張士珩任內(nèi)，每得一件新式軍械，必考辨其形質(zhì)、度數(shù)，研究寫放、窮幽洞微。因功保為花翎二品銜分省補用道，總辦北洋軍械局，兼辦武備學(xué)堂。十八年（1892年）三月十一日，因肅清熱河教匪，解送軍械神速，獲軍功。張紹棠曾在合肥辦理團練，充當(dāng)團首，同治元年（1862年）參加淮軍，任李鴻章的親兵營軍官，曾因功獲“鼓勇巴圖魯”勇號。張士珩的母親是李鴻章的長妹，生于道光八年（1828年），尊敬長輩，調(diào)和姊妹，相夫教子，十分賢惠，受到張、李兩家的一致好評。張士珩有兩個哥哥，長兄張席珍，淮軍在蘇南與太平軍作戰(zhàn)時入李鴻章幕府，管理淮軍軍械，光緒十六年（1890年）病死于北洋軍械所任內(nèi)，官至候補道。二哥張士瑜。

張士珩10歲時母親病故，20歲左右到南京，拜著名學(xué)者汪士鐸為師，曾考中舉人。光緒十四年（1888年），前往北京考進士，不第，遂留在李鴻章幕下。時劉含芳主持北洋軍械局，劉含芳赴旅順負(fù)責(zé)旅順基地建設(shè)后，由張士珩的長兄張席珍接任。數(shù)月后，張席珍又病死，乃由張士珩接任。

二十年（1894年），日本發(fā)動甲午戰(zhàn)爭。張士珩經(jīng)常與李鴻章、李經(jīng)方、張佩綸等策劃于密室，研究戰(zhàn)略。戰(zhàn)爭失敗后，臺諫彈劾李鴻章，也波及張士珩。有人參奏張士珩盜賣軍火，得銀數(shù)十萬兩。清政府命王文錦確查具奏，王文錦奏稱，張士珩所賣軍械，多被日本人買去。清政府命張之洞、福潤將張士珩設(shè)法密速查拿。張士珩被迫向張之洞投案，清政府命張之洞提審張士珩，按律懲辦，最后，張士珩以玩視防務(wù)被革職。

二十八年（1902年），周馥出任山東巡撫，奏準(zhǔn)由張士珩主持山東學(xué)務(wù)處，兼參謀處，辦理武備學(xué)堂。三十年（1904年），周馥升任兩江總督，又奏準(zhǔn)張士珩主辦江南制造局。張士珩主管北洋軍械局五年，主管江南制造局六年，任內(nèi)，制造洋槍、洋炮、新式軍械、彈藥，年年數(shù)量增多，并能自制鏹酸，已經(jīng)成了一名軍火專家。

三十三年（1907年），張士珩為山東補用道，清政府因他創(chuàng)辦武備學(xué)堂出力，將他交軍機處存記，升二品銜分省補用道。又因為他籌助巨款，賞頭品頂戴。

宣統(tǒng)三年（1911年），革命黨人發(fā)動辛亥革命。張士珩遁居青島。民國四年（1915年）三月二十一日，袁世凱任命張士珩為造幣總廠監(jiān)督。數(shù)月后，張士珩因病去職。61歲時病逝。