民國8年，廷珍從鳳林高等學(xué)堂畢業(yè)，考入蘭州法政學(xué)校，因校方停發(fā)助學(xué)金，廷珍和趙文炳等同學(xué)帶領(lǐng)學(xué)生罷課游行，持續(xù)月余，迫使校方恢復(fù)助學(xué)金。嗣后校方以帶頭"鬧事"將胡、趙開除。民國10年廷珍考入北平朝陽大學(xué)讀書，就讀期間積極參加學(xué)生運(yùn)動(dòng)，并于1924年加入中國共產(chǎn)黨。次年暑假，胡廷珍到蘭州，聯(lián)絡(luò)蘭中、法政學(xué)校學(xué)生胡蘭谷、田志仁等60余人，贈(zèng)以進(jìn)步書刊，宣講唯物史綱和國共合作的意義，后又介紹胡蘭谷、田志仁到廣州投考黃埔軍官學(xué)校，參加了第一次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭。

1926年3月18日，胡廷珍參加李大釗領(lǐng)導(dǎo)的北京"三·一八"學(xué)生運(yùn)動(dòng)，在天安門廣場集會(huì)演講，抨擊日本政府干涉中國內(nèi)政。會(huì)后游行隊(duì)伍到鐵獅子胡同向段祺瑞政府請?jiān)笗r(shí)，慘遭鎮(zhèn)壓，釀成震驚中外的"三·一八"慘案。時(shí)胡廷珍不顧個(gè)人安危，掩護(hù)同學(xué)，搶救傷員，努力做好善后。為甘肅籍死難同學(xué)李閩學(xué)編印《李閩學(xué)烈士紀(jì)念冊》，褒獎(jiǎng)英績。同年6月，奉黨的指示，南下廣州參加黃埔軍校工作。民國16年初，被派往西北馮玉祥"國民聯(lián)軍"總政治部工作。3月，國民軍總政治部主任劉伯堅(jiān)（共產(chǎn)黨員）經(jīng)與中共陜甘區(qū)委聯(lián)系，派胡廷珍、王孝錫、馬凌山，保至善以"西北政治委員會(huì)特派甘肅省黨務(wù)委員"身份來蘭州，整頓甘肅黨務(wù)。改組了國民黨甘肅黨部，胡任省黨部執(zhí)委兼工商部長。嗣后改組了中共甘肅省特別支部，胡廷珍任書記。為了適應(yīng)革命發(fā)展形勢，把黨的活動(dòng)推向全省，根據(jù)黨的指示，胡廷珍在臨夏以特派員的身份視察工作，組織在臨的國民軍趙席聘部供職的共產(chǎn)黨員李印平（北京人）、楊松軒、傅秀，李劍虹（又名李和琴，青海循化人），成立"中共導(dǎo)河特支"。特支成立后創(chuàng)辦了《工農(nóng)之聲》刊物。在創(chuàng)刊號(hào)上，提出了打倒軍閥、打倒貪官污吏的口號(hào)。同時(shí)成立"導(dǎo)河青年社"，在鳳林學(xué)堂開辦唯物史觀講座會(huì)。1927年4月28日，黨的創(chuàng)始人李大釗遇難的消息傳來，激起進(jìn)步人士公憤。5月7日，在東關(guān)廟廣場召開有600多人參加的追悼李大釗烈士大會(huì)。胡廷珍親筆書寫"李大釗同志精神不死"橫額，并致悼詞。

當(dāng)胡廷珍從臨夏返回蘭州時(shí)，馮玉祥已背叛革命，開始"清黨"、下令"禮送"共產(chǎn)黨員離開國民聯(lián)軍。6月22日，胡廷珍同王孝錫等人赴西安、武漢，在武漢長江書店找到黨的交通站，奉命："仍回陜甘寧工作"。胡廷珍、王孝錫返回甘肅寧縣太昌鎮(zhèn)王孝錫家中，同共產(chǎn)黨員任鼎昌研究商定："分頭在平?jīng)�、寧縣、導(dǎo)河（臨夏）進(jìn)行地下活動(dòng)，聯(lián)絡(luò)社會(huì)進(jìn)步力量，武裝反抗國民黨的血腥屠殺"。民國16年秋，胡廷珍取道天水、臨洮秘密返回臨夏。沿途關(guān)卡、驛站張貼有國民黨甘肅省清共委員會(huì)緝拿胡廷珍等共產(chǎn)黨員的《通緝令》，導(dǎo)河縣府日夜出動(dòng)軍警，搜捕胡廷珍，并沒收胡家產(chǎn)業(yè)。

民國18年春，胡廷珍化名王文，轉(zhuǎn)移到永靖、永登和青海省循化、保安等地活動(dòng)。7月，導(dǎo)河特支成員楊松軒被捕，特支遭破壞，青年社停止活動(dòng)。民國19年2月胡廷珍攜妻子兒女奔赴新疆，繼續(xù)進(jìn)行革命活動(dòng)。民國22年2月在新疆瑪納斯縣（原綏來縣）被反動(dòng)當(dāng)局殺害，時(shí)年31歲。著有《甘肅工人運(yùn)動(dòng)之概況》、《藏區(qū)見聞錄》和《甘泉日記》等，均散失。

在甘肅省臨夏市東郊公園，專門辟有胡廷珍烈士紀(jì)念園，胡廷珍烈士雕像屹立其中。莊嚴(yán)肅穆，胡廷珍烈士是臨夏籍的第一位共產(chǎn)黨員，也是中國共產(chǎn)黨在甘肅的早期領(lǐng)導(dǎo)人之一。烈士的上半身雕像是用漢白玉雕刻而成，底座選用了黑色大理石，碑銘刻錄了胡廷珍烈士從事革命活動(dòng)的光輝事跡，是開展黨團(tuán)活動(dòng)和進(jìn)行革命歷史傳統(tǒng)教育及愛國主義教育的重要基地之一。