葛烈格里雖然出生于吃肉的家庭，但在兩歲時(shí)就很懂事地決心吃素，并于后來(lái)說(shuō)服父母跟他一起吃素。他解釋自己決心吃素的理由時(shí)表示：“我選擇吃素有許多理由，最重要的是，它是健康生活的選擇。如果全世界的人都吃素，或至少減少為每個(gè)月吃肉兩次，那我們就有足夠的糧食供應(yīng)全世界，并解決饑荒和營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。如今科學(xué)研究已經(jīng)證明，在成功的教育過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)與健康是不可或缺的要素。透過(guò)教育的途徑以及對(duì)慈悲的了悟，對(duì)促進(jìn)和平是必要的。身為一個(gè)引起國(guó)際媒體注意的10歲大學(xué)新生，有助于我去建立一個(gè)平臺(tái)，實(shí)踐我的人生任務(wù)，保護(hù)世界兒童的生活。數(shù)學(xué)研究、生物醫(yī)學(xué)應(yīng)用及國(guó)際政治上的倡議，都是我最終計(jì)劃的一部分。我目前正在設(shè)立的學(xué)術(shù)基金會(huì)，將與我的未來(lái)有很密切的關(guān)聯(lián)，因?yàn)槲铱释麨閲?guó)家的利益持續(xù)做出貢獻(xiàn)，并且服務(wù)世界。” 這位優(yōu)秀的青年決心奉行素食，并幫助人類(lèi)，他所展現(xiàn)的品格深度與靈性了悟等級(jí)都遠(yuǎn)超過(guò)他的年齡，而且他的情形印證了素食很有利益，而且是攸關(guān)一生的明智決定。正如另一位偉大的素食天才愛(ài)因斯坦（Albert Einstein）所言：“我認(rèn)為素食對(duì)人類(lèi)性格的改變，會(huì)對(duì)人類(lèi)帶來(lái)有益的影響�！�