李習(xí)藝，女，1974年12月生，漢，廣西桂林人，博士，副教授，廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室副主任。

1997年畢業(yè)于廣西醫(yī)科大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)系，任教于營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室，2002年獲廣西醫(yī)科大學(xué)勞動(dòng)與環(huán)境衛(wèi)生學(xué)碩士學(xué)位，2005年獲中山大學(xué)衛(wèi)生毒理學(xué)博士學(xué)位。

現(xiàn)從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)的教學(xué)及科研相關(guān)工作，主要講授《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》、《食品理化檢驗(yàn)》、《臨床營養(yǎng)學(xué)》、《衛(wèi)生毒理學(xué)》、《毒理學(xué)基礎(chǔ)》等課程，研究方向：營養(yǎng)素對有害物質(zhì)的干預(yù)作用、膳食調(diào)查與營養(yǎng)評價(jià)、食品中有害成分分析、環(huán)境化學(xué)污染物致機(jī)體損傷的作用機(jī)制。主要從事公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)科研，研究內(nèi)容包括環(huán)境化學(xué)污染物對機(jī)體作用的分子機(jī)制，膳食營養(yǎng)因素與健康，食品安全及衛(wèi)生等。主持及參與完成多項(xiàng)國家科技部國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展規(guī)劃973項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、教育部科學(xué)技術(shù)重點(diǎn)項(xiàng)目、廣西自然科學(xué)基金項(xiàng)目及廣西高校優(yōu)秀人才資助計(jì)劃。其研究結(jié)果對于豐富化學(xué)物與機(jī)體相互作用的機(jī)理學(xué)說，從中尋找化學(xué)物接觸效應(yīng)的早期敏感特異的分子生物標(biāo)志物，為從細(xì)胞信號傳導(dǎo)通路的水平尋找藥物篩選的分子靶位提供新的思路，為做好化學(xué)物的監(jiān)管、污染控制，保護(hù)接觸人群奠定基礎(chǔ)；其研究工作還為指導(dǎo)合理營養(yǎng)與平衡膳食，提高人們的營養(yǎng)健康水平作出了貢獻(xiàn)。在其相關(guān)專業(yè)研究領(lǐng)域發(fā)表中文核心期刊論文共40余篇，其中SCI收錄3篇，參編專業(yè)書籍1部。獲廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、深圳市科技創(chuàng)新獎(jiǎng)1項(xiàng)。目前負(fù)責(zé)的在研課題有國家自然科學(xué)基金1項(xiàng)、教育部1項(xiàng)，區(qū)科技廳課題1項(xiàng)、校級課題2項(xiàng)。