基本內(nèi)容
周鵬,男,1975年出生,湖北人,全國連鎖品牌湖北周黑鴨食品有限公司創(chuàng)始人,董事長。15他歲白手起家,在創(chuàng)業(yè)艱辛中一路成長;35歲他的品牌產(chǎn)品熱遍武漢,走向全國連鎖。“周黑鴨”品牌創(chuàng)始人、“周黑鴨”商標(biāo)唯一合法持有者、武漢創(chuàng)名牌功勛企業(yè)十大優(yōu)秀人物、湖北省十佳雇主。周黑鴨食品有限公司在全國共有“周黑鴨”品牌專賣直營店200多家,同時在北京、深圳、湖南長沙和江西南昌均設(shè)有分公司。
湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè),其前身為“武漢世紀(jì)周黑鴨食品有限公司”。公司位于湖北省武漢市江岸區(qū)諶家磯大道72號,建筑面積8000平方米,年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品5000噸以上。2008年5月經(jīng)報請湖北省工商管理局批準(zhǔn),更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。主要經(jīng)營“周黑鴨”系列產(chǎn)品,目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有40家直營門店,基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈,產(chǎn)品享譽(yù)全江城。目前公司正在致力于包裝產(chǎn)品的上市和全國市場的開發(fā)。
2006年,周鵬成立湖北周黑鴨食品有限公司期待向現(xiàn)代化企業(yè)轉(zhuǎn)型。他感到自己管理44人的公司難度在增加,“做大生意,我的腦袋瓜不行,小學(xué)畢業(yè),沒有文憑,又不會管理,肯定要請人”。40個人里面多半是家族的人,難以管理,這是周鵬最關(guān)心的問題!拔衣牭竭^很多家族企業(yè)倒掉多半是過度放權(quán),企業(yè)一旦做大就被蠶食掉。”有段時間,除了主動接受企業(yè)管理的培訓(xùn)外,周鵬也在尋找合適的企業(yè)管理人選,他找到曾任職于武商量販總部高級經(jīng)理朱於龍加入到核心團(tuán)隊。 2007年,周黑鴨開始組建新的核心團(tuán)隊,管理團(tuán)隊擴(kuò)充為五人,生產(chǎn)流程也進(jìn)一步細(xì)化!捌髽I(yè)不能再停留在手工作坊式狀態(tài),其實在2005年時有些簡單分工,但很不完善,F(xiàn)在整個過程還在完善中!彪缰啤⒖局、鹵制等流程需要分解,按照標(biāo)準(zhǔn)化操作!熬拖覃湲(dāng)勞中央廚房里一樣,大師傅沒有手藝,只要按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)周黑鴨的口味就可。”
2008年,公司進(jìn)入快速發(fā)展的一年,員工規(guī)模從60多人快速擴(kuò)張到400多人,店面也由8家增長為50多家,銷售額也突破億元。“這都是現(xiàn)代化管理收到的效果”,周鵬嘗到了做企業(yè)的甜頭。現(xiàn)在店面已經(jīng)有200多家,遍布湖北、江西、湖南、北京、深圳,他們在武漢、深圳、南昌還建立了生產(chǎn)基地。
2010年,周鵬這個草根創(chuàng)業(yè)者甚至得到了資本的眷顧,周黑鴨與天圖創(chuàng)投簽署投資合作協(xié)議,獲得后者6000萬元的注資。從“生意江湖”到“商業(yè)廟堂”。
“周黑鴨”從無到有;從簡單加工到精加工;一路走來有歡笑有淚水,坎坎坷坷,酸甜苦辣;克服了重重困難,開創(chuàng)出了今天的局面,優(yōu)秀的“周黑鴨人”一定能夠團(tuán)結(jié)一心,開拓進(jìn)取,戰(zhàn)勝一切困難,實現(xiàn)愿景----走自主經(jīng)營的道路,把周黑鴨打造成為百年品牌!