大學時光在安徽黃梅戲藝術(shù)職業(yè)學院度過的王水林，在黃梅戲舞臺上擅演小花旦。2009年，還是學生時就被《舌尖上的中國》紀錄片制作人和總導(dǎo)演陳曉卿選中，出演了CCTV歷史、文獻紀錄片《大戲黃梅》。

2012年，與馮雷、劉樺等合作出演喜劇電影《四戒》，她因在片中飾演李晶晶一角，而受到關(guān)注，由此正式進入影視圈。

2016年4月，王水林受邀出席第六屆北京國際電影節(jié)。11月，王水林主演了愛情喜劇電影《最萌身高差》，她在片中飾演課余之外愛好網(wǎng)絡(luò)游戲的心理系學霸夏汐泠。同月，參與錄制愛奇藝自制綜藝節(jié)目《大牌對王牌》第四季。

2017年7月，與張智霖、梅婷、鐘欣潼等合作出演驚悚懸疑片《京城81號Ⅱ》。

2018年3月2日，主演的電影《閨蜜2》內(nèi)地公映。7月，與王成思、趙珈萱等合作出演愛情劇《大力金剛》。8月5日，參演的電影《蜀山降魔傳》上映。11月，與劉循子墨、秦曉飛等合作主演喜劇電影《花田喜事》。

2019年8月22日，主演的電影《一封小情書》在愛奇藝上映。11月7日，主演的校園青春劇《大學宿舍生活》在愛奇藝首播。

《大戲黃梅》 2009年CCTV

2019年3月8日，參加“傾情禮贊新中國，巾幗奮進新時代”活動。

陽光女孩王水林，有著古靈精怪的性格與清新活潑的表演風格，她善于從人物的心理和性格分析入手來塑造角色，而她不俗的氣質(zhì)也因此獲得了業(yè)內(nèi)人士的青睞。（網(wǎng)易娛樂評）萌態(tài)十足的王水林，有著清純可愛的外表。（中國日報網(wǎng)評）

王水林憑借清純靈動的特征被選中主演電影《最萌身高差》，而甜美少女王水林在拍攝過程中，因為一次又一次的云霄飛車被嚇哭，但她平靜心態(tài)后馬上就要求再來一遍。但在拍攝非常危險的駕車落海時，需要在沒有氧氣和面罩的情況下去表演，難度著實不小，但她都一一完成了。被高以翔連夸“敬業(yè)、有勇氣”。（央廣網(wǎng)娛樂、鳳凰網(wǎng)、演員高以翔綜合評）