高士則，字仲貽，蒙城漆園鎮(zhèn)十里井村高莊人。高遵甫孫，高公紀(jì)子。以恩補(bǔ)左班殿直，至內(nèi)殿崇班。復(fù)用父遺表恩為闔門抵侯，后任親衛(wèi)部。又以又為其通經(jīng)典，善筆札，轉(zhuǎn)內(nèi)殿承制。累遷康州（治今廣東德慶縣）防御使，知西上闔門事。

宋徽宗宣和七年（1125），金使至宋，宋徽宗命高世則執(zhí)掌接待交涉事。世則處理得體，應(yīng)對有理，徽宗悅之，從此掌客交涉。金軍還，進(jìn)秩二等，遷知東上闔門使。高宗命其參議軍務(wù)，拜為計(jì)儀副使以從。康王復(fù)使河北，世則改華州觀察使，充參議官。

當(dāng)金軍南下，汴京失陷之時(shí)，宋高宗處艱難境況中，高世則在其左右，日夜不離。大元帥府建立，命高世則為大元帥府參議官。高世則提議，將建大元帥府、決心收復(fù)失地之事布告全國諸路，以定人心。

進(jìn)遙郡承宣使。高宗承制，轉(zhuǎn)越州（治今浙江紹興）觀察使。高宗即位，授保靜軍承宣使，提舉萬壽觀。詔其編類元帥府事跡付史館，又召為樞密都承旨兼舉京畿監(jiān)牧，再提舉萬壽觀。

高世守則居于溫州，宋高宗遣中使諭守臣以時(shí)給俸祿，凡積二萬緡錢，均捐贈(zèng)州縣以裨經(jīng)不足。當(dāng)時(shí)皇族居溫州者多仗勢姿橫生事，高世則以勛戚重望鎮(zhèn)之，民賴以安，贊其德。晚年常患疾，不能騎馬，高宗將自己乘的轎子賜給他，又念宣仁圣烈高皇后保佑三朝，外家班秩無顯者，制以為感德軍節(jié)度使，充萬壽觀使，進(jìn)開府議同三司，又賜府第于臨安（今浙江杭州市）。高宗又授其為景靈宮使。紹興十四年（1144）。奉詔入見高宗，進(jìn)少保，懇求還。65歲去世，贈(zèng)太傳，賜田30頃，謚忠節(jié)。