美國電影作曲家杰里·戈德史密斯的愛好者，另外亦受到英國樂隊Yes及ELP的前衛(wèi)搖滾影響。

以下是日文網(wǎng)站的介紹，更詳細些。

東京蕓術(shù)大學(xué)音楽學(xué)部作曲科で野田暉行、南弘明に師事、大學(xué)在學(xué)中より頭角を現(xiàn)す。1990年、松尾は蕓大で行われた日本映像學(xué)會の第16回大會における実験コンサートに蕓大作曲科チームの一員として作品を出品しているが、この時の他の出品者は南弘明、松本日之春、西岡龍彥、巖崎真、千住明、中川善裕といった錚々たる面々である。これは彼がその才能を高く評価されていたことを示す端的な證拠だろう。

同年にはNHKスペシャル『正倉院』の音楽制作（作曲は牟岐禮）にも參加し、シンセサイザーを擔(dān)當(dāng)している。そのほか異色のインストバンド「G-クレフ」にピアノ、シンセサイザーで參加。彼らのサードアルバム『キッストゥフェンス』では、アルバム制作中に本來のピアノ擔(dān)當(dāng)者である榊原大が交通事故で負(fù)傷したこともあり、彼らの代表曲「マタニティウーマン」「ダンディベア」を含むかなりの曲に松尾が関わっている。フォースアルバム『ハッピーボックス』では、「アンブレラロマンス（すずらんの少女）」という曲を提供した。ちなみに落合徹也は『伝說のオウガバトル』のイメージアルバム、『ハーメルンのバイオリン弾き』のCDブックに參加、松尾は落合のソロアルバム『粗品』に參加している。

すぎやまこういちと知り合ってからは、ゲームのBGMの仕事を紹介してもらったり、すぎやまの曲の編曲を任されたりしていた（現(xiàn)在も松尾は、すぎやまの重要なパートナーである）。スーパーファミコン『伝說のオウガバトル』をプレイした田中公平が松尾の音楽を気に入り、アニメ業(yè)界にスカウト。

音楽作家事務(wù)所イマジンへ入ってから、アニメのBGMや緒方恵美のCDの作編曲も手掛けている。緒方のアルバム『多重人格 multipheno』は松尾がトータルプロデュースを擔(dān)當(dāng)した。イマジン所屬の他の作家同様、田中の曲の編曲を擔(dān)當(dāng)することもままある。オーケストレーションに卓越した手腕を示し、壯大で劇的なシンフォニックサウンドを生み出すのを得意とする。そのため歌曲の編曲においても、松尾はしばしばオーケストラを用いている。一方で大學(xué)時代よりコンピューターに親しんでいたため（松尾が師事した南弘明は電子音楽の重鎮(zhèn)であり、電子音楽法を教授していた）、打ち込みによる楽曲も多い。映像音楽のマニアであり、特にジェリーゴールドスミスのファン。

田中は松尾とゴールドスミスの親近性を指摘している。キースエマーソン、リックウェイクマン等のプログレッシブロックも好きで、小學(xué)生時代にEL&Pの『タルカス』を3か月かけてコピーしたという逸話を持つ。こうしたプログレの影響を感じさせる曲もかなり見受けられる（緒方の「Drive on the Milkyway」 などは好例）。ゲイ少年の“目覚め”をテーマにした緒方の曲「カミングアウト」では松尾に臺詞が割り當(dāng)てられており、彼の渋い美聲を聞くことができる。その臺詞はつぎのようなものである�！弗�イ、飲みに行こう」。夫人は作曲家の三俁千代子（現(xiàn)在、松尾姓）。すぎやまの曲の編曲を夫婦で擔(dān)當(dāng)することもある。