崔允謙1962年4月21日出生于韓國的大田，比科奇安小4歲。作為球員，崔允謙一直效力于K聯(lián)賽球隊濟州聯(lián)隊的前身油公隊（后改名為富川SK隊，2006年遷往濟州島后再次改名）。1988年，崔允謙入選了韓國國奧隊，參加了在韓國本土舉行的奧運會。此外，他還5次代表韓國國家隊出戰(zhàn)，沒能獲得進球。

1992年退役后，崔允謙一直供職于濟州聯(lián)隊和大田市民隊。在濟州聯(lián)隊，崔允謙曾給后來前往中國執(zhí)教的涅波當(dāng)過助手，2000年涅波離去后，他得到了獨立執(zhí)教的機會。隨后，崔允謙又回到了家鄉(xiāng)，成為大田市民隊的主帥。在其任中，大田隊獲得的最好名次是2003年以及2007年的聯(lián)賽第6（K聯(lián)賽有14支球隊），但其他幾個賽季，大田隊都只在10名以外徘徊。從這個角度來說，崔允謙和多年擔(dān)任助教，獨立執(zhí)教后卻戰(zhàn)績不佳的科奇安有點像，有舜天內(nèi)部人士更是將其稱為“韓國版的科奇安”。

此前，崔允謙的名字也和中國足球有過聯(lián)系，2010年河南建業(yè)隊在選帥時，他是候選人之一。不過據(jù)記者了解，不但河南隊沒有選中崔允謙，甚至連中甲球隊都沒給過他機會。此前，曾有經(jīng)紀(jì)人將崔允謙推薦給北京八喜以及降入中甲的重慶隊，但一看到這名教練的履歷，這兩家俱樂部直接說不。崔允謙被拒絕的原因很簡單，首先，他的執(zhí)教生涯中并沒有太多拿得出手的成績，只是在2004年率隊獲得了聯(lián)賽杯的亞軍；此外，在2007年離開大田隊之后，崔允謙一直沒擔(dān)任過主帥，只是2008年到2009年曾“留洋”土耳其，在特拉布宗等隊學(xué)習(xí)了兩年，但身份連“助理教練”都算不上�！�