1997年于無(wú)錫輕工大學(xué)食品學(xué)院工學(xué)碩士畢業(yè)，2003年于華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院工學(xué)博士畢業(yè)。具有7年的國(guó)有、外資大型企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，期間，在安徽省國(guó)有食品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)科從事食品、發(fā)酵技術(shù)工作四年，在海南省一家大型外資釀酒企業(yè)任職生產(chǎn)部主管，從事釀酒技術(shù)與管理工作三年。2003年至今，于天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院工作。

主要研究方向：食品現(xiàn)代加工技術(shù)；食品資源的開(kāi)發(fā)與利用；糖科學(xué)與工程。

以高效液相色譜、氣相色譜、紅外光譜、電鏡、質(zhì)譜等現(xiàn)代儀器為分析手段，側(cè)重于超聲波、微波、電場(chǎng)等物理場(chǎng)技術(shù)、擠壓技術(shù)、酶工程和超臨界流體技術(shù)在食品領(lǐng)域中的研究與應(yīng)用，以及變性淀粉科學(xué)與工藝學(xué)、糖科學(xué)與工程的研究工作，注重交叉學(xué)科和食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的緊密結(jié)合。

并在國(guó)內(nèi)、國(guó)外參加過(guò)多次的管理、技術(shù)培訓(xùn)及學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。