhì)量標準和配套技術(shù)規(guī)程,在技術(shù)推廣過程中,注重蔬菜流通配套技術(shù)體系建設(shè),推進了北京蔬菜現(xiàn)代流通體系建設(shè)。
科研情況
負責完成的主要項目有:
1.北京市科委項目“結(jié)球白菜菜后生理及強制通風貯藏技術(shù)研究”。
2.“七五”國家攻關(guān)項目“蔬菜采后生理及調(diào)控措施的研究”,負責白菜和茄子。
3.北京市科委項目“貯藏大白菜綜合技術(shù)開發(fā)研究”,負責采后技術(shù)。
4.農(nóng)業(yè)部“蔬菜商品質(zhì)量標準的制定”。
主持完成的主要項目有:
1.國家“九五”重大科技產(chǎn)業(yè)工程—工廠化農(nóng)業(yè)招標項目:“蔬菜采后處理工藝設(shè)計與實施”
2.市農(nóng)委重點推廣項目:“出口蔬菜技術(shù)保證體系建立與推廣”
3.國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金項目“蔬菜果品差壓預冷設(shè)備及配套技術(shù)”
4.北京市科技計劃重點項目“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)化行動Ⅲ”中子課題“蔬菜配送關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”
5.北京市農(nóng)委推廣項目“蔬菜產(chǎn)地商品化處理及超市配送技術(shù)實驗示范”
正在主持實施的項目有:
1.北京市科委重點項目“蔬菜有機生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)引進本土化集成及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”中子課題“有機蔬菜品質(zhì)評價及采后處理技術(shù)的研究與應(yīng)用”。
2.北京市科委項目“北京市蔬菜物流技術(shù)體系的構(gòu)件與示范”。
取得的主要成果:
1.“結(jié)球白菜控制乙烯產(chǎn)生和積累的貯藏方法”1990年獲國家發(fā)明專利。
2.“結(jié)球白菜采后生理及強制通風貯藏技術(shù)研究”1992年獲北京市科技進步一等獎。
3.“果蔬差壓預冷裝置”1999年獲實用新型專利。
4.“蔬菜采后處理工藝設(shè)計與實施”2001年獲北京市科技進步三等獎。
5.“出口蔬菜采后技術(shù)推廣”2001年獲北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎。
6.“蔬菜采后產(chǎn)地商品化處理及加工配送技術(shù)推廣”2006年獲北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣二等獎。
發(fā)表文章40余篇;合作寫書兩部;作為章主編,參加了《中國蔬菜栽培學》的修訂。