夢(mèng)秦之名是取自于歌手費(fèi)玉清所演唱的一句歌詞“夢(mèng)回八百里秦川”而起的。夢(mèng)秦從小學(xué)習(xí)工筆畫(huà)和古典樂(lè)器，同時(shí)也愛(ài)好手繪。2012年，夢(mèng)秦通過(guò)藝考被中央戲劇學(xué)院錄取，專業(yè)為表演系。

2015年，參演根據(jù)顧漫同名小說(shuō)改編的電影《微微一笑很傾城》，在片中飾演雖虛榮做作，但為愛(ài)情付出的小雨妖妖；而該片是夢(mèng)秦個(gè)人電影處女作。

2016年3月28日，參與錄制的益智攻擂節(jié)目《一站到底》在江蘇衛(wèi)視播出。4月，參演根據(jù)丁墨同名小說(shuō)改編的現(xiàn)代懸疑刑偵劇《美人為餡》。12月，主演刁亦男導(dǎo)演首部監(jiān)制的以奸殺案為背景的懸疑藝術(shù)電影《小鎮(zhèn)》，在片中夢(mèng)秦?fù)?dān)任女主角葛洋。

2017年3月，在根據(jù)八月長(zhǎng)安 同名小說(shuō)改編的青春校園劇《暗戀·橘生淮南》中飾演既有放肆恣意的果敢灑脫又不失狡黠爛漫可愛(ài)的文藝女青年丁水婧。8月，參演懷舊青春網(wǎng)絡(luò)劇《我的青春也燦爛》，飾演女主角李麗莉? 。

2018年1月14日，參演的電視劇《鳳囚凰》在湖南衛(wèi)視、愛(ài)奇藝、芒果TV首播。4月30 日，參演的電視劇《她很漂亮》開(kāi)播。4月參演拍攝文藝電影《潮汐》，一人分飾兩角，飾演從小缺乏家庭關(guān)愛(ài)的夏天和面對(duì)社會(huì)暴力的冬愛(ài)。；8月2日，主演的都市奇幻愛(ài)情輕喜劇《一不小心吃定你》播出。11月1日，參加的騰訊視頻推出的綜藝節(jié)目《超新星全運(yùn)會(huì)》。12月22日，參加由愛(ài)奇藝制作，全網(wǎng)首創(chuàng)的真人秀+真人mini偶像劇模式綜藝節(jié)目《演員的品格》。

2019年6月10日，參演的電視劇《暗戀橘生淮南》在騰訊視頻播出，在劇中飾演丁水婧。8月23日，參演的電影《碧血丹砂》上映，在劇中飾演紅砂。

2020年，參演電視劇《步云衢》，在劇中飾演盛嬌嬌。

大多數(shù)人對(duì)于還未走出校園、經(jīng)驗(yàn)不足的夢(mèng)秦飾演“小雨妖妖”這一角色并不看好，然而無(wú)論是小雨妖妖的驚艷出場(chǎng)，還是感情受挫在雨中對(duì)貝微微下挑戰(zhàn)，夢(mèng)秦都很謹(jǐn)慎的把控每處細(xì)節(jié)的情感，證明自己就是小雨妖妖 。

夢(mèng)秦生活中是個(gè)敏感的女孩，這種敏感在表演上給了她很大的幫助，不僅細(xì)膩到角色的表現(xiàn)狀態(tài)，還能更好的把控情感節(jié)奏，而她本人自帶“清純”、“文藝”標(biāo)簽的獨(dú)特氣質(zhì)令人印象深刻 。