張蠔因?yàn)楸哿�過(guò)人，能拉著牛令其倒著走，又能翻越高城墻，故獲后趙將領(lǐng)張平所愛(ài)，以其為養(yǎng)子。隨著后趙滅亡，身為后趙并州刺史的張平先后向前秦及前燕歸降[1-2]，據(jù)并州為半獨(dú)立狀態(tài)。永興元年（357年），張平以并州降晉，接著同時(shí)叛秦、燕二國(guó)[3-5]。苻堅(jiān)于是在次年二月親自率兵討伐，并以鄧羌為前鋒，進(jìn)駐汾上。張平因而派張蠔率兵抵御，并與鄧羌相持十多日。三月，苻堅(jiān)率軍至銅壁，張平盡出兵眾抵抗，張蠔單騎大呼，多次出入于秦軍陣中，令得苻堅(jiān)要招募人去生擒他。最終張蠔遭呂光刺傷并被鄧羌俘獲，張平部眾因而潰散，張平亦只得投降。張蠔因而入秦，并以其為虎賁中郎將，甚為寵待，常置身邊。后升為廣武將軍。

建元四年（368年）正月，苻堅(jiān)派兵討伐上一年各自據(jù)城而反的苻柳、苻廋等四人，張蠔就與前將軍楊安進(jìn)攻魏公苻廋據(jù)守的陜城（今河南陜縣），并奉苻堅(jiān)命在城外三十里堅(jiān)守，等待攻打上邽（今甘肅天水市）及安定二城叛軍的軍隊(duì)前來(lái)會(huì)合時(shí)才進(jìn)攻。終至十二月才攻陷叛亂四城中最后的陜城。

建元六年（370年），苻堅(jiān)命王猛率軍攻伐前燕，張蠔為虎牙將軍，受王猛節(jié)制。王猛及后與楊安分攻壺關(guān)及晉陽(yáng)二地，但因晉陽(yáng)兵多糧足，楊安久攻不下，當(dāng)時(shí)已拿下壺關(guān)的王猛于是率軍助戰(zhàn)，并命張蠔挖地道，以數(shù)百壯士潛入城中，從而開(kāi)了城門讓秦兵進(jìn)入，順利攻下晉陽(yáng)。秦軍后來(lái)與慕容評(píng)率領(lǐng)的燕軍主力于潞川決戰(zhàn)，張蠔與徐成、鄧羌等在燕軍陣中多次出入，旁若無(wú)人，殺傷數(shù)百人。最終燕軍大敗給秦軍，王猛于是率軍乘勝追擊，最終滅掉前燕。張蠔戰(zhàn)后因功進(jìn)號(hào)前將軍。次年，苻堅(jiān)應(yīng)據(jù)守壽春（今安徽壽縣）叛晉的袁瑾、朱輔請(qǐng)求，派了張蠔及衛(wèi)將軍王鑒率步騎二萬(wàn)救援壽春，但在淝水北的石橋敗于晉將桓伊等，被逼退守慎城。不久壽春被攻陷。

建元十二年（376年），張蠔以前禁將軍與鄧羌等率軍會(huì)同行唐公苻洛北征代國(guó)。代王拓跋什翼犍因病而不能掌兵，在劉庫(kù)仁敗于秦軍后就逃至陰山以北。及后拓跋什翼犍乘秦軍稍退而南返盛樂(lè)（今內(nèi)蒙古和林格爾北），卻為其子拓跋寔君所殺，秦軍知道消息后，張蠔等率軍進(jìn)攻盛樂(lè)所在的云中郡，代國(guó)因而大亂，終被前秦吞并。

建元十五年（379年），張蠔遷并州刺史。次年轉(zhuǎn)后將軍。建元十九年（383年）五月，晉將楊亮配合桓沖北伐前秦的行動(dòng)而攻涪城（今四川涪城區(qū)），苻堅(jiān)命張蠔及步兵校尉姚萇救援涪城，經(jīng)斜谷入蜀后楊亮就因桓沖等退兵而撤還。同年八月，苻堅(jiān)正式派大軍進(jìn)攻東晉，意圖統(tǒng)一全國(guó)，因而以苻融督張蠔及慕容垂等率二十五萬(wàn)大軍作前鋒，自率大軍在后。秦軍在初戰(zhàn)都取得勝利，并攻取了壽春，但后來(lái)晉將劉牢之擊敗了駐洛澗的梁成部隊(duì)，并水陸并進(jìn)攻向秦軍，張蠔雖在淝水南擊敗謝石軍，但面對(duì)謝玄等人列陣待戰(zhàn)，張蠔無(wú)法擊潰晉軍，只有退至淝水北岸，并與于淝水南岸的晉軍對(duì)峙。后苻堅(jiān)應(yīng)晉軍要求，命前秦軍隊(duì)后退以讓兩軍決戰(zhàn)，卻令到秦軍自行潰敗，終于淝水之戰(zhàn)大敗。

苻堅(jiān)率敗軍至洛陽(yáng)時(shí)，命張蠔率五千羽林軍北戍并州。次年，慕容垂叛變并圍攻鄴城（今河北臨漳縣），守鄴城的長(zhǎng)樂(lè)公苻丕曾向張蠔及并州刺史王騰求救，但二人皆以兵少而不能出兵救援。建元二十一年（385年），苻丕棄鄴城西歸長(zhǎng)安，到潞川時(shí)張蠔與王騰同迎苻丕到晉陽(yáng)。不久苻丕知苻堅(jiān)被殺的消息，于晉陽(yáng)稱帝，以張蠔為侍中、司空。次年遷任太尉，但同年苻丕謀取洛陽(yáng)失敗，為晉軍所殺，部眾分別在苻纂率領(lǐng)下回杏城和被西燕所吸納，史傳則再無(wú)張蠔的記載。

《資治通鑒·卷一百·晉紀(jì)二十二》

蠔多力趫捷，能曳牛卻走；城無(wú)高下，皆可超越。與羌相持旬馀，莫能相勝。三月，堅(jiān)至銅壁，平盡眾出戰(zhàn)，蠔單馬大呼，出入秦陳者四、五。堅(jiān)募人生致之，鷹揚(yáng)將軍呂光刺蠔，中之，鄧羌擒蠔以獻(xiàn)，平眾大潰。平懼，請(qǐng)降。堅(jiān)拜平右將軍，以蠔為虎賁中郎將。蠔，本姓弓，上黨人也，堅(jiān)寵待甚厚，常置左右。秦人稱鄧羌、張蠔皆萬(wàn)人敵。

《晉書(shū)·卷一百十三·載記第十三》

晉叛臣袁瑾固守壽春，為大司馬桓溫所圍，遣使請(qǐng)救于堅(jiān)。堅(jiān)遣王鑒、張蠔率步騎二萬(wàn)救之，鑒據(jù)洛澗，蠔屯八公山�；笢厍仓T將夜襲鑒、蠔，敗之，鑒、蠔屯慎城。

《晉書(shū)·卷一百十四·載記第十四》

晉車騎將軍桓沖率眾十萬(wàn)伐堅(jiān)，遂攻襄陽(yáng)。遣前將軍劉波、冠軍桓石虔、振威桓石民攻沔北諸城；輔國(guó)楊亮伐蜀，攻拔伍城，進(jìn)攻涪城，龍?bào)J胡彬攻下蔡；鷹揚(yáng)郭銓攻武當(dāng)；沖別將攻萬(wàn)歲城，拔之。堅(jiān)大怒，遣其子征南睿及冠軍慕容垂、左衛(wèi)毛當(dāng)率步騎五萬(wàn)救襄陽(yáng)，揚(yáng)武張崇救武當(dāng)，后將軍張蠔、步兵校尉姚萇救涪城。睿次新野，垂次鄧城。王師敗張崇于武當(dāng)，掠二千余戶而歸。睿遣垂及驍騎石越為前鋒，次于沔水。垂、越夜命三軍人持十炬火，系炬于樹(shù)枝，光照十?dāng)?shù)里中。沖懼，退還上明。張蠔出斜谷，楊亮亦引兵退歸。

遣征南苻融、驃騎張蠔、撫軍苻方、衛(wèi)軍梁成、平南慕容暐、冠軍慕容垂率步騎二十五萬(wàn)為前鋒。堅(jiān)發(fā)長(zhǎng)安，戎卒六十余萬(wàn)，騎二十七萬(wàn)，前后千里，旗鼓相望。堅(jiān)至項(xiàng)城，涼州之兵始達(dá)咸陽(yáng)，蜀漢之軍順流而下，幽、冀之眾至于彭城，東西萬(wàn)里，水陸齊進(jìn)。運(yùn)漕萬(wàn)艘，自河入石門，達(dá)于汝、潁。

時(shí)張蠔敗謝石于肥南，謝玄、謝琰勒卒數(shù)萬(wàn)，陣以待之。蠔乃退，列陣逼肥水。

《晉書(shū)·卷一百十五·載記第十五》

驃騎張蠔、并州刺史王騰迎之，入據(jù)晉陽(yáng)，始知堅(jiān)死問(wèn)，舉哀于晉陽(yáng)，三軍縞素。王永留苻沖守壺關(guān)，率騎一萬(wàn)會(huì)丕，勸稱尊號(hào)，丕從之，乃以太元十年僭即皇帝位于晉陽(yáng)南。立堅(jiān)行廟，太赦境內(nèi)，改元曰太安。置百官，以張蠔為侍中、司空，封上黨郡公；……

丕又進(jìn)王永為左丞相，苻纂為大司馬，張蠔為太尉，……