1986年09月—1990年09月，哈爾濱工業(yè)大學(xué)精密儀器系精密儀器專業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

1990年09月—1993年04月， 哈爾濱工業(yè)大學(xué)精密儀器系精密儀器專業(yè)碩士研究生學(xué)習(xí)，獲工學(xué)碩士學(xué)位。

1993年04月—2005年08月，燕山大學(xué)電氣工程學(xué)院教師；1998年09月—2002年06月，燕山大學(xué)電氣工程學(xué)院儀器科學(xué)系測(cè)試計(jì)量技術(shù)及儀器專業(yè)在職研究生學(xué)習(xí)，獲工學(xué)博士學(xué)位；2001年12月，評(píng)為副教授；2002年05月，加入九三學(xué)社；2002年11月—2004年12月，南開大學(xué)物理科學(xué)學(xué)院物理學(xué)博士后流動(dòng)站從事博士后研究。

2005年08月—2006年12月， 西南科技大學(xué)信息工程學(xué)院教師；2006年01月，評(píng)為教授。

2006年12月—2012年06月， 西南科技大學(xué)信息工程學(xué)院副院長(zhǎng)；2010年07月，當(dāng)選九三學(xué)社綿陽市委員會(huì)副主任委員；2011年09月，當(dāng)選綿陽市第六屆人大常委會(huì)委員；2012年03月—2012年05月，四川省高校第14期中青年干部培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。

2012年06月—2012年10月， 西南科技大學(xué)教務(wù)處副處長(zhǎng)(主持工作)。

2012年10月—2015年12月， 西南科技大學(xué)教務(wù)處處長(zhǎng)；2013年07月，被評(píng)為第十批四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人；2013年11月，被評(píng)為西南科技大學(xué)博士研究生指導(dǎo)教師；2014年05月—2014年08月，四川省優(yōu)秀干部和人才廳級(jí)遞進(jìn)培養(yǎng)計(jì)劃第二期培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。

2015年12月—2016年02月，西南科技大學(xué)教務(wù)處處長(zhǎng)、九三學(xué)社綿陽市委員會(huì)主任委員。

2016年02月—2016年10月， 西南科技大學(xué)副校長(zhǎng)、九三學(xué)社綿陽市委員會(huì)主任委員。

2016年10月—2017年01月，四川省綿陽市政協(xié)副主席、九三學(xué)社綿陽市委員會(huì)主任委員、西南科技大學(xué)副校長(zhǎng)。

2017年01月—2017年06月，四川省綿陽市政協(xié)副主席、九三學(xué)社綿陽市委員會(huì)主任委員、西南科技大學(xué)副校長(zhǎng)、上海市虹口區(qū)副區(qū)長(zhǎng)。

2017年06月，九三學(xué)社四川省委員會(huì)常務(wù)委員、九三學(xué)社綿陽市委員會(huì)主任委員、四川省綿陽市政協(xié)副主席、西南科技大學(xué)副校長(zhǎng)、上海市虹口區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)。

從1998年秋，先后在秦皇島燕山大學(xué)攻讀博士學(xué)位，在天津南開大學(xué)物理學(xué)博士后流動(dòng)站從事研究工作。2005年8月調(diào)到現(xiàn)在學(xué)院后，起初作為自動(dòng)化教研室專家，擔(dān)任了“控制技術(shù)”、“機(jī)器人技術(shù)與應(yīng)用”重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，后擔(dān)任信息工程學(xué)院副院長(zhǎng)。

近5年，在環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)、光譜傳感技術(shù)領(lǐng)域研究工作中，承擔(dān)(參加)的主要科研項(xiàng)目達(dá)13項(xiàng)。先后獲創(chuàng)新成果、科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)，獲國(guó)家發(fā)明專利、實(shí)用新型專利3項(xiàng)。她作為主研人完成的國(guó)家“九五”重大科技攻關(guān)項(xiàng)目“便攜式全光纖熒光計(jì)”，獲得國(guó)家海洋局海洋創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)，列入國(guó)家發(fā)改委2005年度高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)資金計(jì)劃。近5年，發(fā)表的主要學(xué)術(shù)論文共計(jì)29篇，被三大檢索收錄了21篇。是其中18篇論文的第一作者。一篇論文在中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)第三屆青年學(xué)術(shù)會(huì)議上，被評(píng)為大會(huì)惟一優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)。

近5年，先后參加亞太光學(xué)光電子、光通信及無線通信國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議和全國(guó)學(xué)術(shù)交流會(huì)議5次，獲獎(jiǎng)2次，宣讀論文1次，做學(xué)術(shù)報(bào)告2次。于2002年6月獲博士學(xué)位。

在燕山大學(xué)期間，主講的“數(shù)字信號(hào)處理”課程獲燕山大學(xué)精品課之譽(yù)，被確定為學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)課程。

2004年國(guó)慶節(jié)前夕，尚麗平榮獲了秦皇島市共青團(tuán)市委、人事局、教育局等單位聯(lián)合授予的“秦皇島市第三屆十大杰出青年教師”榮譽(yù)稱號(hào)。

尚麗平積極響應(yīng)國(guó)家“開發(fā)西部，建設(shè)西部”的號(hào)召，于2005年初秋調(diào)入教育部確定的中國(guó)西部重點(diǎn)建設(shè)的14所高校之一月—西南科技大學(xué)信息工程學(xué)院后，作為光信息檢測(cè)與控制研究方向?qū)W術(shù)帶頭人，國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)海洋科學(xué)同行評(píng)議專家，所提出的兩個(gè)科研項(xiàng)目，一個(gè)獲得了四川省青年基金的資助；一個(gè)已在2006年國(guó)家863計(jì)劃立項(xiàng)。

2016年10月27日，政協(xié)綿陽市第七屆委員會(huì)第一次會(huì)議閉幕，尚麗平當(dāng)選為政協(xié)綿陽市第七屆委員會(huì)副主席。

2017年1月，經(jīng)中共四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部推薦遴選，中央統(tǒng)戰(zhàn)部批準(zhǔn)，綿陽市政協(xié)副主席、九三學(xué)社綿陽市委主委、西南科技大學(xué)副校長(zhǎng)尚麗平參加上�；�地第六批掛職鍛煉，擔(dān)任上海市虹口區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)，掛職鍛煉1年。

2017年6月18日，九三學(xué)社四川省第八屆委員會(huì)第一次全體委員會(huì)議召開，選舉產(chǎn)生了新一屆常務(wù)委員會(huì)，尚麗平當(dāng)選為九三學(xué)社四川省第八屆委員會(huì)常務(wù)委員。