生于北京市的一個樸實家庭，小學期間任少先隊大隊長， 并在 東方歌舞團學習舞蹈。 　　9歲移民加拿大，兒時熱愛寫作與繪畫，并在課外時間學習鋼琴，用音樂克服在陌生環(huán)境的語言障礙。中學時英語反而變成了她的強項，11與12年級出版了多數(shù)英文詩詞與短篇小說。因依舊喜愛繪畫藝術和舞蹈在學校舞蹈協(xié)會擔任美術設計與制景等義工工作。 　　2008年因成績優(yōu)秀獲得多項入學獎學金并入讀加拿大 西蒙弗雷澤大學，主修金融與國際工商管理專業(yè)，取得工商管理學士學位。 　　2014年本想考讀研究生，在招聘人員建議之下參加了中華小姐環(huán)球大賽并贏得了加西賽區(qū)總冠軍。此次參賽使謝林彤對于表演藝術產(chǎn)生了格外的興趣，并由2014年的夏天返回出生地北京居住并完成電影學院參加表演進修。

2015年于北京電影學院畢業(yè)后參與一部紀念中國人民抗日戰(zhàn)爭反法西斯戰(zhàn)爭勝利70周年的電影《那些女人》，由內(nèi)地著名導演江平和臺灣資深導演李作楠聯(lián)合執(zhí)導，演出藝人有何賽飛、胡可、殷桃、白冰、周冬雨、馬伊琍、?牛犇、?肖榮生、?佟瑞欣、佟大為等群星主演的民國風情大片。劇中謝林彤以“黃毛丫頭”的形象飾演船夫女兒-水芹，并獲得第七屆歐洲萬像國際電影節(jié)與第二屆加拿大國際電視電影節(jié)兩項最佳新人獎。

2015年在最佳處女作前視覺獎的電視網(wǎng)絡劇《?拾遺居》里飾演一名從桃花園內(nèi)走出的仙子與仙境外的凡夫俗子產(chǎn)下的女孩-川烏，劇中800年容 顏不變的川烏與?牛犇扮演的鐘小白共同經(jīng)歷奇幻旅程。

2017年12月，參演電視劇《極客江湖》。

2018年4月25日，參加《哦！我的皇帝陛下》在京舉行的上線發(fā)布會。5月23日，主演的古裝愛情偶像劇《哦！我的皇帝陛下2》播出。9月3日，主演的民國風情抗戰(zhàn)電影《那些女人》上映。

2019年4月5日，參演的電影《長官傳奇》上映，在劇中飾演安怡婷。10月，參演電視劇《藍焰突擊》。

2020年，參演電視劇《走起！我的天才街坊》，在劇中飾演齊嘉欣。3月29日，主演的電影《媽媽你真棒》定檔在騰訊視頻上映，在劇中飾演袁博士。6月，主演的電視劇《拜托了班長》開機，在劇中飾演羅皙妍。