他最開始是標槍選手，因為感覺肩拉不開，所以改練鏈球了。

2011年，全國田徑長投錦標賽冠軍。

2012年，全國田徑大獎賽肇慶站冠軍。

2013年9月8日晚，在第十二屆全運會田徑項目男子鏈球決賽上，王士筑以75.20米獲得金牌。

2015年6月27日上午，2015年全國田徑冠軍賽在國家體育場開幕。男子鏈球決賽中，王士筑以69.07米的成績輕松奪冠。

2017年6月，在2017年全國田徑冠軍賽暨大獎賽總決賽中，王士筑以69．85米的成績獲得男子鏈球冠軍。

2017年7月9日，2017年亞洲田徑錦標賽男子鏈球決賽中，王士筑以73米81的成績獲得亞軍。

2017年9月7日，在天津奧林匹克中心體育場進行的第十三屆全運會田徑比賽中，遼寧選手王士筑以76米12獲得男子鏈球冠軍。

2018年1月31日，被體育總局授予國家級運動健將稱號。

2018年6月15日，在貴陽舉行的2018全國田徑冠軍賽暨大獎賽總決賽男子鏈球決賽中，遼寧隊選手王士筑以70米70的成績獲得冠軍。

2018年8月6日，雅加達亞運會中國代表團運動員名單公布，王士筑在列。

2019年4月，王士筑獲得2019年全國田徑投擲項群賽男子鏈球兩站冠軍。

2019年4月7日，以68米70獲2019年全國田徑大獎賽系列賽廣東肇慶站男子鏈球冠軍。

2019年4月11日，王士筑入選2019田徑亞錦賽中國參賽名單。

2019年4月12日，王士筑以69米46獲得2019年全國田徑大獎賽系列賽第二站男子鏈球冠軍。

2019年4月24日，以68米89獲得2019年亞洲田徑錦標賽男子鏈球第6名。

2019年7月10日，以66米97獲2019年全國田徑錦標賽男子鏈球第一。

2019年8月2日，2019世界田徑錦標賽選拔賽，王士筑以68.78米的成績獲得男子練球冠軍。

2020年9月16日，獲2020年全國田徑錦標賽男子鏈球冠軍。

中國田徑協(xié)會2013年8月29日在官方網(wǎng)站公布了對遼寧省田徑運動員王士筑違反禁用興奮劑規(guī)定的處罰決定：對王士筑和教練叢長青分別給與警告、罰款1萬元，并責(zé)令所在單位限期整改。

處罰決定中說，遼寧省田徑協(xié)會男子田徑運動員王士筑在國家體育總局反興奮劑中心2013年6月3日實施的賽外興奮劑檢查中，所提供的A瓶檢測結(jié)果呈利尿劑(氫氯噻嗪)陽性。當事人申請進行B瓶檢測，結(jié)果仍為陽性。利尿劑本身不能提高運動成績，但是可以被用來作為其他藥物的遮蔽劑。

經(jīng)調(diào)查和聽證會聽證，其故意使用利尿劑的動機不足，基本排除故意使用的可能性，判定其陽性為服用含有利尿劑成分的藥劑所致，但是運動員管理單位在保障運動員用藥安全方面存在不足，對陽性的發(fā)生存在管理責(zé)任。

為了嚴肅紀律、嚴格制度，維護運動員的身心健康，根據(jù)國家體育總局令第1號文件、中國田徑協(xié)會反興奮實施細則及國際田聯(lián)的規(guī)定結(jié)合國際、國內(nèi)類似判例，給予處罰：對運動員王士筑給予警告、處以個人罰款1萬元；對注冊教練員叢長青給予警告、處以個人罰款1萬元；對運動員所在單位給予警告，責(zé)其對運動員用藥安全保障方面進行整改，限期1個月提交整改報告，并負擔(dān)40例興奮劑檢測費用(4萬元)。

王士筑是國內(nèi)知名的男子鏈球運動員，多次在全國比賽中取得好成績：2011年3月在成都舉行的全國田徑長投錦標賽中、王士筑以69米59奪得冠軍；2012年全國田徑大獎賽肇慶站比賽中、王士筑也以67米04奪得冠軍；2012年參加全國大運會以69米62打破賽會紀錄、獲得銀牌。

通過官方網(wǎng)站公布對違反反興奮劑管理規(guī)定的處罰結(jié)果是中國田徑協(xié)會反興奮劑的具體舉措之一，目前已經(jīng)成為一猛男種常態(tài)，尤其是在第十二屆全運會開幕之前通過網(wǎng)站公布這一處罰決定，充分反映了中國田徑協(xié)會反興奮劑的堅定立場和“零容忍”態(tài)度。