2006年擔任張惠妹《愛上卡門》音樂劇的試唱人員。

2007年演出嵐創(chuàng)作體外百老匯音樂劇《I Love You, Youu2019re Perfect, Now Change》。2008年加入音樂劇團<耀演>接受音樂劇表演的訓練，并于同年參與中文原創(chuàng)音樂劇《喜樂社區(qū)》的演出，飾越南人杜氏翠娥，其后亦陸續(xù)參與了<耀演>制作的《嬉戲·百老匯II》、《嬉戲·百老匯III》、《嬉戲·百老匯IV8人。一場戲》、《童話．森林．小亨利》、《Daylight》等演出。除此之外，也在果陀劇場巡演版的《淡水小鎮(zhèn)》中飾陳少華一角，并受邀至南投日月潭做跨年晚會的表演。

2009年參加第一屆臺北藝穗節(jié)，在<耀演>原創(chuàng)中文音樂劇《彼岸花》中飾演晴兒。

2010年應神秘失控人聲樂團之邀參加高雄全球天文年的演出，在其中擔任歌者。另外也參與國家音樂廳自制節(jié)目百老匯音樂劇《Anything Goes》，同臺演員有當紅歌手許慧欣，飾Passenger及Ermau2019s understudy。

2011年演出由臺南人劇團制作的《木蘭少女》。目前剛結(jié)束于臺北國際花卉博覽會展覽期間的受邀演出。

2011年參加中文版音樂劇《媽媽咪呀》的演出。在劇中飾演女主角唐娜的女兒蘇菲，臺灣媒體將她稱為“寶島之光”

2014年參加音樂劇《尋找初戀》的演出，在劇中飾演女主角駱顏。

對于張芳瑜，和她演對手戲的于曉璘這樣評價：“她很有個人魅力，和想象中的蘇菲很貼近，尤其是她那不浮躁的性格讓人感到舒服、安靜�！边@句話幾乎說出了所有人的心聲。確實，張芳瑜身上所散發(fā)的淡定氣質(zhì)，讓她顯得非常特別。究其原因，不妨可以從張芳瑜的經(jīng)歷上找到答案。

因為媽媽認為“學音樂的孩子不會變壞，容易成功”，張芳瑜從小就學習二胡和舞蹈，絲竹之韻的清雅將她隔離于流行音樂之外。高中時，老師偶爾播放的音樂劇《悲慘世界》和《西貢小姐》將她帶到一個嶄新的世界，她立刻愛上了音樂�。骸拔蚁矚g那種有張力、有故事性、有目標的音樂�！痹谀侵�后，她就經(jīng)常出現(xiàn)在學校的表演舞臺上，“我還在學校的英文話劇比賽中扮演過西貢小姐。”

從小，張芳瑜就知道自己的嗓音很不錯，每次唱歌都會獲得老師的表揚，所以她在高中時特地去學習了唱歌，“不知道為什么，只要開口唱歌，我就會充滿信心，仿佛歌唱能夠給我更多能量�！�

高中里的表演經(jīng)歷，讓張芳瑜確定了要去大學里學習表演的決心，“我覺得人生很短，所以我希望通過表演來體驗不同的人生，加上我又不是很善于表達自己的情感，我希望可以通過表演把真正的自己釋放出來。”

為此，向來乖巧的張芳瑜和媽媽發(fā)生了很大的爭執(zhí)，原因是她想學表演，而媽媽覺得學表演可能會賺不到錢，養(yǎng)不活自己。不過倔強的張芳瑜沒有屈服，“我知道媽媽愛我，所以有點任性，還是填了表演系的志愿�！�

大學里，張芳瑜在迅速吸收知識的同時也積極地參與各項活動，并因此結(jié)識了很多朋友，這為她之后的音樂劇發(fā)展道路奠定了堅實的基礎(chǔ)。

大二大三時，她就積極地投入臺灣各個演出團體中表演，2008年，年僅21歲、尚未畢業(yè)的張芳瑜，經(jīng)朋友介紹，加入了“耀演”劇團，開始了自己的音樂劇演出之旅。在臺灣，所有的演出團體都是民營團體，演員的收入直接和票房掛鉤，因此即便“耀演”近年來創(chuàng)新劇目層出不窮，且張芳瑜還經(jīng)常被其他劇團邀請參與演出.

張芳瑜在臺灣得知《媽媽咪呀！》中文版音樂劇正在進行第二輪演員招募時，她的第一個念頭就是想來參與，但因為證件的關(guān)系，最終沒有成行。她當時這樣安慰自己：“全球招募，那么多人，怎么可能輪到我呢？”沒多久，她又得知因為一直沒有找到扮演蘇菲的合適人選，劇組決定再舉行一輪招募，這時，張芳瑜再也按捺不住了：“我覺得這仿佛是上天賜給我的，我為什么不試試？這么大的制作，我就算只是參加甄選，都可以了解自己的水平，學到很多東西，為什么不去？大不了就當去北京旅游好了�！庇谑菑膩頉]有踏上過大陸土地的她，買了機票直接飛到北京。張芳瑜不太滿意當時的面試過程：“那時是冬天，北京很冷，嗓子很干，唱到高音時差點破音�！�

直到第三次招募結(jié)束前3天，英國制作團隊仍沒有為中國蘇菲找到最合適的人選。在第三輪招募結(jié)束前兩天，來自臺灣的女孩張芳瑜趕到招募現(xiàn)場。和其他普通女孩兒一樣，她起初并不被導演看好，但當她一開始表演時導演組幾乎全部異口同聲地說“她就是索菲！她就是索菲！”。隨即，張芳瑜便以“黑馬”之勢順利通過幾輪考試成功摘得“蘇菲”一角。

旅游的愿望沒有實現(xiàn),但當她得知自己以“黑馬”之資被選定為蘇菲時，自己也不太敢相信：“我覺得蘇菲不是我這樣的，她應該是一個很有魅力、很討人喜歡的女孩，我并不覺得自己很漂亮，能成為一個群舞演員就很高興了，從來沒有想過會變成蘇菲�！�

導演點評：扎實的基本功，清澈而又極富穿透力的歌聲，讓尋覓了6個月之久的國際制作團隊眼前一亮。除了實力以外，勇敢與自信以及甜美的笑容跟角色之間有很大的相似度，也深深的打動了評委。

已經(jīng)習慣劇組生活的張芳瑜對于來到大陸演出非常適應，盡管她的戲份很多，每天從早上9點半到晚上6點半都連軸轉(zhuǎn)，有時候還會被導演留下來加班加點，但是她每天都會很快樂地來排練，從不喊苦喊累，讓挑剔的英方制作團隊都欣賞不已。對于目前自己的排練情況，張芳瑜最擔心的還是自己的臺灣口音：“臺灣人說話翹舌音平舌音不分，很容易被聽出來。這里的所有演員都是我的老師，我要求他們一聽到我發(fā)音不正確，就來糾正我。”